有关白灼西蓝花的做法的精选大全
“白灼~粤菜常用烹饪技法之一,即将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为灼,因汤水中不加任何有色调味品,故叫白灼。白灼莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。小时候少见西蓝花的,近年,突然兴起为抗癌名菜,所以,会刻意地...
“作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生...
“芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力...
“口感脆脆爽口的低脂菜。”食材明细主料西芹(适量)辅料蒜末(少许)调料花生油(少许)白灼汁(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼西芹的做法步骤1、准备:西芹,蒜头。2、西芹改刀切成粗条。3、备点蒜末。4、电煮锅里水烧...
“简单快捷又美味。”食材明细主料西兰花(300g)辅料红椒(1个)调料葱丝(少许)盐(少许)油(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版白灼西兰花的做法步骤1、将西兰花剪成小朵,放入盆中,放少量面粉。2、反复冲洗干...
“粤菜的三大特点粤菜的特点一:选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误...
“蒸鱼豉油不仅可以蒸鱼,做菜味道也很好哦,快来试试吧..O(∩_∩)O!”食材明细主料西兰花(1个)辅料盐(适量)油(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼豉油白灼西兰花的做法步骤1、西兰花不要梗(梗另外炒着吃或...
“简单清爽的减脂菜。”食材明细主料芥蓝(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)减脂餐白灼芥蓝的做法步骤1、主要原料。2、芥蓝洗净焯水,捞出码盘里。3、生抽,蚝油,蒸鱼豉油调好碗汁儿...
“苏轼言:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。”足以见得芥兰的美味。新鲜的芥兰,加之鲜嫩的虾仁、葱丝和红椒丝以及鲜香的酱汁,菜品爽口鲜嫩,不可言喻!冬季天气干燥很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,多吃芥蓝就能很好...
“芥蓝的菜苔柔嫩鲜脆、清甜可口,而且含有丰富的维生素A、维生素C以及钙、蛋白质等营养物质。如此的烹饪方法简单便捷,更是保证了食材的原汁原味与新鲜口感,基本只用酱油调味,不需要放盐以及味精等其他调味品,更健康!素食主...
“西生菜是从西方引进的,做沙拉必备的蔬菜,水分多吃起来爽口开胃,是个很不错的选择。其实白灼就可以还原西生菜的最好的口感,并且可以照顾不喜欢生吃口感的朋友。”食材明细主料西生菜(350g)蒜头(4瓣)清水(一锅)辅料食用油(适量)...
“大餐后的清淡菜”食材明细主料芥蓝(适量)辅料红彩椒(适量)枸杞(适量)鲜姜(适量)配料生抽(2勺)白糖(1勺)鸡精(1/4勺)清水(1勺)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼芥蓝的做法步骤1、主料:芥蓝辅料:红彩椒、鲜姜、枸杞调味:生抽2勺、...
“简单快捷,清香扑鼻。”食材明细主料西兰花(1颗)辅料葱丝(少许)红椒丝(少许)调料盐(少许)熟油(少许)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼西兰花的做法步骤1、将西兰花剪成小朵洗净。放入开水锅中,加少许油盐。焯至...
“平时炒菜都是重油猛火的,今天尝试白灼也不错,芥蓝菜是自家种的,必须挑选够嫩的来吃,不像市场买的又贵还掺杂不少老的新鲜度也不高,好吃的芥蓝菜清甜无苦涩味,吃起来爽口无渣。”食材明细主料芥蓝菜(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适...
“原汁原味”食材明细主料花蚬子(2斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼花甲的做法步骤1、花蚬子反复清洗,加盐浸泡,洗干净。2、锅烧热,放入葱姜。3、倒入花蚬子。4、盖上盖子,大火。5、煮到出汤...
“广州人喜欢用白灼之法来做菜,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将食材蘸酱汁而食。菜虽简单,但做法考究。”食材明细主料甘蓝(400克)辅料盐(2克)调料生抽(少许)蚝仔(少许)蒸鱼豉油(少许)白糖(少许)水(适量)鸡精(少许)小米椒(1个)咸鲜(口...
食材明细主料花螺(适量)辅料料酒(少许)调料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼花螺的做法步骤1、洗净。2、水烧开放入花螺,少许盐,酒,煮。3、煮10分钟左右。4、可以出锅了。5、再配上姜丝和醋,不错哦!...
“莲花白这样做,脆嫩爽口,鲜美开胃,10盆钟即可完成的快手小菜。”食材明细主料莲花白(300g)辅料小葱(1颗)干红辣椒丝(少许)调料热油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼莲花白的做法步骤1、莲花白洗净...
“蔬菜我最喜欢的吃法就是白灼了,随便的煮至刚刚熟,爆香个油蒜往菜上一撒,再来个酱油一淋下去,就可以吃了,看似简单的做法,全靠你用对酱油才能把蔬菜的鲜甜带出来......”食材明细主料西洋菜(适量)姜(适量)大蒜(适量)花生油(适量)酱...
食材明细主料西蓝花(200g)芝士碎(50g)白酱材料牛奶(100ml)黄油(10g)面粉(20g)精盐(1g)胡椒粉(2g)清淡(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白酱焗西蓝花的做法步骤1、白酱材料倒入锅中,边搅拌边小火加热。2、搅拌成顺滑酱汁,熄火备用。3、西...
“很喜欢芥蓝的口感,爽爽脆脆,和莴苣有些相似,清水白灼,一味调料,简单的做法,美味却不打折,特别适合零基础的TX。”食材明细主料芥蓝(两根)辅料芝麻(适量)配料生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼芥蓝的做法步...
食材明细主料芥蓝(适量)辅料油(适量)调料生抽(适量)花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼芥蓝的做法步骤1、洗净,用刀切斜切。也可以整条不切。2、水烧开,加一勺盐,加少许油,芥蓝放入水中煮一分钟,捞出沥干水分...
食材明细主料花蟹(310克)辅料姜末(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼花蟹的做法步骤1、食材:花蟹(已清洗)、姜末2、在姜末中加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白糖。5、调匀成蘸...
食材明细主料西兰花(1颗)胡萝卜(1块)虾仁(4-5颗)蒜(3瓣)小米椒(1个)调料酱油(1大匙)蚝油(1大匙)水淀粉(适量)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白灼虾仁西兰花的做法步骤1、虾仁解冻。胡萝卜切片,西兰花掰小块。小米椒和蒜切碎。...
夏天到了,天气炎热,大鱼大肉已经吃不下了,就想吃清淡点的菜反而成了流行,而且吃起来清爽可口。当然清淡的菜有很多,西兰花是我们生活中的一个蔬菜,可以用来做的菜有很多,那么怎么做好吃呢?有什么样的做法呢?那我们今天一起来看...
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