有关彩色蛋黄酥的精选大全
“始于颜值,忠于口感,一颗颗少女心满满的彩虹蛋黄酥为今年的中秋增添了不同的色彩。”食材明细主料面粉(540克(300克用于水油皮,240克用于油酥))糖(40克(水油皮))水(125克(水油皮))猪油(220克(水油皮用100克,油酥用120克))辅料咸蛋黄(24个)...
“蛋黄酥是由小麦粉、猪油(或黄油植物油)和咸蛋黄原料等制作成的传统中式点心;它色香味俱全、口感层次分明,外皮酥脆浓香、馅料软和、蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的蛋黄冒着油珠,吃完了还感觉意犹未尽、口齿留香~~~古人真是聪...
准备时间:5分钟    烹饪时间:1小时30分钟主料中筋粉:160糖粉:20猪油:60纯净水:65辅料低筋粉:120猪油2:60具体步骤1.做油皮:中筋粉、糖粉、猪油、水混合搅拌成团,醒10分钟。酥皮:低筋粉、猪油搅拌...
“作为烘培爱好者,中式点心螺旋酥虽然有一定难度,但必须得试试,否则烘培经历不完整啊^_^用三种我喜欢的颜色做成彩色螺旋酥还是美美哒”食材明细油皮中筋面粉(120g)细砂糖(25g)猪油(45g)水(46g)油酥中筋面粉(90g)猪油(45g)馅料等咸蛋...
“原味蛋黄酥,抹茶味,紫薯味”食材明细油皮中筋粉(300克)猪油(105克)砂糖(60克)水(120克)油酥中筋粉(240克)猪油(120克)抹茶粉(5克)紫薯粉(10克)馅料红豆沙(600克)咸蛋黄(30个)表面蛋黄液(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
“原创勿转载!谢谢”食材明细主料黄豆(适量)胡萝卜(适量)芥蓝菜杆(适量)红椒(适量)辅料酱油(适量)醋(适量)蒜蓉(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)彩色拌黄豆的做法步骤1、做法:黄豆泡几个小时洗净锅...
“中秋节了,换个花样吃月饼,彩虹千层酥简直是蛋黄酥届颜值天花板,少女心炸裂😁集美们快快行动起来吧!提前祝大家中秋节快乐,阖家幸福!”食材明细主料(水油皮)中筋面粉(270克)糖(50克)水(120克)猪油(100克)辅料(油酥)低筋面粉(230克)猪...
“今天天气非常好,彩色的阳光~~~小区里到处都晒着各种各样的被单,我喜欢这样浓郁的生活气息,自然而美好!彩色的馒头也来凑热闹啦,哈哈”食材明细主料中劲面粉(600g)辅料紫薯(适量)南瓜(适量)牛奶(适量)酵母(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小...
“美味的蛋黄酥本来就很受欢迎,再给它换上艳丽的彩虹外衣,层层叠叠的螺旋,一眼看到就觉得心情也像彩虹一样美丽了。刚刚出炉的蛋黄酥,酥皮层层叠叠,酥得掉渣的外皮,趁热吃上一口,酥得掉了一地渣。猪油的香融合在饼皮里,再衬上...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟彩色蛋黄酥是一种好看又好吃的甜点。彩色蛋黄酥的外表就像一个玩具,能够让你随着心情和喜好决定,添加不同的材料就会有不同的颜色,还有不同的口味。彩色...
食材明细油皮中筋面粉(120g)糖粉(10g)猪油(45g)水(45g)油酥低筋面粉(90g)猪油(40g)辅料红曲粉(1g)抹茶粉(3g)紫薯粉(3g)咸蛋黄(12个)豆沙馅(240g)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色螺旋酥蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄喷少许高度白酒入烤箱...
“中式的酥皮点心最具吸引力的就是那层层叠叠的酥皮,松酥、甘香又有层次,一口咬下去酥得掉渣渣,再加上那口味各异的馅料,让味蕾得到了极大的满足……”食材明细油皮高粉(150克)猪油(50克)水(66克)糖(15克)油酥低粉(120克)猪油(60克)配...
“用彩色的棉花糖做出靓丽的雪花酥,佐以坚果配之,营养更全面。吃起来特别有嚼头,坚果也特别香。”食材明细主料黄油(50g)彩色棉花糖(300g)辅料各种坚果(200g)蔓越莓(50g)手指饼干(50g)小葫芦饼干(50g)奶粉(100g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗...
“小小的一口一个好吃又方便。”食材明细油皮中筋面粉(100克)猪油(40克)砂糖(10克)水(40克)油酥低筋面粉(80克)辅料油豆沙(180克)鸭蛋黄(9粒)色素(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)迷你彩虹蛋黄酥的做法步骤1、把油皮材料放入...
“蛋黄酥~几乎是每年的月饼季,必做的美食,天气还是如此的炎热,厨房的温度更是不低,可抵挡不住美食的诱惑的我,还是忍不住做了心心念念的蛋黄酥,成品还算不错哦。”食材明细水油皮中筋面粉(135克)液化黄油(55克)矿泉水(52克)白砂糖...
“孩子点名要吃的早餐,早起几分钟,一搅一拌一烤完美端上餐桌,香酥甜润,补充一天的能量。简单方便,没有难度,零失败,厨房小白也能做的很好,重要的是能满足孩子的食欲,不仅口感好,营养价值也高,适当的食用,对人体健康好处多多。”食...
“今天的蛋黄酥只包了纯蛋黄,感觉更好吃,相比和豆沙包裹蛋黄的做法本人还是喜欢纯蛋黄的味道。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素.。不过胆固醇是一柄双刃剑:胆固醇增高会影响动脉,易得动脉...
“喜欢蛋黄酥,喜欢那一抹亮丽的黄色,这个烘焙的忙碌季,大家忙的不亦乐乎,烘焙各种月饼,用我们的方式分享我们的节日。”食材明细油皮低筋面粉(187克)白油(30克)糖(18克)牛奶(93克)油酥低筋面粉(150克)白油(75克)蛋黄(16个)豆沙馅(400克)咸...
“在前年中秋之时,我做了一次螺旋蛋黄酥,那时候刚接触烘焙,小心翼翼的磨蹭了4个小时做出了4种颜色的蛋黄酥,有抹茶、可可、紫薯和原色,出炉后看到成品,十分欣喜,起码第一次做还是做成功了。现在回头看看当时拍的成品图,真的感...
“月饼季的另外选择好吃到掉渣.......香、酥、掉渣....就是特点平时用于招待客人还是下午茶点心也是一个非常棒的选择”食材明细主料油皮中粉(40g)盐(1g)糖粉(6g)猪油(20g)水(15g)酥皮低粉(40g)辅料咸蛋黄(5个)红豆沙(80g)蛋黄液(1个)黑...
食材明细主料皮蛋(2个)辅料鸡蛋(3个)火腿肠(1个)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩色蒸蛋的做法步骤1、皮蛋切块放入模具中。2、火腿切四条放皮蛋上面。3、三个鸡蛋蛋清蛋黄分离。4、蛋清打散,倒入蛋清如图。5、上锅蒸十分...
“蛋黄酥算是苏式月饼的一种,都是用油皮和油酥包裹住内馅儿,外皮非常酥脆,里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄,口感层层叠叠,备受家人和同事喜爱,做法也非常的简单。特意买了嘉华的玫瑰花味的红豆沙,成品多了一层淡淡...
“网红的高颜值彩色螺旋酥,轻轻一碰就掉渣,其实在家也能做。近期入手的厨师机帮我轻松打好面团,再一步一步慢慢来,做出来还是很成功的喲,并且颜值非常让人惊艳。”食材明细A水油皮中筋面粉(210g)低筋面粉(70g)糖粉(30g)猪油(120g)...
食材明细水油皮中筋粉(110克)猪油(35克)水(58克)糖(20克)油酥低筋面粉(100克)猪油(50克)辅料色素(若干)豆沙馅(250克)咸蛋黄(10个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)螺旋彩虹蛋黄酥的做法步骤1、准备豆沙馅,25克一个。2、包好蛋黄。3、10...
食材明细主料低粉(90g)鸡蛋(5个)辅料糖粉(70g)牛奶(70g)食用油(40g)红曲粉(3g)温水(一匙)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩色蛋糕的做法步骤1、鸡蛋黄分开。2、鸡蛋黄中加入食用油15克糖和牛奶搅拌均匀筛入低粉。3、鸡蛋清打发。...
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