有关卤味肘子的做法步骤的精选大全
“肘子是猪的腿肉,分为前肘、后肘。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,以卤制品居多。”食材明细主料后肘(1个)辅料葱姜(适量)白酒(少许)冰糖(适量)红烧酱油(适量)料包花椒(20余粒)八...
“俗话说“诸肉不如猪肉”,而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有:红烧肘子、酱肘子等等,这些吃法虽然好吃,但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之...
就现在社会而言,卤味其实已经不仅仅是主食里一道必不可少的菜品,它渐渐也成为人们日常生活中的休闲小吃零食,比如说追剧的时候就会希望身边有卤味的存在,足以证明它现在的市场前景非常不错,不知道各位加盟投资商们是否对卤...
“卤味肘子,皮软肉滑味留香。满嘴胶原蛋白,美容养颜的圣品”食材明细主料猪肘(300毫升)水(1000毫升)辅料大料(5克)肉蔻(5克)冰糖(3克)桂皮(5克)葱(半根)姜(5克)白芷(5克)香叶(3片)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤味猪美肘的做法步骤1、...
肘子清洗干净,表面切上几刀,焯水后,放入锅中慢煮即可。肘子表面会有很多杂毛,卤之前需要将杂毛去除,以免影响食欲。肘子在烹饪之前,需要放在清水中浸泡两个小时,这样可以将肘子中的血水去除。卤好的肘子需要放在卤汁中浸泡四...
““潮汕卤水”,注重色、香、味。味道以鲜中带点甜。”食材明细主料猪肘子(一个)盐(半匙)冰糖(1匙)白酒(1匙)酱油(半碗)鱼露(2匙)姜片(4~5片)辅料花椒(适量)八角(适量)罗汉果(适量)香叶(适量)甘草(适量)山奈(适量)白芷(适量)陈皮(适量)草果(适量)小回香(...
在肘子表皮划出几道口。划出口的肘子再用绳子捆住,放在高压锅或者电饭煲里面卤熟,这样卤出来的肘子才会更加入味软烂。在卤肘子之前,需要将新鲜的肘子用香料腌制入味,去除肘子本身的腥味。在卤肘子的时候需要的时间比较长...
“冰糖酱肘子,好吃又简单,适合喜欢吃肉又怕麻烦的食肉动物。做的过程中还可以顺便做出好吃的卤蛋副产品,一举两得。热热的馒头夹上一块喷香的酱肉,还没张口就已经抵不住诱惑了。卤肉蛋更是下饭的好搭档,不长肉才怪!”食材明...
食材明细主料猪肘子(1个1800克)辅料葱姜蒜(适量)卤料包(2袋15g)啤酒(2瓶500ml)调料盐(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白醋(适量)冰糖(适量)豆豉(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪肘子的做法步骤1、猪肘子请卖家烧一下毛,回...
食材明细主料猪肘子(一个)辅料陈皮(5克)八角(3颗)丁香(一颗)桂皮(2克)沙参(4克)黄芪(1克)花椒(5克)盐(10克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白卤肘子的做法步骤1、肘子在火上撩一下猪毛。2、用刀刮干净。3、放入水中焯水(冷水下锅)。4、...
端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方...
食材明细主料猪肘(1个)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(50g)调料姜片(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(30粒)桂皮(1块)大料(1个)良姜(1块)草果(1个)草豆寇(2个)白芷(1片)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)卤烧肘子的做法步骤1、猪前肘子...
“自制牛肘子肉,酱香入味,当配菜或当零食吃蛮美味的!”食材明细主料牛肘子肉(一个)辅料盐(适量)料酒(适量)味极鲜(适量)草果(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)八角(适量)姜块(适量)香叶(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤牛肘子肉的做法步骤...
将肘子清洗干净,腌制后,放入锅中添加食用盐、桂皮等食材,小火慢卤即可。肘子的表面比较脏,清洗的时候需要用去除表面毛,再用菜刀反复刮洗。肘子在卤制之前需要用酱油、食用盐等调味料进行腌制,可以使肘子更加入味。卤制肘子...
端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看...
“家婆是上海人,做红烧的菜就喜欢浓油赤酱,说才够味,今天就来做江浙家常卤大肘子!咸鲜适口,肉香酥烂,老少皆宜!”食材明细主料大肘子(1000g)辅料八角(适量)冰糖(适量)黄酒(适量)玉米油(适量)老抽(适量)蜂蜜(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工...
“一道清淡的家常卤菜,简单好吃美味!”食材明细主料肘子(一个)八角(两个)香料包(一个)调料盐(2克)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤肘子的做法步骤1、猪肘子一个入锅煮半个小时。2、然后放入料包。3、慢慢卤,中小火约1个小时,...
“今天咱要说的这块,可以说是猪身上最好吃的——肘子。甭管前肘后肘,有皮有肉有骨有筋,卤两个热吃软糯,凉吃筋道。男人们喝酒聊天少不了它,想美容的女人们也能从中获取不少的胶原蛋白,而馋嘴的孩子们也是大口大口地吃着它。...
“香喷喷的卤肘子,让你大口吃肉。”食材明细主料猪肘((去骨)一个)辅料老卤水(适量)调料盐(少许)红糖(少许)红烧酱油(少许)干辣椒(少许)香叶(少许)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤肘子的做法步骤1、肘子清水洗干净(我还准备了猪皮...
食材明细主料猪前肘(2000克)辅料德为鲜卤药(20克)老卤水(5000克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金牌卤肘子的做法步骤1、选猪前肘鲜品2000克洗净待卤2、老卤水5000克3、卤药20克4、盐20克5、将卤药、盐,肘子一起放入老卤...
“第一次学着做了这次的卤香肘子,超级简单,却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子(一个)辅料香果(一个)八角(一个)花椒(适量)老姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)冰糖(适量)配料大蒜(4、5瓣)老姜(一小坨)酱油(一小碗)小白菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺...
“天气越来越热了,蔬菜吃的多,有时候也想大口吃肉,外面买的又贵又不放心,现在生肉便宜,买回来周末炖一锅,放到冰箱里冷藏,可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了,有余力的可以做的复杂一些,味道更好。”食材明细主料猪肘(1个)...
食材明细主料肘子(一个)辅料红干椒(3个)卤肉料(适量)配料盐(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肘子的做法步骤1、准备材料.2、把肘子放入冷水中.3、用大火煮开,并去掉浮沫.4、焯15分钟把肘子捞出来放入冷水里...
卤菜现捞是非常有名的一个小吃,而且经营加盟都不用对市场进行推广,也不用进行前期的市场调查和培训,可以说市场前景是很大,加盟的收益也是非常可观的。卤菜现捞做工材料,都是非常独特的,下面和小编一起看看加盟卤菜现捞步骤...
“香卤肘子,这道荤菜其实好做的,冬天到春节的时候,都会卤上一些的,这次加了老卤汁,用完的卤汁不要倒,一直可以用,只要放在冰箱冷冻室,什么时间想用直接拿出来化冻,再加上一些调料,就可以接着放东西卤了,这样做出来会很香的,把卤肘...
热门标签
-
嫩姜香菇啤酒焖鸡肉怎么做好吃
食光有约之炸鸡脯丸
菌菇蟹汤的家常做法
桂圆大枣红豆汤的最正宗做法
蒜薹肉末炒豆粒
爽甜
绿豆汁的做法
猪肉洋葱大懒龙的最正宗做法
蔓越莓苦荞月饼怎么做好吃
奶白骨头汤的做法
香蕉千层卷的做法步骤
香其杂酱打卤面
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
羊肉山药闷米饭
蚝油小包菜的家常做法
雪耳腐竹糖水的做法步骤
红烧香菇鸡翅的做法
番茄小素鸡
小蜘蛛饼干
煎马口鱼贴饼子的最正宗做法
美容果汁的做法
黄金芝士酥
大鸽饭的家常做法
啤酒土豆焖鸭的家常做法
五香萝卜丸子怎么做
油麦菜牛肉汤
入口即化的干豆角扣肉
茉莉花炒蛋的做法
干锅花椰菜
油泼武昌鱼
【孜然蒜香烤鸡翅】
海蚌蒸蛋羹的家常做法
虾仁千张炒菜芯怎么做好吃
菠菜裤带面的家常做法
紫菜豆芽饼的做法
黄瓜肉丸汤的家常做法
-
推荐阅读
- 小馄饨的做法 - 小馄饨怎么做
- 鲜美可口的河虾炒韭菜怎么做美味好吃
- 美味茄汁烤山药怎么做美味好吃
- 香蕉紫甘蓝奶昔的做法 - 香蕉紫甘蓝奶昔怎么做
- 怎样做牛肉
- 品牌蛋糕店加盟排行
- 美味的广式什锦蛋黄月饼怎么做美味好吃
- 我想加盟臭豆腐 - 不知道可以吗?
- 奶茶甜品加盟店排行榜有哪些品牌
- 味道不错的紫薯馅饼怎么做美味好吃
- 自制虾仁什锦蛋炒饭怎么做美味好吃
- 支气管哮喘能吃玉米吗
- 秘制红烧鸡块的家常做法怎么做美味好吃
- 炸臭豆腐的做法 - 炸臭豆腐怎么做
- 重庆崽儿火锅加盟费大概要多少
-
猜你喜欢
- 冰淇淋热量究竟有多高
- 服务超贴心的一家餐厅,鲍汁凤爪居然买一送一,38元吃两份!
- 自制糯米酒怎么做美味好吃
- 茭白用水汆吗
- 南瓜三文鱼面的做法 - 南瓜三文鱼面怎么做
- 香辣草原牛肉的做法 - 香辣草原牛肉怎么做
- 巫山散白酒加盟有哪些
- 草莓大果粒果酱的做法 - 草莓大果粒果酱怎么做
- 一人一锅火锅店加盟哪家好 - 了解品牌早加盟!
- 健康的减肥食谱有哪些
- 美味糖醋双香怎么做美味好吃
- 桂花山楂糕的做法 桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备 桂花山楂糕怎么做
- 白豆角香菇焖面的做法 - 白豆角香菇焖面怎么做
- 很有食欲的糯米土豆饼怎么做美味好吃
- 蒜末干辣椒炒芥菜的做法 - 蒜末干辣椒炒芥菜怎么做