有关压碾转的做法的精选大全
食材明细主料小麦(适量)辅料水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)压碾转的做法步骤1、小麦泡一下煮熟。2、控干水分后放入手压饸烙器里。3、用力压出小麦,配上菜久了就可以开吃了,比石磨推的方便多了。...
“碾转是河南特产,因为河南的小麦主产区。碾转是用新鲜青小麦加工而成的一种食品。相传碾转还曾是清宫的贡品之一。碾转就是青麦在石碾子上转呀转转出来的,所以叫做碾转。以前是粮食青黄不接时的食物,之后好多年都没有见...
“天天看人做美食,我也来一发,嘿嘿煎鸡蛋”食材明细主料鸡蛋(1个)火腿(1/3(摆盘))鱿鱼丝(5片(摆盘))辅料食用油(少量)盐(适量(我只放一点))胡椒(适量(我只放一点))酱油(看喜好)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎压蛋的做法步骤1、小火热锅,手...
“家乡特色美食——碾转的吃法!每年5月份麦子将熟待熟时候最好的味道。新鲜的碾转有一股麦子的清香,很有嚼劲。”食材明细主料碾转(适量)辅料蒜(一把)葱(一把)辣椒面(少许)调料花生油(适量)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
“转化糖浆是广式月饼的第一步,也是最重要的一步,广式月饼的饼皮烤好后金黄润泽,柔软而不干硬,起着关键作用的就是转化糖浆。虽然现在有很多市售的做好的糖浆,但个人认为既要纯手工,一块月饼的每一道工序最好都要亲手制作才...
抹茶粉。抹茶粉主要选用碾茶制成,碾茶又由春茶制作。抹茶粉可以作为配料使用在各种点心、饮品中。抹茶粉对茶叶品质和工艺要求越高,因为抹茶粉讲究的是颜色越绿越好,粉末越细越好。只有高品质的抹茶粉才能做出颜色和味道...
“过年,大鱼大肉吃多了,来盘萝卜清清肠、解解腻吧!”食材明细主料白萝卜(500克)辅料色拉油(少许)豆瓣酱(1大勺)料酒(适量)香油(1勺)五香粉(少许)生抽(适量)老抽(适量)砂糖(小半勺)白胡椒粉(少许)鸡粉(少许)猪油(半勺)淀粉(少许)葱(1棵)姜片(2片)盐(适量)...
食材明细主料韭花(一把)辅料盐(适量)黄瓜(一根)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碾韭花的做法步骤1、韭花洗净。控水。2、用刀切小段,放打汁机。3、青椒一个。4、青椒切段。5、切小段。,放打汁机和韭花一起打碎。6、打好的韭...
“碾转,是临夏农家人“尝新”的青物之一。它是将青稞在夏至前后吸浆将满,但又未完全黄熟时,也就是在青稞麻黄时,将其穗头齐腰摘下,扎成整齐的束把,用火在锅内闷熟,乘热搓去壳,俗称青稞麻麦。青稞麻麦费嫩味美,极耐咀嚼,是小孩和...
现如今餐饮店的品牌真是五花八门,各种美食小吃、餐饮料理的加盟信息也是铺天盖地的,但是真正让人记住的餐饮品牌却不是很多的。小编觉得能够让消费者快速记住的餐饮品牌,除了首先要餐饮料理的口感满足消费者的味蕾外,还一...
食材明细主料白砂糖(200g)新鲜柠檬汁(20ml)清水(100ml)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、原料图。2、白砂糖与水混合倒入不粘锅中,搅拌均匀。3、中火煮沸后,倒入柠檬汁。4、转小火,慢慢熬煮。5、为防止水...
“山东风味菜肴。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全。是鲁菜系中的名菜之一。”食材明细主料猪大肠(3条(重约750克))辅料香菜末(1.5克)胡椒面(少许)肉桂面(少许)砂仁面(少许)葱末(5...
豆浆机打碎,破壁机也可,石碓把米碾碎,传统的石磨磨碎,或者用大米磨粉机。将要碾碎的大米提前泡几个小时,让大米吸收适量的水分,使大米容易煮熟。加入烧开的水中,水量可根据喜好而定。大约三十至四十分钟后,待水变的粘稠,大米像...
食材明细主料茄子(五斤)辅料大蒜(半斤)盐(200g)韭菜(半斤)红尖辣椒(半斤)蒜香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)压韭茄子的做法步骤1、将茄子洗净,根据大小剖成两半或三片,注意茄子的头那里不要切断,然后上笼蒸约7分钟左右,趁热用干净无油...
“新鲜的碾转有一股麦子的清香,很有嚼劲。”食材明细主料碾转(适量)鸡蛋(两个)辅料洋葱(半个)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒碾转的做法步骤1、新鲜碾转备用。2、鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散。3...
“大约在每年5月下旬小满节气前后,家乡特色美食碾转,麦香原味,风味人间,香味一绝。”食材明细主料碾转(适量)辅料蒜(少许)麻椒油(一小勺)纯净水(少许)调料香油(几滴)盐(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌碾转的做法步骤1、新...
“这个是看了网上的小视频来做的。人家把熟猪头肉包在纱布里,会把油脂压出来一些。我没有可以包熟肉的纱布,就直接在容器里压实了。”食材明细主料猪头(半个)辅料清水(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)压猪头的做法...
火锅现在已经成为人们日常生活中不可缺少的一道美食,最出名的还要数重庆和成都的九宫格火锅,正宗的火锅需要正宗的食材,这时候火锅食材加盟超市的出现,给人们提供了不少便利的条件,那么加盟超市区别于一般的超市的地方是什...
“无意中看到一个寿司的图片,就自己琢磨着卷起来,不知道叫什么名字,看形旋转寿司吧,等知道名字了我再改,不要和回转寿司混为一谈哦😜。”食材明细主料米饭(一碗)黄瓜(一条)胡萝卜(一条)大根(一条)大张包饭海苔(三张)辅料寿司醋(一汤匙...
“又见到青麦碾转啦,看来最近我们这里是隆重推出这个怀旧美食。上次吃了不过瘾,又买了回来,但是得换个吃法,刚好家里做好的有酱肉,就换成酱香味的试试,哈哈,有肉更好吃。青麦碾转既有青麦的香气,又有全麦的营养,是不可多得的健...
1、拿一个有裂口的冰糖沿着裂缝用力砸开,或者找一个小锤子或是其他的工具,直至破碎为止。2、将冰糖放入塑料袋中后放置于门缝隙中或是放在板凳脚下挤压碾碎。3、将冰糖放入保鲜袋中用力砸向地面直至破碎,但此方法若是塑...
食材明细主料土豆(500g)辅料葱(10g)姜(10g)蒜(10g)生抽(10ml)香油(3ml)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)压土豆的做法步骤1、将土豆洗干净放入煮锅煮15分钟左右2、将煮好的土豆去皮切成适当块状,葱姜蒜切成末,辣椒切成丝3、锅内放...
“砂糖经加水和添加蔗糖酶在一定条件下反应或加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶,多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖,是蛋糕必不可少的原...
“暖暖的味道九转茄墩试做的一道菜肴,一天在电视上看过这道菜,觉得适合自家的口味。昨天买了一些食材试做了这道菜肴,好吃美美哒。虽然图片色泽比不上电视上做的,但是口感味道还行吧,香糯好吃。”食材明细主料茄子(500克)香...
“面条既是主食又可以当早餐,夜宵!点心!做法,吃法都非常多!现在有了手摇试的压面机,也方便了家庭主妇做面食!不用手擀面皮那么麻烦!摇一摇,压出面片,很快就能出面条!做法简单,容易操作!”食材明细主料面粉(1000克)水(470---480克)鸡蛋...
热门标签
-
花生猪脚煲怎么做好吃
传统黑芝麻汤圆馅的最正宗做法
秋葵胡萝卜炒秤砣山药的家常做法
酸奶西瓜慕斯蛋糕的家常做法
酒酿米糕的做法
蒜泥炒茄子
团长
盐局腰果的做法
海城馅饼的做法
香菇蒸豆腐的家常做法
辣卤香菇的做法步骤
莴笋炒黑木耳怎么做好吃
桂林啤酒鸭的做法
金针菇炒火腿的做法步骤
食欲不振
虾皮拌青瓜的做法步骤
腊鸭腿烧腐竹怎么做
美味白菜芯的最正宗做法
西瓜冰粉怎么做
杏鲍菇夹怎么做好吃
蛋黄小面包的最正宗做法
莴笋炒驴肉片的做法步骤
薯片三文鱼沙拉怎么做好吃
咸鱼蒸肉的最正宗做法
甘蓝炒豆皮的最正宗做法
燕麦羊骨粥怎么做
木须肉片怎么做
花朵排包的做法步骤
蒜苔红椒炒腊肉怎么做
快手辣椒炒肉
红烧豆豉多春鱼的做法
白酱焗西蓝花的家常做法
久久
滑蛋猪排饭的家常做法
香草蔓越莓司康的家常做法
源妈私房-爆椒鱿鱼