有关拔丝蛋糕的做法的精选大全
“蛋糕类——拔丝蛋糕拔丝蛋糕是最近在台湾流行的一款蛋糕,刚烤出的蛋糕的,趁热克拔出像蚕丝一样的效果;因此得名,也让他在很快的成为最受欢迎的一款蛋糕;德普烘焙实验室制作时间60min、适应人数5人、适应人群:老少皆宜德普...
“所谓“拔丝”,其实是在蛋糕制作的过程中,加入肉松食材,增加蛋糕的层次感,而且肉松自身的咸味,能增进食欲,早餐和牛奶搭配,非常棒!”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(45g)柠檬汁(2g)牛奶(40g)辅料玉米油(30g)低筋面粉(40g)玉米淀粉(10g)泡打粉...
“这是一款时下最火的蛋糕——拔丝蛋糕。淡淡的清香,甜而不腻,有肉松的口感但是却比肉松软,当拔丝融入到蛋糕,形成一种挡不住的美味诱惑。想吃拔丝的你再也不用排队啦!自己在家也可以做出来,虽然外表平凡,但却盛载着满满的...
“拔丝蛋糕是最近在台湾流行的一款蛋糕,刚烤出的蛋糕的,趁热克拔出像蚕丝一样的效果;因此得名,也让他在很快的成为最受欢迎的一款蛋糕;”食材明细主料黄油(120g)糖粉(180g)低筋面粉(205g)马苏里拉(200g)辅料色拉油(80g)白兰地(10g)泡打...
“拔丝地瓜是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃做出来的成品色泽金黄,香甜可口”食材明细主料地瓜(2个)辅料白糖(适量)配料香油(少许)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、地瓜洗净去皮切成滚刀块2、烧中倒油烧...
“我一直想做妈妈爱吃的拔丝地瓜,做了三次终于成功了,而且丝能拉出很长很长,我这么小都会做,相信人人都能拉出很长的丝!”食材明细主料地瓜或土豆或其它喜欢吃的(适量)辅料白砂糖(适量)原味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拔丝...
“这是一道女士喜爱的甜点。”食材明细主料地瓜(100g)紫薯(100g)辅料大豆油(150g)白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拔丝地瓜的做法步骤1、将地瓜、紫薯洗好剥皮。2、切成段。3、油温80℃开始炸制。4、炸好后再...
“还记得小时候,每逢过春节,总会有一道我认为的“大菜”在最后登场,那就是拔丝苹果!当热乎乎的拔丝苹果端上桌子的时候,我早就迫不及待了,站起来,夹起一块,也顾不得蘸一下水,就往嘴里放,有时候还会烫着嘴巴,那样也不在乎,继续吃,要...
“拔丝,又叫拉丝,是制作甜菜的烹调技法之一。能做拔丝的东西非常多,常见的有地瓜、土豆、香蕉、苹果、酥肉等等,其实,鸡蛋也可以做拔丝,拔丝菜是个速度菜,做的要快,吃也要快。所以今天的拔丝鸡蛋过程不是那么详细,成品图也拍...
食材明细面皮层主料低筋面粉(145g)鸡蛋(2个)淀粉(40g)油(45g)糖(35g)紫薯层紫薯(250g)炼乳(25g)麻薯层牛奶(150g)鸡蛋黄(2个)低筋面粉(15g)细砂糖(30g)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)拔丝仙豆糕的做法步骤1、紫薯放入蒸锅蒸,蒸熟之后压成...
大家知道什么是拔丝蛋糕吗?它是一种比较特殊的小吃甜点,是用鸡蛋,面粉,糖等原料精心制作出来的。既然是叫拔丝蛋糕,那么这个甜点最重要的就是那个丝了,这里的拔丝不是用的芝士,也不是糖融化粘稠拔的丝,而是用的肉松丝,拔丝蛋糕...
“今年热门的网红甜品,如果说除了豆乳盒子以外,那就是非拔丝蛋糕莫属了开店速度简直让人咂舌,一夜之间原先的叫花鸡或者是板栗饼店都变成了卖拔丝蛋糕不仅如此,不管哪家门店都总是排长队购买也许是中国人跟风和从众心理,认...
“非常时期就宅在家里,发现还有两根红薯,做家人喜欢的拔丝红薯吧!”食材明细主料红薯(两根)辅料白糖(适量)玉米粉(适量)食用油(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拔丝红薯的做法步骤1、红薯洗净去皮。2、滚刀切块。3、下...
“香甜适口,味美鸡蛋更香滑,营养又美味!”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料油(适量)盐(少许)糖(适量)芝麻(适量)淀粉(适量)原味(口味)拔丝(工艺)神级(难度)拔丝鸡蛋的做法步骤1、成品图。2、鸡蛋四个,少许水,盐,淀粉,搅散。3、锅里适量油,鸡蛋煎熟。4...
“话说“好吃不过饺子”,但是饺子那完美的内陷还是深深地吸引着我,对内在美的喜爱无法言说。当然,另一点也是因为,面食吃多了需要满足自己对蔬菜的需要。这个蒸菜还加入了可拔丝的cheese,又添加了一点的创意。”食材明细主...
“男朋友怀疑我做菜的能力,拿拔丝地瓜考验我,姐姐很生气,虽然第一次做,但是姐姐做十几年菜了连个拔丝地瓜都能难倒我的话我还怎么活了,当然,以后还得多做几次慢慢进步!”食材明细主料甜地瓜(一只)辅料冰糖(一袋)油(适量)甜味(口味)拔...
“拔丝;是把经过油炸的半成品,再下入已经熬至能起丝的液态糖锅里,以让原料沾裹糖液而成菜的烹饪方法。”食材明细主料皮蛋(适量)辅料淀粉(适量)食用油(适量)配料白糖(适量)面粉(适量)甜味(口味)拔丝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拔丝皮蛋的...
随着居民生活水平的提高,人们的消费能力和消费水平也是水涨船高,对饮食多样化的需求也越来越丰富,除了多样的主食之外,鲜香饭后的甜点也是格外丰富,就好比近来大热的拔丝蛋糕,因其松软香甜的口感,备受广大消费者的青睐。除此...
食材明细主料芋头(4个)冰糖(20g)辅料油(5勺)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拔丝芋头的做法步骤1、芋头洗净。2、去皮。3、切块。4、准备好的冰糖。5、油锅加热加油,油热后放入芋头炸熟捞出控油。6、另一炒锅放一匙油放冰...
“香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。”食材明细主料香蕉(3个)辅料白糖(20克)淀粉(10克)面粉(10...
现在,科学技术的飞速发展,人民生活水平不断提高,无论是吃喝都在创新,特别是在食品蛋糕的种类比过去一直增长,糕点市场品种非常多。有很多人喜欢蛋糕,蛋糕受大众喜爱的前景非常好,有着非常不错的销量,以及良好的利润。那么,拔丝...
“软绵绵的奶香包裹着肉松,味道超级香!咬一口,来不及细细品尝,就已经被软绵的口感征服。”食材明细蛋黄部分蛋黄(4个,约58g)牛奶(85g)玉米油(70g)细糖(10g)低筋面粉(85g)肉松(40g)蛋白(4个,约142g)辅料细糖(70g)柠檬汁(少量)奶香(口味)烘焙(工...
食材明细主料年糕(300g)辅料糖(70g)芝麻(1勺)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拔丝年糕的做法步骤1、准备食材炒熟的芝麻和切好的年糕2、油热加入年糕翻炒脆皮后加入芝麻和糖翻炒3、喜欢软一点的亲可以加糖水,水干后收汁即...
“拔丝豆其实和其他拔丝食品没什么区别,只是拔丝的食物不同而已,这一款小甜点不能多吃哦,偶尔吃一颗味道更美的。”食材明细主料玉米(适量)饭豆(适量)辅料白糖(适量)油(适量)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拔丝豆的做法步骤1...
“小时候就很喜欢拔丝类的东西,爸爸隔一段时间就会给我做。做过拔丝山药,拔丝苹果,拔丝土豆,我最喜欢的是拔丝红薯,比山药和土豆的味道更香甜,又没有苹果那么甜腻。这次是我自己做的,虽然不完美,小小成功的喜悦还是满满的O(∩...
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