有关自制蛋黄酱怎么做的精选大全
“蛋黄酱也叫沙拉酱,以前很喜欢买丘比沙拉酱,可后来注意到包装上标注有转基因大豆,就再也没买过了,还是自己做吧,所有食材看得见,稍微放心些。自制沙拉酱,味道还可根据自己口味来调整,更合自家心意。不过,我怕你看了视频后再也...
食材明细主料鸡蛋(1个)玉米油(200克(或橄榄油))糖(30克(或糖粉))柠檬汁(20克(或白醋))辅料盐(少许)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄打散3、倒入糖或糖粉和少许盐4、...
食材明细主料蛋黄(1个)白酒醋(1/2大勺)黑胡椒粉(适量(新磨制的))橄榄油(100ml)葵花油(100ml)辅料大蒜(2瓣)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制烤大蒜蛋黄酱的做法步骤1、在锅内加热橄榄油。将一瓣(带皮)大蒜放入油中,用小火焰炒15...
“这个方子是从雨木那里看到的,于是自己试试看,效果真的不错哦,因为外面的沙拉酱真的是热量很高,然后又挺贵的,自己家做的既新鲜美味还健康呢,我这个是甜的,还可以换成咸的,或者加芥末的,那两种我没试过,不知道味道会不会更好。...
食材明细主料蛋黄(2个)辅料白糖(30g)油(20g)白醋(10g)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制蛋黄沙拉酱的做法步骤1、白糖用干磨机磨成粉末2、过滤一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黄里,用蛋抽打均匀5、倒入油,继续打至油和...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:3个辅料色拉油:300毫升食盐:1/4茶匙白糖:1汤匙具体步骤蛋黄放在一个大碗里,加糖粉,用手动打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状;然后再加少...
“自己做的沙拉酱,手动打蛋器搅拌,我觉得比超市里买的好吃多了~~”食材明细主料鸡蛋黄(225克)色拉油(25克)辅料白醋(25克)糖粉(25克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄沙拉酱的做法步骤1、配料:蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖...
“相传清朝嘉庆年间,衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷,皇帝品尝后,龙心大悦,钦点三樟黄辣椒为“贡椒”,并要求年年进贡。黄辣椒风味独特——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小,为辣椒中的极品。”食材明细主料黄剁椒(适量)辅...
“第一次做,就成功了,Q弹紧实,自制月饼咸蛋黄”食材明细主料蛋黄(数粒)盐(一袋)辅料油(少许)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制月饼咸蛋黄的做法步骤1、蛋黄数粒2、底下铺盐,放上蛋黄3、再在上面撒盐,盖上保鲜膜4、两天一夜就...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:3个辅料白砂糖:适量橄榄油:适量具体步骤在一个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄,加入1汤匙(15ml)的糖用打蛋器打匀,使糖溶化一边搅拌一边加入10ml左右...
“蛋黄酱,mayonaise,又称“美乃滋”,是一种拌沙拉、做三明治的基础酱料了。超市里买的蛋黄酱,添加的防腐剂比较多,而且品牌和口味都不完全相同。自从第一次在Annie家,尝过了她自制的蛋黄酱做的蛋拌沙拉之后,我真心觉得,超市里...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:1个葡萄籽油:120柠檬:半个辅料糖:1茶匙盐:1茶匙胡椒粉:少许具体步骤准备好所有原料,柠檬洗净将半个柠檬榨汁备用搅拌杯中加入120ml葡萄籽油加入蛋...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味自制蛋黄酱,是吃饭下饭必不可少的,但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的面包,当然这个不是特别容易的操作,但是可以把它当作一种做美食的享受...
准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡蛋黄:2个辅料白醋:2勺盐:1/4勺色拉油:300ml橄榄油:10ml具体步骤在一个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄,加入1汤匙(15ml)的糖用打蛋器打匀,使糖溶化,蛋黄颜...
“做瓦片酥、溶豆剩的蛋黄有用武之地了。用这个方法腌制6个小时以上就可以吃了,24小时最佳。咸蛋黄用来蒸着吃、下面条都非常好。”食材明细主料鸡蛋(适量(或鸭蛋))盐(适量)面粉(适量)辅料水(适量)咸香(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
准备时间:2分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:适量橄榄油:适量土豆:适量紫甘蓝:适量黄瓜:适量辅料具体步骤1.蛋黄两个,橄榄油备用。2.蛋黄打发后,加一勺橄榄油继续打。循环如此,最后加盐调味。3....
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛋黄:1个辅料油:25糖分:30白醋:10具体步骤1.糖分加入蛋黄里,搅拌均匀,2.加入少许油,继续打至均匀,油跟蛋黄完全混合好3.加几滴醋,打均匀,完全混合好4.再加...
“翻翻你家的调味品,总是少不了一瓶番茄酱,因为番茄酱的用途实在是广泛,做汤,入菜,炒饭,焗饭,煮面等等都需要用到。尤其孩子们更是离不开番茄酱,炸个土豆条,切个吐司片,即使做个疙瘩汤,放上番茄酱都好吃,这样美味可口的调味品何不...
食材明细主料蛋黄(一个)橄榄油(225克)辅料糖粉(25克)白醋(25克)盐(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个,橄榄油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用...
“平时我们做沙拉,面包之类的,都会用到沙拉酱,沙拉酱在西餐里的用途极为广泛。其实沙拉酱是一个统称,我要做的这款也叫做蛋黄酱,在烘焙里面,经常用在蛋糕或者面包上的,比如汉堡,火腿面包,蛋卷等等,台湾称作美乃滋。自己做的蛋黄...
“小朋友跟我点菜说妈妈我要吃卡仕达味道的好吃吃!好吧,小爷发话了,必须得做啊!不过答应归答应,偷了个小懒,制作卡士达酱得分离蛋白蛋黄,我就省略了这个步骤,直接用了全蛋液做了蛋奶酱,成功忽悠了那哥们!”食材明细主料纯牛奶(75...
“不管是夹馍、拌面、拌米饭都超级下饭,香辣过瘾。”食材明细主料黄豆(300g)辅料大葱(4颗)大蒜(4粒)生姜(1块)香菜(1颗)小米辣(适量)调料甜面酱(2勺)豆瓣酱(2勺)生抽(4勺)香叶(2片)八角(2个)桂皮(1块)白芝麻(适量)小茴香(适量)盐(少许)白糖(1勺)鸡精(1勺...
“过完了七月十五,那么离八月十五也就不远了,每年的农历八月十五是我们的传统节日~中秋节。中秋节,我们有赏月吃月饼的传统习俗,每年到了中秋节,家家户户都会以互赠月饼为节日礼仪。又到中秋月圆时,和大家分享这款我家最喜...
“在我的生活中,由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下,我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”食材明细主料蛋黄(3个)牛...
食材明细主料黄瓜(4根(2斤))辅料油(少许)盐(少许)酱油(小碗半碗)清水(1小碗)姜(少许)糖(6g)料酒(少许)香叶(2片)花椒(一小把)大料(2个)蚝油(少许)蒜(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净备用。2、切成小条,撒上2小...
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