有关酥炸肉丸的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜肉:2斤鸡蛋:2个辅料姜末:适量蒜蓉:适量生抽:适量酥性饼干:适量盐:适量生粉:0.5杯料酒:适量具体步骤1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。(可以是猪肉,怕胖的可以用鸡...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:500辅料油:适量盐:适量红萝卜:1个饼干:1袋火腿肠:1根鸡蛋:2个荸荠:适量葱姜:适量淀粉:适量具体步骤1.葱、姜、荸荠、火腿肠、萝卜切末(尽量切细些)2.将...
“外面卖的虾丸,会掺杂各种粉以丰盈体积,我有时会怀疑自己吃的是假虾丸。想吃上真材实料,最简单的方法是自己动手。酥酥脆脆的外壳,弹性十足的肉馅,厚实的质感,让人好满足。这里肉馅的成分是虾肉和鱼肉,如果你全部用虾肉也是...
食材明细主料红皮白萝卜(适量)面粉(适量)辅料蒜末(适量)葱末(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸萝卜丸子的做法步骤1、萝卜丝用微量的盐杀一下水,但不能太干。蒜末、葱末、五香粉和酱油...
“茼蒿俗称蓬蒿,是一种食用蔬菜,嫩叶嫩茎可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白质1.9克,膳食纤维1.2克,胡萝卜素1510微克,维生素C18毫克,还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油,有开胃健脾、降压醒脑的功...
将其炸制食用。炸的时候油温要达到七成热左右,且肉丸子中肉和淀粉的比例要4比5,加入淀粉可以增加肉丸子的粘性,使其不松散。炸好的肉丸子可以直接吃还可以第二次加工后再吃,将炸好的丸子可以做丝瓜肉丸汤,白菜肉丸汤等,味道...
丸子表面裹上一层蛋液,蘸上少许干淀粉,炸出的丸子口感更为酥脆。猪肉末制作时,可以加入适量的水淀粉,能够锁住猪肉中的水分,丸子炸熟后,猪肉口感不会过干过柴。炸熟的肉丸子保存时,将其放入冰箱冷藏即可,冷藏温度调制在零到五...
食材明细主料萝卜(500克)胡萝卜(200克)葱(30克)姜(10克)香菜(30克)玉米淀粉(50g)辅料油(适量)盐(2勺)味精(0.2匙)五香粉(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥炸萝卜丝丸子的做法步骤1、萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝。2、锅中烧开水将萝...
“莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身...
“外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打...
“酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只见她把切好的肉放在大的盆子里,再...
“不要羡慕外面卖的美食,其实自己动手做出来的也是一样的美味!不仅满足了味蕾的需要,更保证了我们身体的健康!这道酥炸萝卜丸子所需食材极其简单,制作起来也是一点难度没有!”食材明细主料萝卜(一个)辅料葱(一段)鸡蛋(两个)配料盐...
复炸。在炸肉丸子时,锅里油温达到六七成热时,把丸子放进去炸,两面金黄的状态把丸子捞出来,散热以后过几分钟,再把丸子重新下锅再炸一遍,能够让丸子的口感外酥里嫩,更加酥脆。注意复炸时间在二三十秒左右就可以了。炸肉丸子建...
“家里逢年过节总会炸一堆好吃的,莲夹,麻叶,鸡块,肉方,带鱼,大鲤鱼,豆腐,肉丸等等,我们那叫(出锅)其他都可以没有,但是肉丸子每年必不可少😊😊炸肉丸做法不知道是哪里的特色,从记事儿起,家里一直都这么炸,把猪肉馅和自家蒸的剩馒头混...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:1500辅料葱姜水:150-200克具体步骤1.馒头去皮2.搓成馍花3.前腿肉洗净,绞成肉馅,去掉筋膜4.把调料放进去,放入些黄酒,把肉馅搅拌均匀5.再放入馍花...
食材明细主料鸡胸肉(适量)胡萝卜(适量)面粉(适量)面包糠(适量)鸡蛋(适量)橄榄油(适量)辅料老抽(2勺)料酒(2勺)生抽(2勺)鱼露(2勺)葱(1勺)姜(1勺)蒜(1勺)辣粉(1勺)生粉(3勺)奇牌肉调料(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥炸鸡茸丸的做法步骤1、1...
食材明细主料猪肉(400g)辅料酥肉粉(1包)鸡蛋(1个)番茄酱(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酥肉丸子的做法步骤1、冰箱还有一块肉。2、剁成肉末。3、加入盐、胡椒...
食材明细主料荠菜(500g)辅料干淀粉(2大勺)鸡蛋清(1个)盐(适量)胡椒粉(1小匙)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸荠菜丸子的做法步骤1、荠菜洗净入开水锅中焯烫熟捞出。2、入凉水中过凉,挤干水分。3、切成碎末。4、加入蛋清、...
食材明细主料香蕉(2根)鸡蛋(2-3个)玉米淀粉(4汤勺)中筋面粉(2汤勺(或低筋))泡打粉(10克)辅料色拉油(1汤勺)甜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸香蕉丸的做法步骤1、香蕉两根切小块2、香蕉裹一层干淀粉3、打2-3个鸡蛋4、加4勺玉米...
“白色食物入肺经,比较适合冬天寒冷干燥的气候。”食材明细主料猪绞肉(400克)莲藕(1节)胡萝(1块)鸡蛋(1个)辅料葱末(适量)姜粉(1勺)调料食用油(适量)盐(1调味勺)酱油(1勺)蚝油(适量)拌馅料(1调味勺)鸡粉(适量)水淀粉(适量)面粉(1大勺)咸鲜(口味)炸(工...
“白萝卜擦丝、金针(干黄花菜)泡发,打一个鸡蛋,加适量盐、鸡精和面粉调成稠糊,喜欢胡椒的还可以放点胡椒粉。热油炸至外酥里嫩,蘸些椒盐或者孜然吃的是脆,调些糖醋汁勾点薄芡又是另一番风味^_^食材很平常,滋味是家常,儿时过年...
“酥炸洋葱小丸子很好吃的哦,而且在家自己做油炸食品,比在外面买了吃还是要卫生的多哦。”食材明细主料肉末(适量)洋葱(四分之一)胡萝卜(半根)辅料蚝油(适量)葱(两根)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)面粉(75g)淀粉(75g)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时...
“我一般很少在外面买油炸食品,不卫生也不健康,孩子们想吃,就自己做一点。”食材明细主料猪肉馅(300g)洋葱(半个)辅料淀粉(75g)面粉(75g)盐(1.5g)蚝油(1匙)鸡精(少许)葱末(适量)姜末(适量)胡萝卜末(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炸肉丸这道菜是饭桌上的常见菜肴,其做法也非常简单。口感外酥里嫩,深得人们的喜爱,然而,在做这道菜时,必须要注意的一点是,在制作肉馅的时候一定不要用绞肉...
“这丸子是菜也是饭,即可当菜吃,也可当主食,小零食也是不错的选择,凉吃也不硬,外酥里嫩,清香可口,做法简单,好吃还不胖人。”食材明细主料米饭(1碗)鸡蛋(1个)西兰花(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)蚝油(少许)原味(口味...
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