有关麻婆豆腐的精选大全
“麻,辣!一口豆腐,满嘴留香自从吃过了成都陈麻婆的“麻婆豆腐”我就深深的爱上了这道麻辣诱惑热量:496大卡分享:三人份”食材明细主料牛肉(70g)豆腐(400g)青蒜(15g)辅料豆豉(6g)郫县豆瓣(12g)辣椒粉(6g)胡椒粉(3g)生抽(10ml)盐(2g)鸡精(1g)水淀...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:400辅料油:适量麻婆豆腐料:适量盐:适量黄豆酱:适量具体步骤1.豆腐切成两厘米见方的块。2.少量的蒜苔切丁。3.准备好麻婆豆腐调料。4.油热后,加入...
“麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。”食材明细主料豆腐(一块)牛肉末(50克)辅料辣椒面(10克)花椒面(10克)蒜(10克)香葱(适量...
“【麻婆豆腐】又是一道川菜的代表,按照中华小当家里所说【麻婆豆腐】的极致是六味合一:“辣,香,色,烫,麻,酥”但是酥是不太可能实现的,我们只看前五味。辣是辣椒和辣豆瓣,香是蒜香,色是豆腐的白和辣椒的红,烫是锅子热的快焦掉的...
“麻婆豆腐是川菜中的名菜,口味独特,口感顺滑。麻来自花椒,辣来自辣椒,麻婆豆腐突出了川菜“麻辣”的特点。”食材明细主料豆腐(500克)牛肉馅(80克)辅料花椒(15克)豆豉(15克)豆瓣酱(30克)生姜(15克)辣椒粉(10克)酱油(15毫升)白砂糖(10克)青...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐:一块辅料豆瓣酱:适量鸡精:少许葱:适量花椒粉:适量盐:少许具体步骤1.豆瓣酱,葱,花椒粉2.豆腐切块备用3.生粉勾芡4.适量油烧开,豆瓣酱下锅,油不能多了5.豆瓣...
麻辣鲜香。制作麻婆豆腐时主要通过酱料的味道来调节整道菜肴的口感,还可以在菜肴中放入一些花椒、胡椒、香叶等大料可以增加香味丰富口感。酱料除了可以制作成麻婆豆腐,还可以制作成水煮肉片、麻辣肥牛等等,食用起来口感...
“这道麻婆豆腐做法简单,又下饭,走起。”食材明细主料豆腐(一块)辅料葱(适量)蒜末(适量)姜末(适量)花椒(适量)小米椒(2个)调料食用油(适量)豆瓣酱(1勺)辣椒油((酱)1勺)原味(口味)十分钟(耗时)普通(难度)纯素麻婆豆腐的做法步骤1、准备食材:豆腐切块...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐:2块辅料瘦肉:食盐:葱花:豆瓣酱:食用油:辣椒粉:白砂糖:蒜蓉:酱油:生抽:花椒油:淀粉:具体步骤1.豆腐切成1cm*1cm的方块,放入锅内,锅倒入适量清水。2.锅内倒入少量...
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐适合老人、孕、产妇...
食材明细主料豆腐(适量)辅料姜(适量)香葱(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)油辣椒(适量)油(适量)盐(适量)蛋液(适量)面粉(适量)超辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋香麻婆豆腐的做法步骤1、备豆腐,2、切条撒盐入味,3、切点香葱,辣椒丁,姜米。4、裹上...
“第一次发贴,暂时没有一步一步的分解图片。麻婆豆腐一直是一道很下饭很受欢迎的家常川菜,女生多吃豆腐对内分泌和皮肤也会很好。这道菜方便简单,还可以直接淋在饭上面,做成盖浇饭吃。主料是石膏豆腐,不要用盒装的内脂豆腐...
食材明细主料豆腐(一块)辅料蒜苗(一根)大葱(一根)大蒜(三粒)姜(一小块)水淀粉(一小碗)配料郫县豆瓣酱(两勺)豆豉(一大勺)红油(三大勺)花椒面(一勺)老抽(一勺)鸡精(适量)盐(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房麻婆豆腐的做法步骤1、基本...
“肉肉厨今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。”食材明细主...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料北豆腐:800五花肉:200辅料姜末:适量油:适量郫县豆瓣酱:5勺酱油:少许麻椒粉:少许小葱:少许具体步骤1.把五花肉洗净切成丁,放到容器里,倒入少许酱油腌制入味,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿菇:1个豆腐:800辅料油:适量小红辣椒:1个花椒:适量大葱:适量盐:适量豆瓣酱:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.准备好嫩豆腐2盒2.鸡腿菇切成丁3.水烧开4.豆腐...
“麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:500辅料油:适量蒜苗:1棵大蒜瓣:2瓣花椒:20粒牛肉:50豆豉:20酱油:少许生姜:1小块辣椒面:少许盐:适量豆瓣酱:30高汤:150水淀粉:适量具体步骤1.准备好原材料2...
“这是第一次做麻婆豆腐,下的麻辣酱不是很多,微麻少辣正合口感!”食材明细主料豆腐(3块)辅料肉糜(适量)蒜末(适量)葱花(适量)姜末(适量)配料四川风味麻辣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐分...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天小编要教大家做一道中餐,是中餐当中的哦好吃的正宗麻婆豆腐的做法,味道非常的不错的,而且意面和中国人的面最大的区别就是看上去特别的好看精致,虽然...
“麻婆豆腐是四川省汉族名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品,主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜富含动植...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料豆腐:一块辅料红椒碎:适量豆瓣酱:适量葱:适量姜:适量淀粉:适量味精:适量油:适量麻油:适量老抽:适量具体步骤豆腐切小块,焯淡盐水备用。葱和红椒切碎备用锅烧...
“麻婆豆腐是四川名菜之一。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:1块絞肉:2兩蒜末:1小勺姜末:1小勺葱花:2大勺辅料油:2大勺盐:1/2勺米酒:1大勺花椒粉:1/4小勺水:1杯糖:1小勺太白粉:1小勺辣豆瓣酱:1大勺酱油:11/2大勺具体...
准备时间:无    烹饪时间:18分钟主料麻婆:一个豆腐:一块辅料葱:一根具体步骤1.豆腐切切切2.哇好正的正方形!满分!3.过水4.刚刚炸了鸡块的油来炒豆腐()先呛花椒和大葱再加豆瓣酱可是勃主有调料...
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