有关生抽王烧黄花鱼的做法的精选大全
“美食天下举办的一周一菜活动,让我长了不少的见识,坦白说,我除了会做川菜,略懂粤菜以外,其它的都不会。可是重在参与,虽然不会,但这么好的活动,咱得支持啊。再说了,现在网络这么发达,有什么查不了的。所以这几天,我在网上查了不...
老抽。生抽可以提高肉的鲜度,老抽里面加了冰糖,颜色比生抽深,可以用来着色。生抽适合凉拌菜或者馅料时加入;老抽适合炖煮肉时加入。蒸烧白时加入适量的老抽,这样蒸出来的烧白咸甜适宜,颜色晶莹透亮,从味道上来说比加了生抽更...
“黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。此菜色泽金黄,外酥里嫩,咸鲜诱人,还能增进食欲。”食材明细主料黄花鱼(250克【2条...
“如果新鲜的鱼为了更好的体现鱼的新鲜,清蒸是最好的选择。但是有时候冷冻过或者是想吃点重口味的,那么这款干烧黄花鱼可以一试,色泽鲜艳,口感微辣咸鲜香,因为最后汤汁收的比较干,鱼就比较入味,每一口都包裹着红油的滋润,配白...
食材明细主料黄花鱼(700克)辅料蒜苗(适量)青椒(三个)干辣椒(2个)姜(适量)鸡蛋(一个)调料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)米酒(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧黄花鱼块的做法步骤1、准备好食材。2、黄花鱼去掉鱼鳞和鱼鳃...
“材料:黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜做法:1、调烧汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺,搅拌均匀备用2、黄鱼洗净后,用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀,撒上淀粉3、锅中放油,7成热将鱼下锅...
“上周同事体检胆固醇高,无肉不欢的老公也开始了自己的健康计划——以后要多吃鱼,少吃肉。这条大草鱼是用老抽烧的,这也是我家第一次用老抽,以前都只是用普通的酱油,别说这老抽烧出来的鱼颜色还真是好看!”食材明细主料草鱼...
食材明细主料大排(465克)黄花菜(15克)花生米(115克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄花菜花生米烧大排的做法步骤1、食材:大排(已清洗切开)、黄花菜(已泡发清洗)、花生米(...
食材明细主料黄花鱼(适量)调料料酒(1碗)辣椒(3个)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)八角(1个)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧黄花鱼的做法步骤1、洗鱼的过程就跳过去了,海鱼腥气,鳞是要去的(桂林讲,她们吃鱼不去鳞:)。2、热锅热油,煸香...
“鲫鱼老是做红烧的,有点吃腻了,放点黄花菜,搭配一下,挺好吃的,黄花菜有了鱼的鲜味。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,夏天吃吃也挺好的。”食材明细主料鲫鱼(一条)黄花菜(100g)辅料油(适量)盐(适量...
“色泽金黄,外酥里嫩,鲜香诱人,是不是心动了.......”食材明细主料黄花鱼(1条)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)香菜段(适量)植物油(250克)配料香醋(适量)绍酒(15克)白糖(适量)胡椒粉(适量)食盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
“过年的餐桌上是少不了鱼——吉庆有余今天和大家一起分享的是一道干烧黄花鱼,这道干烧黄花鱼是在一档美食节目中看到的,又根据自家口味适当做了调整。(女儿不能吃辣,减少了豆瓣酱的用量)黄花鱼是比较常见的海鱼,毛刺少,蒜瓣...
“我其实不大爱吃鱼,嗯,确切的说是河鱼,总觉得受不了那股子土腥味儿。海鱼相对来说就好很多,虽然也会有点儿腥味儿,但总归是能够接受的程度。。。材料:主料:黄花鱼1条,瘦肉50g调味料:老抽10ml,料酒30ml,糖10g,盐8g,油30ml,炸蒜用油5...
“黄花鱼属于海鱼,肉质鲜嫩,清甜,刺少,清蒸、红烧都很好吃,泡椒红烧,加入适量番茄酱,酸酸甜甜,味道很好。”食材明细主料大黄花鱼(1条)辅料泡椒(适量)葱(适量)香菜(适量)姜(少许)花椒(少许)调料食盐(适量)蚝油(1匙)酱油(1匙)蕃茄酱(1匙)豆豉酱(1匙)...
食材明细主料黄花鱼(一条)酸菜(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)香菜(少许)调料油(适量)黄豆酱(适量)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜烧黄花鱼的做法步骤1、处理好的黄花鱼清洗干净用厨房纸吸干水分,备姜,蒜。2、酸菜已炒过。3、黄花...
“黄花鱼,是海鱼中较普通的鱼种,属鱼纲、石首鱼科。有"大黄花鱼"和"小黄花鱼"两种,它和带鱼一起被称为我国三大海产。大黄花鱼其肉质肥厚略粗老,刺少,一般餐馆卖的多是大黄鱼;小黄花鱼鱼肉嫩味鲜,但刺稍多。其营养价值非...
“用芥末和生抽调成酱汁洒在煎好的鱼上,将鱼的腥味盖过,香中带有呛辣的味道,这样香辣的口味很特别。”食材明细主料小白鲳鱼(适量)辅料香葱(适量)配料芥末(适量)生抽(适量)姜汁(适量)酒(适量)盐(少许)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
“补硒,抗癌男女老少皆宜。过敏体质哮喘病人慎用。”食材明细主料中黄花鱼(6条)西红柿(1到2个)辅料葱(适量)蒸鱼豉油(15至25毫升)红辣壳(1个)花椒(12颗)冰糖(4颗)胡椒粉(适量)醋(少许)香菜(2棵)香葱(2棵)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗...
都要用。生抽可以增加红烧肉的口感,老抽是增加红烧肉的颜色。炒制红烧肉时,先加入适量的生抽,生抽偏咸,可以增加红烧肉的鲜味,在加入适量的老抽,老抽成为肉类的调色剂,可以提升肉色泽,口感偏甜,做红烧肉都可以加入适量的老抽和...
食材明细主料黄花鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)香菜(适量)调料玉米油(适量)甜面酱(一勺)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱烧黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净。2、切块。3、用厨房纸擦一下...
“老母亲说我“不能老给孩子吃肉,要多吃鱼”。我从小是个乖宝宝,这不就听妈妈的话给孩子做鱼吃了。”食材明细主料大黄花鱼(1条)食用油(2汤匙)辅料葱(1棵)姜(8克)调料食盐(2克)生抽(20克)老抽(5克)鸡精(1克)菠萝酒(5克)陈醋(8克)白糖(15克)咸...
食材明细主料黄花鱼(一条)辅料姜(适量)调料猪油(适量)盐(适量)黄酒(适量)千禾酱油(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼清洗干净,划几刀加入适量盐,黄酒,姜末提前腌制十分钟。2、热锅入猪油,放入腌好...
食材明细主料黄花鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)陈醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱烧黄花鱼的做法步骤1、准备材料2、将黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时3、将大葱拍碎...
“鱼是餐桌上的常见美味,过节、宴客都少不了它。黄花鱼是比较常见的海鱼,毛刺少,蒜瓣肉且肉质鲜美,高蛋白低脂肪更易于健康,很适合孩子和老人食用。”食材明细主料大黄花鱼(500克)姜片(3片)料酒(1汤匙)辅料姜(5克)蒜(5瓣)干辣椒(3个)料...
食材明细主料黄花鱼(2条)肥肉(1块)辅料郫县豆瓣酱(2勺)葱(适量)生抽(适量)料酒(2勺)白糖(1勺)小米辣(3个)香菜(1根)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干烧黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼处理干净,郫县豆瓣,肥肉,葱姜蒜准备好。2、...
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