有关煎焗鱼尾的精选大全
“脆肉鲩鱼,口感脆爽好吃,鱼尾位置更是滑爽美味。”食材明细主料脆肉鲩鱼尾(1条400克)辅料姜(少许)蒜(少许)香芹(少许)葱(少许)椒盐(少许)油(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎焗鱼尾的做法步骤1、鱼尾清洗干净剁成如...
食材明细主料黑鲫鱼(一条)辅料蒜蓉(适量)姜(适量)葱(适量)芝麻油(适量)配料生抽(适量)白酒(适量)白糖(适量)鱼露(适量)十三香(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)煎焗黑鲫鱼的做法步骤1、黑鲫鱼剖开洗干净把肚子里的黑膜刮掉,鱼背左右...
食材明细主料白鲳鱼(2条)姜(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎焗白鲳鱼的做法步骤1、白鲳鱼洗净,沥干水分备用。2、热锅下油,放入姜片,爆一下,再放入白鲳鱼。3、一面煎至金黄,翻面煎另一面。4...
“很香很美味的鱼腩。”食材明细主料鱼腩(适量)辅料姜(少许)葱(少许)蒜头(少许)脆皮炸粉(适量)调料油(适量)腌料:(适量)酱油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)生粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎焗鱼腩的做法步骤1、鱼腩放腌料...
“俗话说:大鱼大肉;所以过节的餐桌上怎能少了鱼的身影。80多岁老妈一直独爱吃鱼、不爱吃肉,可年龄大了却不敢吃鱼;儿子呢小时也爱吃鱼,但随着年龄增长,反觉着吃鱼吐刺太麻烦,则变得很少吃鱼了;为了这一老一小能够多吃鱼,咱就经...
食材明细主料黄花鱼(400克)辅料姜丝(适量)豆酱(30ml)辣椒(1个)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎黄花鱼焗豆酱的做法步骤1、准备新鲜的黄花鱼,杀好洗净。2、热锅下油爆姜丝。3、姜丝爆香黄花鱼下锅煎至两面金黄。4、普宁豆...
食材明细主料马鲛鱼块(250克)辅料姜(少许)蒜头(少许)葱(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焗马鲛鱼的做法步骤1、热平底锅放油,把马鲛鱼块摆放下锅小火煎2、盖上盖子小火煎焗3、煎焗3分...
“双11网购的凤尾虾,霸王超市的美国卡夫芝士粉,配上南瓜,真是完美搭配,虾肉鲜嫩,口感滑润,咸甜适度,奶香浓郁,小朋友居然没吃够!”食材明细主料凤尾虾(8只)南瓜(500g)美国卡夫芝士粉(5g)辅料色拉油(适量)盐(适量)蛋清(10g)生粉(5g)炼乳(1汤匙)...
食材明细主料小黄花鱼(1条)辅料油(5克)葱(10克)姜(10克)胡椒粉(1克)味极鲜(5克)原味(口味)未知(难度)煎焗小黄花鱼的做法步骤1、小黄鱼1条。2、去鳞及肚内,清洗干净,片开控净水。3、锅烧热下油烧热,下鱼先煎内面。4、翻过来煎另一面,加入...
食材明细主料沙尖鱼(500g)辅料糖(少许)蒸鱼酱油(10ml)辣椒(少许)蚝油(适量)豆豉酱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎焗沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼两面煎至金黄色2、调好的酱汁、辣椒大火蒸十分钟3、加入蒸鱼豉油再蒸一分...
食材明细主料红尾翘嘴鱼(适量)辅料生姜(适量)蒜末(适量)干辣椒段(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎红尾翘嘴鱼的做法步骤1、红尾鱼洗净,从背剖腹开,撒上盐腌制二十分钟。2、生姜切丝、蒜切末、干辣椒切段。3、...
“粤菜其中一个特点是“鲜”,由于广东地处珠三角,水产资源丰富,叫做鱼米之乡。因此粤菜很多菜色都是以鱼入菜,特别是在广东佛山顺德一带,做鱼类菜肴更加是出神入化!此个煎焗三文鱼头,是用了传统顺德煎焗大鱼头的做法,用三文鱼...
“很喜欢沙姜,感觉它的味道独特,而且口感也与我们平常的姜有区别,所以每年回来都一定要买许多搭配做不同的菜。”食材明细主料黑鲫鱼(1条)辅料沙姜(适量)香菜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)二锅头(适量)其他(...
“带鱼是我们家餐桌的家常菜,因为靠海的缘故,经常能再市场里买到冷藏的新鲜带鱼,比那种冷冻的要好吃些。带鱼营养丰富,又没有啥刺,就中间一根大骨,好做又好吃。用粤式煎焗的方法来烹调它,够香又入味,简单又好吃的一道菜。”食...
“潮汕的朋友,送了一斤小鱼仔,个头不大,筷子那么大的,不咸的小鱼干!很腥味!只能煎焗的方法做了!”食材明细主料小鱼干(50克)香菜(2棵)辅料生抽(适量)食用油(少许)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焗海鱼仔的做法步骤1、先将小鱼泡...
食材明细主料鲈鱼(一条约450克)辅料葱段(少许)姜(少许)蒜末(少许)调料油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)米酒(少许)咸香(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎焗鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼处理好清洗干净。2、切块,米酒,胡椒粉,少许盐做底味拌...
“在超市偶然回眸一看,见到有盒装的龙虾尾,一盒,笔者不是做海鲜的行家,就用了比较简单的方法来做,利用空气炸锅,快捷简单又鲜味。”食材明细主料龙虾尾(约60克2尾)辅料蒜头(约8瓣)葱头(2粒)小红菜椒(1/2条)青椒(1/2条)调料菜油(约3大匙...
食材明细主料马鲛(适量)洋葱(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)鱼露(适量)胡椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜葱煎焗马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼用少许盐、十三香腌制备用。2、煎之前用厨房纸吸干水...
“黄尾鱼英文是yellowtailfish,深海鱼,肉质比较紧实。香煎,红烧都可以。”食材明细主料黄尾鱼(3小块)辅料盐(1茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)玉米油(1大匙)葱花(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎黄尾鱼的做法步骤1、黄尾鱼洗净,擦...
“简单的住家菜!人人一学就会的粤菜!”食材明细主料葱(适量)蒜头(适量)皖鱼肉(适量)姜(适量)辅料味精(适量)植物油(适量)生抽(适量)盐(适量)生粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焗皖鱼肉的做法步骤1、先将皖鱼肉用盐,腌制...
“鳗鱼,在日料店里不老少见,大多被涂上厚厚的酱汁,齁甜。喜欢的人爱得不行,但也有不嗜甜的主,觉得喧宾夺主,盖住了鳗鱼本身的滋味。在“尝鲜”这块,还得属老广们最有心得,没有浓油赤酱,几段葱姜几瓣蒜,一份简单却极看火候功夫的...
“这是一款入口咸香惹味,汁多肉嫩的菜肴,喜欢吃肉肉的亲可以试试这个味道,一定不会让你失望的,只需要准备简单的调味料,无需过多的复杂味型,好吃又好做。”食材明细主料排骨(400克)红萝卜(25克)圆椒(50克)姜蒜(20克)辅料油(适量)盐(1茶...
食材明细主料猪尾(600g)辅料姜(一块)葱(一个)蒜头(一个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐焗鸡粉(10g)糖(1匙)胡椒粉(1匙)清水(1碗)咸香(口味)焗(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)盐焗猪尾的做法步骤1、两条猪尾巴,店家已帮忙剁好。2、准备姜葱蒜...
“昨天领着儿子去逛超市的时候,看到有卖这鱼尾的。这是马哈鱼鱼尾,肉质厚,无小刺,用来煎着吃很鲜美,而且也是一道非常不错的下酒菜。喝着啤酒,来块煎鱼尾......”食材明细主料鱼尾(500g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)葱(适...
食材明细主料草鱼尾(适量)辅料干辣椒(2个)鲜酱油(适量)蒜(适量)葱(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎鱼尾的做法步骤1、鱼尾却花刀,放盆里淹10个小时,调匀,放冰箱冷藏。2、适量撒点面粉,平底锅放油,煎治两面金黄,...
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