有关“家乡美食”青椒烧大肠的精选大全
“按照老家的习惯,这是宴客菜的第四道菜,以前都是纯粹肉类之类,为了解腻我加了青椒。小时候,每到过年前,家里都买些猪下货,就是猪头,猪肝,猪肠之类,放调料煮熟。用来宴客。粗暴的直接切块上桌,大部分人家是加工以后再上桌的。从...
“平时总是看到亲们踊跃的参加美食家的活动,自己总是旁观,只有羡慕的份儿。今天才看到这一周主题是川菜,不免有点心痒,鼓足勇气参加一下,给自己的家乡菜也支持兼推广一下!没什么准备,先发一篇最家常的菜吧,这个菜作为四川人来...
“过年了,最怀念家乡的味道,那是爸爸做的红烧鲅鱼,鲜香可口,一次可以吃下两大碗饭呢。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料料酒(20ml)葱(适量)姜(适量)酱油(20克)老抽(6克)食用油(适量)白糖(8克)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家乡美食...
在苏杭,比如南京,家乡美食会有金陵盐水鸭,汤包,鸭血粉丝汤和梅花糕,可以看到有很多鸭,南京可谓是名副其实的鸭都。在东北,不得不提锅包肉,熬糖汁,脆肉片,香甜可口。另外,东北乱炖,也是非常具有东北特色了,土豆、玉米、小排、豆角等...
“所谓酿菜,就是将一种或者几种食材做成馅料,填入另一种食材中,再加以烹制的一种方法。酿菜在客家菜系中最为常见,而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。在客家酿菜为代表性菜肴。传说与客家人从中原南迁饮食习...
“自家晒的香肠,切薄片,饭按正常的煮,稍微少一些水。好香啊!女儿吃了2碗半饭。”食材明细主料香肠(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)豌豆(适量)辅料大米(适量)水(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香肠蒸饭的做法步骤1、按正常煮饭,...
食材明细主料青尖椒(250克)豆豉(一小把)蒜末(与豆豉等量的)辅料菜籽油(适量)老抽(20毫升)胡椒粉(一小勺)盐(一小勺)鸡精(一小勺)香油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒青椒的做法步骤1、我用的是这种高安尖椒,洗净;2、横切成小...
“自制的腊肠终于都吃光了,期间曾经尝试着用腊肠搭配过很多食材,炒菜炖菜都有,味道自是不必多说了,家人都很喜欢。 今儿翻看照片,便又整理出这么一篇日志,非常家常的做法,也很适合上班族。”食材明细主料腊肠(2根)青椒(3个)辅...
“含蛋白质低脂肪的美味佳肴,虾肉Q弹,青椒脆爽。”食材明细主料大虾(20个)青椒(200g)辅料姜片(3片)调料生抽(2勺)菜籽油(5勺)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)青椒烧大虾的做法步骤1、大虾洗净,背后开刀。2、去掉虾线,用清水...
“对于茄子,是百吃不厌….难道是它比较吸油吗….o(╯□╰)o..”食材明细主料长茄子(1条)青椒(适量)辅料小米辣(适量)配料葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
食材明细主料青椒(500克)大蒜(几个)调料玉米油(10毫升)豆瓣酱(一勺)生抽(5毫升)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大蒜烧青椒的做法步骤1、青椒拍开备用。2、大蒜去皮切断备用。3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,放入大蒜煸炒片...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料腊肉(300g)青辣椒(300g)辅料大蒜(2颗)红辣椒(1个)调料植物油(5g)盐(2g)生抽(适量)老抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)乡里腊肉炒青椒的做法步骤1、腊肉...
“豆腐炸成豆泡后,里面会出现小的孔洞,更容易吸收汤汁,无论是烧、炖、做汤、做馅、火锅,都是很好吃的。今天就用豆泡和大虾一起做道简单又美味的菜。”食材明细主料樱花虾(250g)青椒(1个)豆泡(80克)辅料食用油(5g)盐(1g)蚝油(8g)葱(1段...
“这是侄女最爱吃的一道菜,肥肠油腻加了青椒的清淡刚好互补,青椒本身不容易入味,加到肥肠里面真的很好吃!!!大家都试试!”食材明细主料柿子椒(适量)肥肠(适量)辅料胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒炒肥肠青椒的做...
“新年到,新年到,家家户户放鞭炮……“腊味”就是“年味”,南方人过年少不了的就是腊肠,时光和阳光赋予了肉更丰富的口感和味道。年夜饭餐桌上必须来一盘腊味,腊肠切片,和青椒同炒,味道鲜美,让你回味无穷,口齿留香。”食材明细...
“老耿喜欢吃大肠,在外吃饭也喜欢点跟大肠有关的菜品,我对外面卖的这些实在不太放心,自从知道超市有干净的大肠卖,真没少去光顾,各种做法都尝试,象这样先卤再加点蒜也是很美味的。”食材明细主料大肠(500克)青蒜(1把)辅料花椒(3...
“最近怎么这么爱大肠啊,继续一道大肠菜,店家处理的很干净。”食材明细主料大肠(250g)青椒(两个)红椒(一个)辅料豆瓣酱(一勺)盐(少许)糖(适量)鸡精(少许)料酒(两勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒炒大肠的做法步骤1、原料。2、...
“在一家饭店吃到家乡青菜梗这道菜,觉得很好吃,试着回来自己做,没想到味道也挺好的。”食材明细主料青菜梗(适量)辅料豆豉(适量)大蒜(6个)小红椒(6个)生抽(适量)盐(适量)长青辣椒(2个)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家乡青菜梗的做...
“肥肠其实就是猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热的作用。猪大肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏,热量也不低,减肥期间不宜常吃。不过偶尔吃一次还是不错的。”食材明细主料熟肥肠(5...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料卤大肠:250青椒:1个辅料花椒粉:适量油:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.准备好卤大肠2.青椒切成小块3.锅中加入适量的油,烧热4.下入青椒翻炒5.调入花椒...
“海参6个青椒一个大葱六段3人份辅料others油适量生抽适量耗油少许料酒适量白糖一勺”食材明细主料海参(适量)青椒(适量)大葱(适量)调料油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大葱青椒烧...
食材明细主料杭椒(适量)猪大肠(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒大肠的做法步骤1、大肠切块。2、青椒切块或者丝。3、食用油倒入少量锅里(在炒的过程中大肠会出油)。4、油热后倒入大肠煸炒...
“东北人喜欢面食,平时也是馒头、包子、饺子的做,这过年了更是不能缺少面食啦,蒸馒头、蒸包子、还有粘豆包……以前家里一到过年也是会蒸粘豆包的,只是那个时候工具有限,做一次粘豆包可费劲了,现在各种工具都齐全了,做出来的...
“每年腊八的时候,妈妈总会腌一瓶腊八蒜,过年吃饺子配上它,解腻提鲜,最爱这家乡的妈妈的味道。”食材明细主料大蒜(适量)辅料陈醋(500克)糖(10克)咸甜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)家乡美食之腊八蒜的做法步骤1、大蒜去皮,清洗干...
“过年,家家户户都会做一些肠,肉肠、蛋肠、血肠等等,以备不时之需。而松花鸡蛋肠是很受大家欢迎的一种冷盘。分享松花鸡蛋肠的快速做法,无需肠衣,成功率几乎百分百。”食材明细主料鸡蛋(3个)松花蛋(2个)辅料胡椒粉(少许)盐(适量)咸...
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