有关自制怪味豆怎么做的精选大全
食材明细主料蚕豆(400克)辅料花椒粉(适量)熟芝麻(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)白砂糖(适量)盐(适量)植物油(适量)怪味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制怪味豆的做法步骤1、蚕豆淘净,温水浸泡2小时。2、锅中倒入适量冷水,放入蚕豆,盐,大...
“所谓“怪味”,就是游离在鱼香和糖醋之间的味道,会让味蕾觉得是特别复杂而不失平衡的味道。”食材明细主料豆腐(适量)辅料肉末(适量)配料盐(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜苗(适量)鸡精(适量)味精(适量)糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)花椒粉(适量)怪...
“有没有想吃香酥花生,考虑健康又不想吃油炸花生的?这个怪味花生豆自己在家就可以做了,还可以随意添加自己喜欢的味道。小菜、零食不错的选择~~”食材明细主料花生(一斤)辅料白糖(60g)水(45ml)盐(2/3汤匙)麻椒粉(1/2汤匙)孜然粉(2汤...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脯肉:两块辅料小米辣:六颗香蒜:两个老姜:适量芝麻:适量脆花生米:适量醋:适量黑芝麻油:适量白糖:适量盐:适量味精:适量红油辣椒:适量花椒面:适量生抽:适量高汤...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.清水煮鸡腿,放几粒花椒大料,放葱段、姜片,煮大开后转小火10分钟,用筷子能轻松扎透就关火。2.鸡腿捞出晾凉,剔出完整腿骨扔回汤锅,保留带皮鸡...
食材明细主料蚕豆瓣(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)配料盐(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)怪味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)怪味豆的做法步骤1、泡发好的蚕豆。2、去皮,掰成两半。3、锅里水烧热,放入豆瓣汆烫一...
“从小就爱吃超市里买的怪味豆,甜辣中和,酥香可口。于是在家里尝试了一次,没想到效果还不错。”食材明细主料干蚕豆(750g)辅料糖(200g)辣椒粉(2匙)盐(2小匙)油(适量)怪味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥香可口怪味豆的做法步骤1、...
“四川的“麻辣凉面”吃起来麻辣爽口非常过瘾,但北方很多人吃不惯,原因是,由于里面放了“麻椒酱”吃起来很麻舌头,尤其老年人,大都感觉麻味儿显得过重了些接受不了。可北京人却能接受炒香或炸香的花椒,虽带有浓重的花椒味道...
“上次做完糖霜花生,还剩下一些红皮花生,就琢磨着再做些什么好呢?买了几袋煎豆当零嘴,吃着吃着,莫名开始怀念起小时候常吃的怪味豆了~怪味豆叫怪味,其实味道一点也不怪,反而香、鲜、麻、辣、咸、甜,似乎能想到的所有味道都包...
“美食因为回忆而变得美好——许多年后,你说你爱吃什么,很多时候,你爱的也许只是曾经熟悉的那一段美好回忆……还记得口水娃吗?大概大三时吧,宿舍楼下安了一台自动售货机。那时候很节约,啥也不舍得吃,晚上十一二点经常是饿的...
怪味豆是以蚕豆为原料,加入特殊调料后经油炸等工序加工而成的零食。怪味豆其味道如其名字,融合咸、甜、麻、辣于一身。怪味豆起源于我国,属于川菜系,但以重庆风味的怪味豆最为流行,有名的还有上海城隍庙怪味豆等。...
食材明细主料豆角(300克)辅料蒜末(适量)面粉(适量)干淀粉(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)酱油(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)怪味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香怪味豆角的做法步骤1、四季豆(有的地...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料饭:适量蒜柳:适量玉米:适量胡萝卜:适量姜、蒜、小米椒、葱:适量豆瓣酱:适量醋:适量鸡蛋:两个盐:适量味精:适量黄酒:适量辅料具体步骤1.玉米剥落下来装好备用...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟面条做为不挑地域,不挑人群的美味,已经在我国成为了一道经典的美味,而不同的臊子带来不同的口味。今天小编要给大家介绍的就是这道蟹肉怪味面。虽然名字...
““怪味”是川菜中独具一格的菜肴味型。并为川菜所独有。单从表面看,它有一种夸张之意;从实质看,它是根据味型的特色确定的。怪味包括:麻、辣、咸、甜、酸、鲜、香,七个味道。这七种味别,怎么才能准确的描述呢?缺一实为可惜...
食材明细主料黄豆(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)水(少许)配料黄酒(少许)十三香(一小勺)盐(1克)怪味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)怪味黄豆的做法步骤1、黄豆洗净。2、花椒桂皮香叶大料洗净放到高压锅里。3、加少许...
“这是一道很多味的菜,麻、辣、甜、鲜之中还透着孜然的香气,这是一道很欢乐的菜,适合郊游,适合下酒,适合闺蜜闲聊,这更是一道很简单的菜,零厨艺也能下厨房做好的一道菜。”食材明细主料土豆(2个)辅料孜然(1大匙)辣椒面(1大匙)孜然...
“这款怪味土豆~~既可以当零食也可以直接当主食啦~~~~做起来也非常简单,不用怎么开火,可以一边做别的事情一边做哦~~~收到通知,得知第二季的主题赛开始啦!我要加油加油加油~~~~不能再发懒啦”食材明细主料土豆(适量)辅料干...
“秋天多吃点儿土豆,对神的身体有好处,做这道菜的灵感来自于小时候吃的怪味胡豆。什么口味都有。小孩儿的最爱哦。”食材明细主料大土豆(一个)辅料菜籽油(一勺)咖哩粉(一匙)椒盐(少许)烧烤粉(半匙)五香粉(半匙)白芝麻(少许)孜然粉(少许...
准备时间:2分钟    烹饪时间:1分钟主料鸡蛋:50黄油:80低筋面粉:280糖粉:50辅料抹茶粉:10南瓜粉:10紫薯粉:10具体步骤1.糖粉与黄油混合搅拌至颗粒状,分3次放入蛋液搅拌至稠状2.放入低筋面粉合面团...
准备时间:18分钟    烹饪时间:25分钟主料胡豆:适量辅料胡椒粉:大料盐:适量油:适量糖:适量具体步骤1、干胡豆放入盆中,加精盐、五香粉,并加入足量的水,泡制一个晚上(约10个小时)后取出2、晾干水分...
“怪味鸡因其口感具有鲜,香,辣,咸,甜各味,故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)芝麻酱(1勺)鲜贝露(15克)香醋(5克)糖(5克)盐(3克)香油(适量)花椒(20粒)料酒(适量)辣椒油(适量)怪味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普...
一提到怪味胡豆想必大家都吃过,麻麻辣辣的蚕豆,香味回味无穷,很是好吃。小编也是对之欲罢不能,经常吃的零食。那么怪味胡豆怎么做呢?下面我们就来详细的为大家讲解,让你在家就可以轻轻松松的做出美味的怪味胡豆。一、怪味胡...
“怪味其实不怪,它就是用多种调味料调制的,酸甜苦辣咸依据自己的口味搭配调制,喜欢哪种味道就稍稍多放一点,如果拿不准平均搭配也可以。主料可以选择豆制品、鸡肉等等都可以。”食材明细主料干豆腐(300克)辅料葱(适量)红油(适...
食材明细主料豆腐(适量)辅料辣椒麻椒末(适量)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怪味豆腐干的做法步骤1、把豆腐切成小丁。2、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。3、原锅留少许油,放入白糖炒成糖色.4、...
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