有关巧克力奥利奥蛋糕卷的最正宗做法的精选大全
食材明细主料蛋黄(4个)细砂糖(50克)牛奶(50克)玉米油(30克)盐(1克)香草精(4克)低筋面粉(55克)可可粉(15克)蛋白(4个)辅料夹馅材料(适量)淡奶油(200克)糖粉(20克)马斯卡朋(150克)奥利奥碎(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力奥利奥蛋糕...
“蛋糕卷我在之前的文章中也分享过不少,今天的做法跟以往有一点区别,乳化的部分是用加热高温乳化,这样做就是用烫面的原理,使做出的蛋糕胚更加湿润柔软,降低硬度和脆度,这样在卷的时候就不容易开裂,大大提高成功率,夹馅部分用...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料无盐黄油:50糖粉:30红糖:20盐:少许鸡蛋:1个牛奶:80低粉:90可可粉:10泡打粉:1/2茶匙小苏打:1/4茶匙耐高温巧克力豆:40酒渍提子干:30RUM酒:10ml奥利奥饼干碎:适量辅料...
“这是参照孟老师的奥利奥乳酪蛋糕做的。之所以叫山寨,是因为并没有用到奥利奥,而是用了自制的加了很多可可粉而成为黑色的甜中有苦苦中有甜的曲奇。”食材明细主料奶油奶酪(150克)自制甜味酸奶(80克)低筋粉(1小勺)蛋黄(1个)辅...
“好吃美味的奥利奥巧克力水果蛋糕,让心情变得甜蜜蜜~”食材明细主料底筋面粉(60克)鸡蛋(2个)甜橙(30克)苹果(30克)奥利奥(适量)泡打粉(3克)辅料植物油(1克)糖(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力水果蛋糕的做法步骤1、准备...
“烤的时候底火大了,颜色太深,不过不影响吃啊😊”食材明细主料酸奶(60g)玉米油(40g)糖(45g)低筋面粉(45g)鸡蛋(4个)辅料奥利奥饼干碎(适量)淡奶油(150g)糖(15g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶奥利奥奶油蛋糕卷的做法步骤1、先倒...
“做了个算是快手的小蛋糕,浓郁的巧克力味道非常香,并且让加入的奥利奥饼干不浪费夹心哦。”食材明细主料鸡蛋(1个)牛奶(100g)玉米油(40g)白糖(15g)低粉(75g)辅料泡打粉(2g)奥利奥饼干(3块(巧克力味))可可粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时...
“慕斯蛋糕的口感柔软入口即化是一种奶冻式的甜点冷藏后食用其味无穷成为蛋糕中的极品”食材明细主料低筋面粉(30克)蛋清(3个)蛋黄(3个)熟黑芝麻(10克)牛奶(50ml)玉米油(25ml)白砂糖(30克)糖粉(8克)奥利奥饼干(30克)柠檬汁(2.5ml)慕斯酱淡...
“太简单了。只要有食材就能做了。不会做可可戚风的话,就去外面的蛋糕店或面包店里买一个可可戚风。或者搜索一下“可可戚风”蛋糕的做法。切记——放冰箱普通冷藏一晚上,第二天再食用!这样才是最好吃的!!(以下图片是我用来...
“丝滑口感,有奥利奥的加入更加丰富了味道。”食材明细主料淡奶油(200g)奥利奥碎(40g)辅料黄油(15g)巧克力酱(一匙)白糖(30g)吉利丁粉(4g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奥利奥巧克力慕斯的做法步骤1、奥利奥饼干去芯,放入碗里...
“那时候只想着要做独一份的裱花蛋糕,全然没想过并不是所有人都对奶油情有独钟。那么,就做裸蛋糕吧,奥利奥的,只是因为近来对奥利奥系列颇有兴致。没有迷你奥利奥,最后那四块奥利奥显得无比巨大。也只有凑合了。。。感觉甚...
准备时间:10分钟    烹饪时间:31分钟主料鸡蛋:3个(小的)纯牛奶:1盒(250ml)奥利奥:6块(去夹心)辅料糖:4小勺(根据和人口味添加)德芙巧克力:3块芒果:小的2个吉利丁片:1片具体步骤1.先将牛奶、糖、巧克力一...
“是不是听到名字就开始流口水了呢,其实吃起来更是细腻可人,其实这款蛋糕的制作方法非常的简单,轻轻松松的就可以成功。是不是很想学呢?那就跟着我动手做起来吧!”食材明细主料黄油(120克)糖粉(90克)低粉(125克)鸡蛋液(105克)辅料...
食材明细主料鸡蛋(5)牛奶(66)白糖(33)玉米油(66)低筋粉(80)辅料奶油(350)白糖(22)盐巴(2)柠檬(几滴)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤1、8寸的戚风➕4寸的爱心~戚风配方~2、满满🉐️草莓满满🉐️少女心3、酥脆的夹...
食材明细主料奥利奥饼干(适量)蛋挞皮(6个)鸡蛋(2个)白糖(少许)纯牛奶(1盒)奶油(少许)辅料巧克力(少许)调料可可粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力奥利奥蛋挞的做法步骤1、碗中把鸡蛋打散,加入少许白砂糖,加半盒牛奶约150...
食材明细主料奥利奥饼干(适量)辅料牛奶(适量)调料酵母粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奥利奥蛋糕的做法步骤1、准备奥利奥饼干。2、饼干压碎。3、夹心和饼干分开,心加入少许牛奶搅拌。4、然后加入拌匀的糖浆和少许...
“听到名字的时候是不是就已经口水快要流出来啦。哈哈,这次的小甜品特别适合当午后小点心,更适合用来招待亲朋好友,逼格特别的高。信我信我!”食材明细塔皮奥利奥饼干碎(100g)黄油(20g)巧克力甘纳许(适量)黑巧克力(75g)淡奶油(65g)...
“磅蛋糕最早是英国制作的,用黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉的分量各为1磅,所以称为磅蛋糕在基础的磅蛋糕上稍加一些其他食材,可以变化出不同风味的磅蛋糕”食材明细主料发酵黄油(165g)糖粉(165g)全蛋液(165g)低筋面粉(115g)奥利奥饼...
食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(45g)玉米油(55g)巧克力粉(20g)低筋面粉(50g)细砂糖(60g)柠檬汁(3滴)辅料淡奶油(200g)细砂糖(30g)奥利奥饼干碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奥利奥巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤1、准备两个无水无油的...
“学厨9055金盘1个量。”食材明细主料蛋黄糊材料(适量)蛋黄(4个)低筋面粉(60克)竹炭粉(5克)植物油(50克)牛奶(55克)辅料蛋白霜材料(适量)蛋白(4个)细砂糖(65克)调料夹馅材料(适量)淡奶油(200-220克)细砂糖(5-10克)奥利奥碎(15-30克)奶香(口味)烘焙...
食材明细主料玉米油(50克)鸡蛋(4个)低粉(100克)白糖(30克)牛奶(100克)奥利奥饼干(适量)淡奶油(200克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奥利奥蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。2、添加100...
食材明细主料玉米油(50克)鸡蛋(4个)白糖(30克)可可粉(10克)低粉(100克)牛奶(100克)奥利奥饼干(10片)淡奶油(200克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奥利奥可可蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均...
食材明细主料蛋黄(3个)玉米淀粉(8克)蛋清(3个)白糖(70克)可可粉(5克)柠檬汁(2毫升)牛奶(30克)低筋粉(50克)泡打粉(1/4小勺)盐(1/8小勺)淡奶油(125毫升)巧克力酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄和20...
“这次的蛋糕卷里面夹了一层加了奥利奥饼干碎的奶油,蛋糕蓬松,奶油入口即化,奥利奥饼干酥脆可口,咬一口就能吃到三种口感。”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)玉米油(40克)纯牛奶(55克)淡奶油(250克)奥利奥饼干碎(适量)辅料细砂糖...
“吃腻了戚风蛋糕的柔软,海绵蛋糕的扎实,磅蛋糕的油腻,不妨试试这款不一样口感的蛋糕。感觉奥利奥很百搭呢,做甜点怎么都吃好,夹在蛋糕里,有点巧克力的味道呢。”食材明细主料黄油(55g)蛋液(62g)糖(45g)低粉(55g)牛奶(40g)奶粉(15g)辅料...
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