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准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料雞蛋:7個油:56糖:140奶油:200低筋粉:210辅料干佩斯:200翻糖:200具体步骤1.雞蛋加糖粉高速打發至表面划一下紋理不輕易消失2.加入需要顏色的食用色素攪拌均勻...
甜的。潮汕粽子属广东一带端午时节的传统粿食,端午时节气候潮湿闷热,在古时,古人认为时节做时粿可以达到时令防时病的目的。传统的潮汕粽子中,必不可少的食材是栀子,因此也称栀粿,在端午时节食栀粿,达清热目的,可谓是是时令的...
熟的腊肉是黑褐色的。选择腊肉有以下几点:1、看腊肉颜色。黄中泛黑的腊肉为正常,越鲜亮的腊肉越不正常,含有色素。选择肉身紧实、含有弹性、闻起来具有腊肉风味的腊肉。脂肪泛黄、没有弹性、灰暗无光且有粘液、闻起来酸...
凉的。钵钵鸡本身是一道凉菜品,无论是食材还是汤都是凉的。将煮熟的食材泡在各种调料中。钵钵鸡也称为冷串串,将各种食材串成串串,吃的时候选择自己喜欢的食材,泡在汤中。味道鲜香,麻辣口感十足。由于钵钵鸡是凉菜式,在冬天...
“一年一度的七夕情人節,相傳牛郎與織女只有這天能在鵲橋上相會,經歷史發展,七夕被賦予了「牛郎織女」的美麗愛情傳說,使其成為了象徵愛情的節日,從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日。今天是七夕節也是傳統的情人節💕...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料米飯:适量雞蛋:一個芝士:一片紫菜:一片香腸:一條即食咖喱醬:一包辅料具体步骤1.將雞蛋打散加入飯攪拌均勻,之後下鍋炒,盛盤備用2.將即食咖喱醬加熱,備用3....
蒸的。做冰粉的糍粑要当天现做的糍粑,吃起来比较软糯。不能用过夜的糍粑,过夜的糍粑吃起来比较硬,吃起来口感会差很多。做的时候一定要把糍粑裹上黄豆粉,每一面都要裹均匀,不然会粘在一团,再用筛子筛一遍,以免黄豆粉过多,这样...
“根据台湾陈月卿老师的全食物营养食谱,再自己发挥。因为冬天,我们需要以黑色食物为主,尽量五色食物都有。有些食物提前准备好,早晨3-4分钟就做好早餐,清洗也方便。大概20种食物一餐。”食材明细主料黑豆(2勺)黑米(2勺)红豆(2勺...
柠檬大家都见过吧,它是一种水果。柠檬外表皮是黄黄的,摸上去硬硬的,看上去感觉非常好吃。可是真正把它切开之后,柠檬里面是其酸无比的,很少有人能够直接将柠檬这样生吃的。柠檬切出来像橙子一样,但是却没有橙子的甜,而且非常...
水母是一种生活在水中的浮游生物,它的外观看上去是非常漂亮的,像是一把透明的伞,他的身体主要成分是水,在水中游动的时候,水母是看上去也是非常美丽的,无论是在温带水域,热带水域,深海还是潜水,都可以看到水母的踪影,水母距离现...
死的。花甲经过了冷冻之后自然就会死亡,在低温的环境当中花甲是不能存活的。冷冻的花甲在制作之前最好可以完全解冻,没有解冻的花甲制作的时间会更长,花甲里面的肉质也会受到影响,鲜度会下降的;另外花甲冷冻的时间不要太久...
熟的。从超市买回来的年糕正常情况下应该是熟的,可以直接食用。年糕的主要原材料是糯米粉,加工后是熟食,冷却后会发硬,经过加热后的年糕会有软糯的口感。同时,加热后的年糕会更加卫生,冷的年糕表面可能带有细菌。年糕蒸2-3...
食材明细主料扇贝(适量)辅料炸蒜(适量)鲜蒜(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爱的贝的做法步骤1、洗净扇贝2、大蒜切碎炸至金黄色捞出3、蒸锅大火烧开后放入扇贝蒸8分钟...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个砂糖120克牛奶:5大匙面粉180克泡打粉:1小勺辅料具体步骤1.盆中放入鸡蛋、糖,用电动打蛋机搅打,直到蛋液体积增大约3倍,电动打蛋机上的蛋糊掉落盆里...
圆的。传统的老北京炸酱面使用的面是抻面,这种面的形状是圆的,味道吃起来非常筋道,有嚼劲。韩国炸酱面所使用的面条也是圆面,从口感上来说跟冷面差不多,有些韩国炸酱面的面是用荞麦做成的,从形状上来说要比冷面粗两倍左右。...
都可以。豆浆的黄豆可以用生的也可以用熟的。早餐店为了减少制作豆浆的时间提高利润,会在打豆浆之前通过加温煮黄豆的方式将黄豆变熟再进行机打豆浆。这样的方式虽然会加快豆浆的制作,但是在加温煮熟的过程中黄豆中的营...
茼蒿是一种很多人都喜欢吃的蔬菜,也被叫做是皇帝菜,在以前是宫庭佳肴里必不可少的一种菜,我们经常可以在饭店里,或者是在家常菜当中看到茼蒿的身影。一般我们在食用茼蒿的时候,食用的都是茼蒿茎叶的部分,这个部分的营养价值...
炸的。吃炸鸡一般都是为了炸鸡香酥爽脆,外酥里嫩的口感,所以大部分炸鸡中的年糕是炸的,不过也有的顾客喜欢吃煮的年糕,煮的年糕口感上则是黏黏糯糯,Q弹爽口,吃的时候再蘸上甜辣酱、孜然粉、番茄酱等适合自己口味的酱料,味道...
生的。汉堡里面的生菜应该要选择大颗,颜色绿,茎比较短的鲜嫩生菜。而且生菜的存放时间不长,保存的时候要用保鲜膜包好放进冰箱。最长的存放时间是2-3天,放入汉堡的生菜要清洗干净,加入盐水和醋清洗更加卫生。生菜也可以做...
“芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含...
宫保鸡丁与酱爆鸡丁(起源)和辣子鸡丁(改良)是有一些关系,因此在川菜、鲁菜和贵州菜里都能找到宫保鸡丁。宫保鸡丁里花生的最不可缺少的点缀,那么宫保鸡丁的花生是生的还是熟的呢?一、宫保鸡丁的花生是生的还是熟的宫保鸡丁里...
“因为不喜欢马苏里拉芝士味道,所以本款披萨是自创的萨拉酱泰国甜酱版的,非常适合自己的口味,跟我一样不爱吃芝士的亲可以是参照。”食材明细饼底面粉(240克)牛奶(60克)水(95至100克)白糖(10克)玉米油(15克)披萨酱西红柿(200克)蒜末(...
软硬适中的。真正成熟的猕猴桃是软硬适中的。猕猴桃太软,证明成熟度太高,吃起来很容易有酒精的味道;而猕猴桃太硬的话,则证明没有完全的熟透,需要放到高温的环境下,或者使用水果催熟的方法进行催熟。软的猕猴桃需要尽快吃完...
熟的。做披萨用的虾仁可以提前一段时间腌制上,这样做出来的披萨吃起来的口感会更好。做披萨的时候,需要用高筋面粉和面,和面的时候需要加入适量的食盐、黄油,发酵之后擀成圆圆的饼状就是披萨底了,擀好的披萨底在烤之前需要...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黑巧克力:90辅料雞蛋白:一個砂糖:一勺牛奶:30毫升水:4小勺具体步骤1.取一只鍋,倒入適量水,將水加熱到大約80度。然後把裝有黑巧克力粉的碗放入鍋中,隔水加熱...
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