有关腌鸡蛋《流沙冒油鸡蛋》的精选大全
“鸡蛋很多淹法,今天试试这个”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料高度白酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌鸡蛋的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋提前用白醋擦干净,开始准备做了3、鸡蛋在白酒里滚一圈再来盐里沾满...
腌制过程中放入白酒。白酒能够加快鸡蛋内部的蛋白质凝固,使蛋黄内的油充分被挤出,所以可以在腌制咸鸡蛋时把清洗干净的鸡蛋提前在白酒中浸蘸一下,然后放进罐子里,罐中除了放入食用盐之外,还需要放入适量的白酒一起腌制,腌制...
“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友,自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了,给我拿来,开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了,就是被大鸟伤了,剩下一只都还很多情,最...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时鸭蛋最美味的地方就是蛋黄,金黄的色泽流着油,散发出诱人的香味,吃到嘴里更加香嫩可口,这道腌流油咸鸡蛋,是把鸭蛋换成了鸡蛋,鸡蛋是日常所经常食用的,把鸡蛋...
将黄土和盐水1:1搅拌均匀,形成黄土泥,再将洗好的鸡蛋放到黄土泥中,让每一个鸡蛋都裹到黄土泥,密封保存起来,三周之后就可以食用了,这样腌制的鸡蛋油多不咸。在腌制的过程中,要认真检查鸡蛋,保障鸡蛋不破损,三周后食用时,要把鸡蛋...
将洗净的鸡蛋放入白酒中,然后捞起来放入准备好的盐里,让每个鸡蛋裹上一层盐巴,最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳,让鸡蛋壳变软,这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋里面,让鸡蛋里面因为盐的作用,逐渐...
“一到夏天这个季节就超想吃老妈淹的鸡蛋。就爱吃我老妈淹的鸡蛋,这下好了远嫁,一年能吃上一两次,哎,自己学着淹起来,其实就是想吃我妈做的鸡蛋!”食材明细主料鸡蛋(12枚)辅料香叶(少许)花椒(少许)大料(适量)盐(适量)桂皮(少许)五香(口味...
添加白酒即可。腌咸鸡蛋需要选择个头大,新鲜的鸡蛋制作。腌咸鸡蛋时,需要将咸鸡蛋清洗干净,这样吃起来会更加卫生。腌制鸡蛋时,将清洗干净的鸡蛋晾干水分,放入白酒中滚一下,再裹入适量的食用盐,用保鲜膜包好,放在容器中密封后...
食材明细主料新鲜鸡蛋(26只)辅料大料(适量)调料盐(300克)白酒(40毫升)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌鸡蛋的做法步骤1、食材:新鲜鸡蛋(已洗净晾干水分)。2、盐、白酒、大料。3、在煮锅里倒入1750毫升清水,加入盐。4、搁入大料...
准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟美味的腌流油咸鸡蛋是以鸡蛋为主,用盐巴研制而成的咸味鸡蛋,可以在早晨做的稀粥里加入,也可以直接拿来当咸菜下饭吃。腌制的咸味蛋营养肯定是不如新鲜鸡...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时快到一年一度的端午节了,家里的亲戚都打电话问我:“小亮你什么时候回家啊,公司放几天假啊?”“你们放心吧,这回我已经提前买好高铁票啦,这次回来在家肯定多...
鸡蛋是我们生活中最常见的一种食物,鸡蛋有各种各样的做法,比如番茄炒鸡蛋、蒸蛋、荷包蛋、蛋炒饭等等。大家吃过腌鸡蛋吗?相信各位食客朋友们应该比较熟悉,它也是一种鸡蛋的做法和吃法。那么,怎么腌鸡蛋出油又好吃呢?跟着小...
腌鸡蛋也叫作咸鸡蛋,腌鸡蛋的风味独特,尤其是腌得出油流沙的那种更是好吃。比起煮的、蒸的、炒的鸡蛋,味道有过之而无不及!所以怎么样做出好的腌鸡蛋你是不是很想知道呢?这里就给大家说话说腌鸡蛋的独门秘方,绝对做出来的腌...
100克。腌制鸡蛋使用的食用盐是由一定比例的,若是食用盐少了,不但不入味还会加速坏掉,若适量盐量过多,则会导致腌制的鸡蛋很咸,所以一般1斤鸡蛋使用100克盐即可,另外腌制鸡蛋的时候,建议使用玻璃容器密封好,防止空气进入。...
“休息在家,翻冰箱找出一个牛油果,想起家里有丘比沙拉汁,就把牛油果和鸡蛋一起拌了沙拉,好方便快捷!”食材明细主料牛油果(1个)鸡蛋(2个)番茄(半个)生菜(半颗)胡萝卜(少许)辅料丘比沙拉汁(1小袋)黑胡椒碎(少许)柠檬汁(少许)其他(口味)拌(工艺)...
“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了,半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料细盐(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒,杀菌用的...
“寒冷的冬天,喝一碗热乎乎的大米粥最好不过,可老公总是念叨喝粥没味,炒菜还嫌腻,于是给他腌了一些咸鸡蛋,好家伙,配着这咸蛋,这饭量蹭蹭往上涨啊!”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料白酒(50ml)盐(30克)保鲜袋(2个)橡皮筋(1个)咸鲜(口味)腌(工艺...
“这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区,老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘,河涌,而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼(桂圆)树和荔枝树。外婆说,以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱,可我们年轻的...
“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友,自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了,给我拿来,开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了,就是被大鸟伤了,剩下一只都还很多情,最...
“油醋汁是沙拉不可缺少的调味品,基本的油醋汁是由橄榄油、醋、糖组成,橄榄油起着至关重要的作用”食材明细主料土鸡蛋(3个)紫甘蓝(80克)球生菜(100克)辅料胡萝卜(少许)橄榄油(40毫升)米醋(20毫升)白糖(15克)盐(少许)其他(口味)拌(工艺)十分...
蛋不新鲜。在购买咸鸭蛋的时候尽量选择优质的咸鸭蛋去腌制会比较好,可以轻轻的摇一摇鸭蛋,听听是什么声音就知道是否新鲜了,还有可能是因为腌制的时间不够长所导致,因为一般用饱和盐水腌制的咸鸭蛋需要20天左右才会出油。...
食材明细主料牛油果(适量)鸡蛋(适量)调料烘煎芝麻沙拉汁(适量)黑胡椒(适量)果味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤1、准备好一个成熟的牛油果。2、牛油果对半切开。3、鸡蛋放入锅中煮熟。4、牛油果去皮。...
用食用盐、生抽各种调料腌制。首先先把鸡蛋、或者鸭蛋清洗干净放入玻璃容器中,再加入用食用盐、生抽、花椒、胡椒、八角等调料熬制的料汁,以及适量的清水,最后把玻璃容器密封起来,一般腌制20天就可以了。另外,腌制时间不可...
食材明细主料鸡蛋(二十)大粒盐(适量)辅料花椒(适量)白酒(适量)纯净水(适量)原味(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、放在帘子上控干水份。3、找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。4、准备大粒盐...
将鸡蛋放在白酒中滚一下,表面涂抹适量的食用盐,用保鲜膜包好,放在容器中腌制即可。喜欢吃五香口味的咸鸡蛋,可以在食用盐中添加适量的五香粉。腌制后的鸡蛋需要放在阴凉的地方存放,以免鸡蛋变质。腌制鸡蛋使用的容器需要洁...
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