有关红薯蛋黄酥的精选大全
准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟喜欢烘焙的孩纸们看过来啦!今天跟大家分享松软的红薯蛋黄酥的做法。蛋黄酥是广东这边的一道传统的点心,男女老少都喜欢。红薯蛋黄酥有着可爱的外表,就像...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟我是一个蛋黄控,不仅是日常爱吃蛋黄对于粽子也要挑蛋黄味的,我每次去面包房总会买上几个蛋黄酥自己不用几分钟就能解决。但是总买外面的又感觉不知道健...
“又到了红薯上市的季节啦,喜欢红心的红薯,除了蒸和烤,还有别的吃法哦!外酥里嫩的红薯糯米饼,吃起来又香又好吃,用煎烤机来做特别省事,里面还加了些做月饼的蛋黄馅,做起来既省事,最后味道也棒。”食材明细主料红薯(50g)糯米粉(30g...
“又是最爱的蛋黄酥,中式点心中的最爱,没有之一。自己做的红豆沙,少糖少油,买回来的蛋黄用油泡,再加白酒蒸,烤好的蛋黄酥可好吃喽,层次丰富香酥可口!”食材明细主料面包粉(150G)猪油(50G)白糖(30G)水(60ML)辅料低粉(120G)猪油(60G)咸蛋黄(1...
食材明细油皮猪油(90g)砂糖(50g)中筋面粉(300g)水(120g)油酥猪油(120g)中筋面粉(240g)麻薯糯米粉(80g)玉米淀粉(20g)牛奶(125g)砂糖(25g)黄油(15g)沙拉肉松肉松(80g)沙拉酱(50g)内馅自制红豆沙(500g)咸蛋黄(12个)辅料蛋黄液(2个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(...
“心心念念的紫薯蛋黄酥终于拔草啦!原本计划着连抹茶酥的草也拔了,可是家里木有抹茶粉了!第一次尝试算成功呀!感谢@给宝贝做的饭的方子!酥香!酥的直掉渣哈!加上是自己炒的紫薯馅和红豆馅!自己熬的猪油!健康美味!现在写菜谱口水...
食材明细水油皮中筋面粉(180克)猪油(70克)糖(22克)水(75克)油酥低粉(140克)馅料A糯米粉(52克)玉米淀粉(15克)牛奶(90克)黄油(7克)麻薯(适量)馅料肉松(48克)蛋黄(8个)红豆沙(416克)表面涂料蛋黄液(1.5个)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)高级(...
“蛋黄咸香,糯米团Q弹,豆沙馅松软,酥皮掉渣。但是每次最好只吃一个,因为鸭蛋的胆固醇含量高,酥皮中的脂肪含量也高。”食材明细主料低筋面粉(20克)无盐黄油(34克)低粉(60克(油酥皮))糖粉(10克)盐(1/4茶勺)冰水(43克)奶粉(7克)黄油(30克(油酥皮...
食材明细主料面粉(适量)糖(适量)水(适量)植物油(适量)辅料豆沙馅(适量)蛋黄(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄酥的做法步骤1、先做水油皮和油酥皮吧!水油皮:面粉130g植物油28g糖10g水65g左右油酥皮:面粉150g植物油75g2、把...
“中秋将至,大家都做起了月饼,酥饼,苏式月饼,也是很受欢迎的,送礼佳品哦!上火180度,下火165度,中层烤30分钟即可。”食材明细主料红莲蓉(180克)咸蛋黄(10个)酥皮(10片)辅料蛋黄液(1个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红...
“发了随拍后,好多好友留言说做出的抹茶酥和紫薯酥漂亮。其实,只要有点耐心,掌握几个关键的地方,大家都可以做出来这么美腻的酥酥。”食材明细水油皮原料中粉(300克)猪油(105克)细砂糖(60克)水(120克)辅料抹茶粉(5克)紫薯粉(10克)咸蛋...
“虽然平时一直提倡吃低油低糖食品,可看到酥皮点心又有点嘴馋,因为酥皮点心的层层酥脆是抵挡不了的美味。好久没做了,偶尔放纵一下也没关系。哈哈。”食材明细主料普通面粉(200克)食用油(50克)糖(20克)温水(60克)辅料低筋面粉(140...
“早餐和下午茶的小点心,外黄酥脆,内里鲜香,外酥里香。”食材明细主料中筋面粉(200g)咸鸭蛋蛋黄(12个)辅料紫薯(100g)鸡蛋(2个)调料猪油(20g)糖(10g)盐(5g)芝麻(20g)水(100g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫薯蛋黄酥的做法步骤1、先把...
食材明细主料红薯(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸蛋黄红薯的做法步骤1、红薯清洗备用。2、切块。3、放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。4、甜甜的不上火😀。...
“可以做20个”食材明细油皮材料中筋面粉(200克)猪油(70克(或者黄油))水(90克)细砂糖(30克)油酥材料低筋面粉(176克)猪油(90克(或者黄油))紫薯粉(24克)调料咸蛋黄(20个)那秋之林红豆馅(1盒)栗子馅(1盒)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯...
“经典美味的蛋黄酥,在咸香的豆沙蛋黄馅中再增添了Q弹的麻薯和香酥的肉松,多重美味交织在一起,让整个蛋黄酥的口感奇妙无比,尝过的人儿都啧啧称赞~”食材明细油皮猪油(180g)细砂糖(100g)水(240g)中筋面粉(600g)油酥猪油(240g)中筋面...
食材明细主料红薯泥(适量)蛋黄(适量)辅料面粉(适量)白糖(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋黄红薯球的做法步骤1、红薯泥加入白糖,面粉合成面团。2、红薯泥加入白糖,面粉合成面团。3、合好的面团做成面皮,...
食材明细油皮高筋面粉(120g)低筋面粉(120g)猪油(70g)盐(2g)糖(24g)水(115g)油酥低筋面粉(180g)猪油(90g)馅料麻薯(170g)肉松(适量)咸蛋黄(10g)低糖豆沙(300g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)麻薯肉松蛋黄酥的做法步骤1、油皮:高筋面粉120g、...
食材明细主料鸭蛋黄(6个)肥膘(适量)白砂糖(适量)鸡蛋黄(1个)面粉(适量)紫薯(两个)辅料黑芝麻(很多颗)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯蛋黄酥的做法步骤1、突然想来个中式小点心试试我们开始吧!2、第一步熬猪油酥皮的主要组成部...
“这是一款超有料的蛋黄酥,之所以有这次的制作过程,完全是应征了“吃货”这个称号。前阵子超级流行麻薯,我也比较喜欢这样的软软口感的食品,加上做了肉松,看到网上有“大蜜蛋黄酥”这样一种新品,所以自己就开始折腾起来了,一...
食材明细油皮材料普通面粉(210g)黄油(75g)水(75g)油酥材料普通面粉(165g)黄油(92g)紫薯粉(20g)紫薯馅紫薯(3个)白糖(3茶匙)黄油(20g)麻糬材料糯米粉(65g)玉米淀粉(10g)白糖(20g)牛奶(130g)黄油(10g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻糬蛋黄紫薯...
“自制青汁高逼格蛋黄酥——青汁紫薯蛋黄酥,超级好吃,酥的直掉渣,对于蛋黄酥控的你,绝对是个诱惑!”食材明细主料中筋面粉(220g)大麦若叶青汁(12g)紫薯泥(300g)鸭蛋黄(12个)辅料糖粉(20g)油(80g)白酒(10g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
“蛋黄酥,中式传统的酥点,也是中式酥点中最经典的一个代表,层层酥脆,豆沙绵软,咸蛋黄醇香,加了麻薯的蛋黄酥,口感更丰富,每一口都是满满的美味!”食材明细水油皮中筋粉(180克)猪油(66克)白糖(25克)水(75克)油酥低筋粉(140克)猪油(70克)内馅...
食材明细酥皮材料低粉(140克)玉米油(70克)白糖(30克)水(90克)红曲粉(2克)馅咸蛋黄(11个)豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入烤箱,170度,烘烤5分钟。备用。2、自...
“蛋黄酥看见美食天下的小伙伴天天有人做,天天被诱惑着,前一阵子做了一次,没有想象的那么难,由于用猪油开酥,成品酥感十足,味道鲜香酥,这次做了包装后送人反响很不错。而且我还做了黑芝麻馅的也很好吃,我只拍了蛋黄酥的过程图...
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