有关家常豆腐脑的精选大全
“豆腐脑儿这种美食对于我们每个人来说再熟悉不过了,北方人口味重比较喜欢吃咸味的,而南方人泽喜欢吃加糖的豆腐脑儿。”食材明细主料内脂(3g)水(1500g)黄豆(150g(干))辅料生抽(适量)盐(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)咸香(口味)调味(工艺)半小...
“不去早点摊儿,在家就能吃上一碗热热的、香香的豆腐脑?而且从做到吃上,只要15分钟?是的,一切皆有可能。”食材明细主料嫩豆腐(一盒)香菇(几朵)木耳(适量)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)淀...
“豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。家庭制作很简单,只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄豆:70鸡蛋:1个水:1000ml内酯:2辅料酱油:适量盐:少量胡萝卜:少量淀粉:2小勺木耳:适量香油:少许虾皮:少许具体步骤1.黄豆提前用水泡发。2.豆浆机放入1000毫...
因为豆腐脑和脑花极为相似,不管是形状还是口感都差不多,所以就叫豆腐脑。还有一种说法则是因为这种做法的豆腐非常鲜嫩,口感吃起来也是非常的细软,所以叫做豆腐脑。豆腐脑可以做成甜口或者咸口,不管是甜的,还是咸的,都别具一...
“很多年没有吃豆腐脑了,很馋,看到有人做,很心动,但是没有内酯,而且估计一两次也是做不成功的,俺就偷了个懒,很快就能吃上”食材明细主料内酯豆腐(一盒)辅料葱叶(适量)榨菜丝(适量)配料蒸鱼豉油(适量)辣酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗...
“炸的金黄焦香的油条再配上一碗喷香的豆腐脑,美呆了!今天用内酯豆腐做个豆腐脑吧~”食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料瘦肉(适量)香菇(适量)木耳(适量)黄花菜(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐脑的做法...
“前几天买到了做豆腐脑需用的内酯,做了两次豆腐脑。”食材明细主料黄豆(100克)内酯(2克)辅料韭花酱(适量)海米(适量)木耳(适量)鸡蛋(适量)水淀粉(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡开,根据水温...
“豆腐脑很容易成功,煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右,加点内酯,静置一会就成了。关键是内酯的量。50g干豆用1g内酯。我没有秤,就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了,不用很精确,不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量...
“豆腐脑也叫豆腐花,分为甜,咸两种吃法。调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味。家里的豆浆机,之前一直墨守陈规的用来做豆浆,前阵子无意间看到豆腐脑的视频,心里就长了草,立马去菜市场,花了2...
“最近喜欢上了用破壁机制作的食品,很多人不明白破壁机和料理机的区别,其实很简单,只要百度一下就会了解了,破壁技术中的破壁,是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例,细胞壁分为3层,即胞间层(中层)、初生壁和次生壁。这样...
“只要有一台豆浆机,你可以在家搞定一碗鲜嫩的豆腐脑,豆腐脑的卤子全国各地吃法都不同,我家放白糖,我老公家就着韭菜花,北京这里是炒的卤子。只要豆腐脑做成功了,其他的都不是问题,怎么吃就看你啦!”食材明细主料黄豆(一量杯)内...
“早上不用出门,自己就能吃上热乎乎的豆腐脑了😄”食材明细主料内酯豆腐(一盒(2人))辅料香菜(适量)小葱(适量)木耳(适量)淀粉(适量)调料玉米油(一勺)蚝油(半勺)生抽(一勺)老抽(一点就行)盐(适量)大葱(适量)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家...
“在威海上大学那会,经常去外面吃豆腐脑。可是,自从离开了学校,好像再没吃过,也没任何的怀念。直到——前阵子在一家早餐店吃到了豆腐脑,然后——各种情愫涌上心头,结果就是——我爱上了豆腐脑!老是绕路去买太费我的时间,况且...
“在北方,一碗豆腐脑配两根油条,可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富,美味可口,人体对其吸收率可达92%~98%,因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难,只要掌握好几个要点即可。”食材明细主料干黄豆(100克)葡萄酸内酯(3...
食材明细主料内酯豆腐(一盒)鸡蛋(2个)辅料榨菜(30g)水发黄花菜(60g)水发木耳(40g)肉末(50g)水淀粉(适量)配料浓汤宝(半盒)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐放入蒸锅蒸5分...
食材明细主料豆腐(1盒)香菇(2颗)黄花菜(10根)木耳(适量)辅料麻酱(适量)盐(适量)水淀粉(适量)酱油(少许)大料(3粒)蒜(2瓣)花生油(少许)浓汤宝(1个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)天津豆腐脑的做法步骤1、黄花菜去根洗净泡发、木耳洗净泡发、...
“豆腐脑也是我最爱吃的早餐之一了,以前我认为好难哦,可是动手做了之后发现真的好简单,而且营养也更丰富了,打的卤可以随自己喜好随意改变豆腐脑不光好吃,营养也非常丰富,豆腐脑的主料是黄豆,500克黄豆的蛋白质含量相当于150...
“早餐很重要,温热,稀软,咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑,必须头天准备好原料。”食材明细主料豆腐(1盒)辅料香菇(适量)木耳(适量)金针菜(适量)配料天然味精(适量(炒熟的虾皮))香菜末(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)...
“虽然没有内酯就没法儿自己点豆腐,但是可以选用嫩豆腐来做,口感一样好!”食材明细主料嫩豆腐(适量)木耳(适量)辅料黄花(适量)鸡汤(适量)葱末(适量)姜末(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)白胡椒粉(适量)五香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐脑...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄豆:200辅料葡萄糖内酯:5盐:微量生抽:少量花椒粉:少量油辣子:看心情啦辣鲜露:2,3滴涪陵榨菜:一袋味精:少点最好葱花:一撮具体步骤1.不用说,肯定是先泡黄豆啦...
食材明细主料干黄豆(100克)水(1000克)葡萄糖内脂(3克)辅料酱油(适量)醋(适量)麻油(适量)花生米(适量)虾皮(适量)香菜(适量)紫菜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐脑的做法步骤1、100克干黄豆提前泡发。2、泡好的黄豆沥去水份,...
“很平淡的家常早餐。我家老公爱吃这口,以前经常在小区的豆脑摊上买,说实话,那卤汤做的,真是不怎么样,味道不浓不说,用的料也是极少,只能偶见一丝木耳,黄瓜也是很少见,那丝丝蛋花更是少之又少,唯一多的是,可以随意放的辣椒粉、香...
食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料香菜(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)榨菜(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)味精(适量)麻油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐脑的做法步骤1、锅内加水,加入盐,糖,生抽,虾米,榨菜。煮开2、淀粉...
“豆腐脑嫩滑,易吸收,用豆浆加入内酯凝固形成,简单易做,加入虾皮,紫菜,榨菜等调味,是很好的早点,家里制作也很简单,大家来学下吧。百度搜了一下【内酯】的定义:内酯,是一种用途十分广泛的食品添加剂。在淘宝可以买到。传统的豆腐...
热门标签
-
南瓜豆沙丸子的做法步骤
西红柿鸡蛋高汤面的做法
茭白红椒炒肉丝
老干妈土豆怎么做好吃
迷迭香烤三文鱼的最正宗做法
电饭煲腊味糯米饭怎么做
西式豆渣饼的最正宗做法
煮三蔬怎么做
胡萝卜芹菜土豆丁怎么做
芋头蒸虾仁
健康快餐盖浇饭怎么做
反沙桃仁的最正宗做法
甜米酒汤圆包的做法步骤
双味萝卜的做法步骤
可乐酱油鸡爪的做法步骤
家庭版馕饼的做法步骤
鸡祥如意小面包
虾皮油条汤的最正宗做法
木须柿子炒饭
青菜香菇的做法步骤
枣糖糯米藕的做法
西湖牛肉羹家常版
小狮子饭团餐的家常做法
双色爱心炒饭
奶油炼乳土司
酸辣浇汁肥牛片的做法
花椒酒虾
柠虾
木耳不肠丝怎么做
彩虹炒饭的做法步骤
家常炒腊肉怎么做
西红柿鸡蛋炒年糕的做法
鸭丝炒干豆腐丝怎么做好吃
小动物们聚餐咯
葱香蛋黄手抓饼的最正宗做法
芹菜猪肉馅柳叶水饺
-
推荐阅读
- 白吉肉夹馍加盟流程是什么
- 胡萝卜炒豆芽的做法 【烟台】胡萝卜炒豆芽 胡萝卜炒豆芽怎么做
- 咸菜肉丁包的做法 - 咸菜肉丁包怎么做
- 特色老北京火锅鸡加盟需要多少费用
- 家常铁板牛柳怎么做美味好吃
- 秀色可餐的鸡蛋葱油饼怎么做美味好吃
- 豆皮拌黄瓜的做法 - 豆皮拌黄瓜怎么做
- 简单煮面的做法 - 简单煮面怎么做
- 老台门包子加盟费多少钱
- 简单下饭的青椒炒鸡蛋的做法 - 简单下饭的青椒炒鸡蛋怎么做
- 水果甜品加盟怎么样呢 - 想知道就来了解一下
- 醋溜土豆丝的做法 养胃健脾美容养颜降脂降压的大众美食—醋溜土豆丝 醋溜土豆丝怎么做
- 槐花饺子的做法 - 槐花饺子怎么做
- 火锅酸菜鱼加盟哪家好?
- 家常咸肉炒菜花怎么做美味好吃
-
猜你喜欢
- 烩面的做法 [十元以内]意大利面条-烩面 烩面怎么做
- 餐饮加盟选什么样的品牌还可以?太纠结了,看了好多快餐加盟品牌,都不知道选哪个好了
- 山药豌豆卷 的做法 翠衣鼓鼓 - 清香扑面——山药豌豆卷 山药豌豆卷 怎么做
- 香卤金钱腱的做法 - 香卤金钱腱怎么做
- 家常的茄盒的做法怎么做美味好吃
- 菊花枸杞子能天天喝吗 - 这样真的可以养生吗
- 烤肉店哪个牌子好
- 咖喱面包怎么做美味好吃
- 兄弟快餐加盟流程
- 什么汤能下奶 - 你知道吗?
- 老妈串串香麻辣烫加盟成本多少 - 投资之前要筹备清楚
- 好吃的香拌千张怎么做美味好吃
- 烘焙蛋糕需要什么原料 - 那烘培蛋糕需要什么工具呢
- 猪肝粉的做法婴儿辅食
- 好吃的香辣鸭菌怎么做美味好吃