有关福州扁食的做法的精选大全
“俗称扁食、扁肉,肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”,与其他地方的“切肉”不同。肉...
“自己包点扁食放冰箱冻着早餐煮下方便捷”食材明细主料扁食皮(适量)辅料肉馅(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)小葱(适量)香油(适量)鸡精(适量)紫菜(适量)白菜(适量)白醋(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)扁食的做法步骤...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜猪瘦肉:适量扁肉皮:适量辅料食醋:适量胡椒粉:适量葱花:适量麻油:适量虾油:适量味精:适量具体步骤1.瘦肉用木棒捶打,打成肉泥状即可。2.在肉泥里加入适量盐...
1、芋泥,闽菜特色,通常作为福州宴席的压轴甜点出场。2、鼎边糊,也叫锅边糊,是福建的特色风味小吃。3、淡糟香螺片,是用螺的肉切片做成的,是一道海鲜菜。4、福州捞化,是由莆田的兴华米粉制作而成,福州人多数吃猪血化,是在米粉中...
“周六,睡饱了,儿子还在学校,没事做点好吃的。”食材明细主料面粉(适量)时蔬(适量)辅料酱油(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)台州扁食的做法步骤1、春笋一小棵,蒜心一把,瘦肉二三两,鸭蛋两颗,胡萝卜,豆腐小块2、鸭蛋...
“肉燕是福州的传统小吃,据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌,然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸,加入蕃著粉,做成薄如纸的皮子,即为燕皮。用这燕皮包上肉馅,蒸熟后放入高汤同煮,即可食...
“扁食,是饺子的另一种做法…”食材明细主料青笋(适量)饺子皮(适量)胡萝卜(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素馅扁食的做法步骤1、青笋、胡萝卜去皮,洗净,分别剁碎;馅料可以换成其他蔬菜,或...
“过年吃的太多了,偶尔就想吃简单一点,现成的鸭汤,做一碗扁食吧!”食材明细主料鸭汤(一碗)猪瘦肉泥(适量)扁食皮(适量)辅料香葱末(适量)清淡(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭汤扁食的做法步骤1、扁食皮一袋。2、现成的鸭汤一碗。3...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200扁肉皮:150辅料白糖:适量香油:适量鱼露:适量香醋:适量胡椒粉:适量鸡精:适量生抽:适量具体步骤1.把肉剁成肉泥,加生抽、白糖、鸡精调味,腌十五分钟左...
“以前每到过年,福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏,只有过年才能买到鱼,相对买的量比较大;二是那是没冰箱,红糟腌制的东西保存期较长,第三么,酒糟的颜色红红的,很喜庆。今天再做糟鱼,多半是怀念小时候的味道了。...
食材明细主料馅(适量)辅料水(适量)配料扁食皮(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扁食做法的做法步骤1、将水涂在一边2、折叠,利用谁将其粘合3、稍稍折叠4、弯曲5、在角上蘸一滴水,粘合。6、ok了!...
“老家叫扁食,县城叫更。听说上海叫大馄饨,反正也不知道到底该叫什么好,就是跟饺子包法不同而已,那个皮的形状饺子是圆形,它是正方形。”食材明细主料扁食皮(1.5斤)猪肉馅(1.3斤)豆腐(看口味来,推荐一点)芹菜(适量)辅料油(适量)盐(适...
“福州年糕是福州的传统美食,每到过年,大家都会自制或买现成的来吃,寓意“年年高”。记得小时候在福州,每到过年,妈妈就会自己泡米磨浆滤水,蒸年糕吃,那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做妈妈的味道...
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡...
“福州的粽子一般是长长的,像个有三个角的圆锥体,吃的时候十分方便,有碱粽(食用碱、糯米、花生或者金豆,吃的时候沾白糖),咸粽(花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油),豆粽(糯米、各种豆子、食用碱或者不加食用碱,做成原味蘸白糖吃或者直...
““炒肉糕”有肉不见肉,佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉,以最便宜的猪油膏味道代替肉,才做出这道甜品聊以自慰罢了,,,我们现在重温经典美食,吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒...
1、荔枝肉,切块的鸡肉和去核的荔枝一起下锅煮好的一道酸甜可口的特色菜。2、七星鱼丸,手打的鱼丸是明亮的玉白色,圆润饱满有嚼劲。3、光饼,福州光饼口感酥脆,面皮层叠入口,没有内馅却香气浓郁。...
“中小学生早餐、白领早餐,懒人早餐。”食材明细主料扁食(200克)紫菜(一点点)蛋(1个)辅料葱花(一小匙)姜丝(若干)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜扁食的做法步骤1、盛水,放姜丝,把水烧开。2、倒入扁食,中火🔥,煮三分钟。3、加...
“福州虾酥也可以叫爹biang;和海蛎饼的区别在于,中间没有馅。以前在福州的时候,从来没想过自己动手,因为远在他乡,特别怀念那种味道,不过看似简单,真正要想做到好吃,难度还是很大的。”食材明细主料海蛎饼粉(270g)辅料葱(适量)配...
“扁食:容易做,容易煮,老少皆适合吃,快手早餐!我们家几乎每周都要吃上一次,女儿也爱吃,自己做的又简单又干净又营养美味!这次尝试生煎,沾点番茄酱美味!”食材明细主料五花前腿肉末(400克)扁食皮(适量)虾米(适量)蚝油(适量)葱芹菜(各一根)...
福州也称榕城,是福建省的省会。作为一个历史悠久的省会城市,那它的经济发展就不用多说了。马上就到五一小长假了,大家有没有打算出去旅游?如果有安排的话,福州就是一个不错的选择。那我们接下来就来讲一讲人杰地灵的福州有...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250扁肉皮:50张辅料酱油:一勺鸡精:十克具体步骤1.五花肉剁碎加入酱油、鸡精,用筷子搅拌到起筋。2.用筷子将少许肉馅包入扁肉皮,用手轻捏。3.摆放在...
“著名的福建小吃。除福建外,海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后,加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎),故名“拌面”。”食材明细主料面条(300克)辅料花生酱(50克)调味酱油(40克)葱花(30...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.瘦肉用木棒捶打,打成肉泥状即可。2.在肉泥里加入适量盐、鸡精酱油搅拌均匀待用。3.将肉泥包在扁肉皮里即可(福州的扁肉肉馅比较少皮很薄...
餐饮提问:福州开熟食店天涯客67回答:需要注意的就是要诚信经营,价钱也要公道。也只有这样,才能长久下去。你看韩福记茶油鸭,都二十年了。现在依然很火。在福州开熟食店,这个主意值得称赞。加油去做吧。未来在你手中。...
热门标签
-
豆角烧肉饼
平菇炒白菜的做法
韭菜豆腐水饺
青椒炒猪肚怎么做
鸡蛋面糊糊
酱爆海蜇鸡丝怎么做
西班牙混合橄榄南瓜蒸糯米牛肉的做法
鸡蛋青菜炒河粉的最正宗做法
腊肉蒜苗炒高丽怎么做
印度酥饼卷的最正宗做法
香芋芋圆西米露的最正宗做法
红酒煮雪梨的最正宗做法
酸菜炒乃鱼
纯正黑芝麻粉的家常做法
炖青鱼的家常做法
青椒茭白炒鸡蛋的家常做法
油炸小银鱼
花胶鱼胶怎么做好吃
杏鲍菇炒荷兰豆的做法
花菜烤秋刀鱼
海参香覃拌绿豆芽的做法步骤
自制竹炭花生的做法
吃别
鸡肉金针菇馄饨怎么做好吃
肉臊米线
凉拌圆白菜怎么做
凉拌大菜丝怎么做好吃
香兰肉松麻薯包怎么做
西芹炒香肠的家常做法
剁椒虾潺
榨菜蒸鱼块怎么做好吃
五花肉烧白菜怎么做好吃
奇异果果酱的最正宗做法
迷你脆多多怎么做
菜花胡萝卜炒肉怎么做好吃
原味锅盔怎么做
-
推荐阅读
- 香蒜烤青花鱼的做法 香蒜烤青花魚 香蒜烤青花鱼怎么做
- 泥鳅焖豆腐的做法 - 泥鳅焖豆腐怎么做
- 酸奶乳酪蛋糕的做法 德普烤箱食谱——酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎么做
- 吃苹果用削皮吗
- 野生菌菇蛋汤的做法 - 野生菌菇蛋汤怎么做
- 大枣含铁吗 - 进来看了你就知道
- 雪莲果什么时候成熟 - 买回家中的雪莲果该如何保存
- 油炸小吃加盟连锁流程有哪些
- 酸菜粉条煮龙骨的做法 - 酸菜粉条煮龙骨怎么做
- 麦芽糖里面的白色粉末是什么
- 干锅千叶豆腐的做法怎么做美味好吃
- 丸摩堂利润怎么样
- 香糯糯米肉包子怎么做美味好吃
- 芝士肉松曲奇的做法 - 芝士肉松曲奇怎么做
- 咸蛋黄豆腐汤的做法 简单美味の咸蛋黄豆腐汤 咸蛋黄豆腐汤怎么做