有关抹茶瑞士卷的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.高筋面粉:42g低筋面粉:125g抹茶粉:12g泡打粉:5gB.全蛋:178g蛋黄:188g牛奶:148g细砂糖:7沙拉油:133gC.蛋白:432g塔塔粉:5g内馅::适量动物性鲜奶油:适量辅料具体步...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.鲜奶:80公克即溶咖啡粉:25公克低筋面粉:300公克泡打粉:10公克沙拉油:200公克红糖:150公克盐:10公克蛋黄:320公克B.蛋白:630公克细砂糖:300公克塔塔粉:10公克辅...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟抹茶瑞士卷是由抹茶粉、鸡蛋等搭配其他配料烹饪而成的一道菜。大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。抹茶一定不能错过,瑞士卷还可携带野餐想用。制...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:4只低粉:90抹茶粉:10蛋白:4只辅料细砂糖:30盐:1/8小匙色拉油:35水:45芝麻酱(抹酱):少许柠檬汁:少许具体步骤1.色拉油水拌成米汤状。2.加入细砂糖拌到糖化开,...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料原味巧克力蛋糕:1份慕斯馅::100g苦甜巧克力:100g辅料具体步骤1.先取60g鲜奶油加热后,把苦甜巧克力加入,以小火加温至巧克力融化备用。2.蛋黄加入作法1的巧...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料蜜红豆:适量鲜奶油:适量牛奶:30黄油:35白砂糖:40低筋面粉:45鸡蛋:2到3个抹茶粉:5辅料具体步骤1.黄油隔热水化开,将蛋黄蛋清分离。蛋清放入无水的容器2.蛋...
“春天里的一抹绿色”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(50g)白糖(70g)牛奶(40)橄榄油(40g)辅料淡奶油(适量)柠檬汁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶瑞士卷的做法步骤1、蛋白,蛋黄分离2、蛋黄里放奶液,橄榄油,白糖搅匀3、筛入低...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:95低粉:55牛奶:28蛋白:115辅料细砂糖:25黄油:12柠檬皮(削成屑状):半个具体步骤1.蛋黄称好,加入柠檬皮屑和细砂糖用手动蛋抽拌匀,拌至糖融化。2.把蛋白分三...
食材明细主料抹茶粉(8g)牛奶(52g)色拉油(40g)鸡蛋(4个)低筋面粉(40g)辅料绵白糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)抹茶瑞士卷的做法步骤1、牛奶微波炉加热到80度筛入抹茶粉用茶筅打匀。2、加色拉油打匀。3、加四个蛋黄用电动...
食材明细主料蛋白(4个)糖(40g(10g加蛋黄,30g加蛋白))玉米油(40g)低筋面粉(40g)蛋黄(4个)牛奶(40g)动物性淡奶油(250g)辅料白砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋白打至粗泡,分次加入细砂糖打至湿性偏硬...
“自从认识了美食天下,爱上了厨房,更爱上了烘焙,还特地买了个入门级的烤箱,开始了自己的烘焙旅程!这是第一次做的橙味瑞士卷!”食材明细主料蛋清(5个)蛋黄(5个)低筋粉(90克)白砂糖(蛋清50克+蛋黄30克)色拉油(70克)柠檬汁(5滴)辅料温水(55...
食材明细主料低筋面粉(60g)抹茶粉(5g)奶油(100ml)糖粉(60g)鸡蛋(4*60g)牛奶(50g)辅料玉米油(3滴)白醋(2滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶蓝莓瑞士卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离放入无水无油容器2、抹茶粉加温水搅拌无颗粒状,牛...
“今天做一款椰香抹茶瑞士卷,椰香的香气与抹茶的清新相互交融,仿佛是一场与美味的心灵共振,让人陶醉在口感的世界里。”食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(55克)牛奶(60克)植物油(50克)低筋面粉(55克)抹茶粉(10克)柠檬汁(5克)辅料淡奶油(180...
食材明细主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)淡奶油(适量)白糖(50克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)瑞士蛋糕卷的做法步骤1、玉米油50克,牛奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克,牛奶糊中。3、搅拌至无颗粒状态面...
食材明细主料白砂糖(40g)低筋面粉(70g)鸡蛋(3个)玉米油(30g)菠菜汁(50g)辅料柠檬汁(数滴)黑提子(几颗)草莓(几颗)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜瑞士卷的做法步骤1、准备好食材,低粉过筛一遍,菠菜叶100克加凉开水,用搅拌机打碎,取5...
“蛋糕卷造型美观、简单易做,口感松软,备受焙友们的喜欢。原味的、抹茶的、可可的...,是不是已经做过很多次?换个新口味吧---椰香瑞士卷,充满浓郁的椰子香味。”食材明细戚风鸡蛋(4个)低粉(40克)牛奶(40克)玉米油(40克)细砂糖(5克)柠...
“最爱的就是这种奶油加水果的蛋糕了,而且蛋糕体也是松软有弹性,加的糖不多,也不会太甜,配上动物奶油,一点都不腻哦。”食材明细主料低筋面粉(70G)细砂糖(80G)鸡蛋(4个)牛奶(50G)色拉油(40G)淡奶油(150G)辅料柠檬汁(几滴)泡打粉(2G)甜味(口...
“抹茶的清香带出红豆的香甜,红豆的香甜又能突出抹茶的清新,嗯,尝一口,满足了,而柠檬的香味算是任性为之?不,柠檬汁的加入是这个食谱的惊喜,都说闻香识女人,我相信每个甜品都有它的味道,而这个味道恰是与众不同的个性!”食材明...
“瑞士卷是瑞士人发明的,但不是瑞士的特产,而是台湾蛋糕店不可缺少的食品,地域肯定不在中国,既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做,好吃有好玩。。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(40克)白糖(40克)葵花籽油(40...
食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)低粉(90克)竹碳粉(10克)淡奶油(150克)白糖(60克)调料醋(几滴)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,60克牛奶搅拌均匀。2、90克低粉过筛,然后倒入蛋...
“作为资深的抹茶控,怎么能不试试这款抹茶红豆瑞士卷呢?里面的奶油也是满满的抹茶味哦!♡(´ε`)♡”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(50克)色拉油(50克)牛奶(60克)低筋面粉(60克)抹茶粉(8克+3克(8克做蛋糕,3克做奶油馅))淡奶油(150克)糖粉(10...
“夏天藏在美食里,爱意也是,日子虽然平淡,但好在我喜欢,不求轰轰烈烈,只求温暖顺心,愿平安健康一直都是生活的主题,早安!🌷美食记~生椰瑞士卷#生活百味#早餐打卡。”食材明细主料低筋面粉(60克)椰子油(45克)厚椰乳(70克)奶粉(15克)蛋...
食材明细主料蛋黄(4只)细砂糖(30g)盐(1/8小匙)色拉油(35g)水(45g)低粉(90g)辅料蛋白(4只)细砂糖(60g)配料葡萄干(20g)果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干瑞士卷的做法步骤1、烤盘铺烘焙纸2、分离蛋黄、蛋白3、沙拉油加水...
“想做香橙瑞士卷好久了,今次得到褚橙试用机会,正好做奶奶的生日蛋糕剩余有淡奶油,也不用担心橙酸,既然材料都有,就动手吧……”食材明细主料褚橙(1个)中型鸡蛋(4个)鲜榨橙汁(80克)调和油(40克)面粉(64克)玉米淀粉(16克)白砂糖(100克)白...
食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100g)辅料白糖(60g)色拉油(50g)橙子皮水(30g)巧克力针(淡奶油)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖啡瑞士卷的做法步骤1、取4个鸡蛋分离蛋黄和蛋白2、蛋白中加入20g白糖打发3、蛋白打发成软钩4、蛋黄加...
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