有关面粉的精选大全
“一直想尝试用中筋面粉做面包，因为担心失败，所以迟迟没有动手做，前几天看见一个帖子，用中筋面粉做的餐包，卖相很好，于是自己也决定尝试做一个，没想到做出来的面包一点也不比高筋粉做的逊色”食材明细主料普通面粉（250克）辅料...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟面粉版马卡龙是一道美味的小点心，闲来无事时可以做一做，方便简单，然后邀着三五好友来喝下午茶，就可以献上你的面粉版马卡龙给他们品尝，制作的成品超级松软...
不可以。面粉不能起到勾芡的作用，若是将面粉兑水加入到茄子菜肴中会使得整道菜都无法食用，不仅影响口感还会导致菜肴粘黏在一起。制作烧茄子时可以使用淀粉作为勾芡的材料，淀粉兑水在加入到茄子菜肴中，会使得汤汁都吸附在...
可以。使用低筋面粉制作煎饼时，将低筋面粉放入盆中打入一枚鸡蛋，添加适量的清水，搅拌成糊状，加入切好的蔬菜碎，放在电饼铛中，烙熟即可。低筋面粉也称为低粉、蛋糕粉，无筋力。低筋面粉的用途广泛，可以用于制作古早蛋糕、鸡蛋桃...
淀粉是很多减肥的人食谱中的禁忌，但很多人不知道哪些食物中含有淀粉。那我们生活中常见的面粉是淀粉类食物吗?常见的淀粉类食物都有哪些呢?一、面粉是淀粉类食物面粉是由小麦制作的，也就是小麦粉，所以面粉是淀粉类食物，减...
食材明细主料糯米粉（适量）面粉（适量）辅料糖（适量）配料油（适量）芝麻（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻面粉糯米粑粑的做法步骤1、备糯米粉加糖揉匀。2、再揉进面粉。3、做成小丸子。4、放进热油锅里炸香炸黄。5、出锅...
餐饮提问：迫于卫生压力，于是自己在家研究美食，不知道普通的面粉怎么做好吃的呢？真ai何时到回答：普通的面粉怎么做好吃的，其实很简单，方法也有很多，如果是新手入门可以选择做面皮，将面粉里面兑水，兑的比较稀的时候搅拌均匀，倒入锅...
可以的。因为普通的面粉也是中筋粉，中筋粉和低筋粉都是可以做烧饼的。并且在做烧饼的时候，一定要注意是用开水和面，适当的可以加一些凉水。还有就是要注意掌握火候，避免烤糊会影响到味道。最后在烧饼里加入蔬菜和肉类，口感...
“做戚风低筋面粉不再是专利，普通面粉也能做出弹性十足的戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（90g）玉米油（45g）牛奶（45g）柠檬汁（1勺）辅料白糖（55g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、食材图2、玉米油，牛奶，白...
将面粉放入容器中，添加适量的清水稀释后倒入锅中即可。使用面粉勾芡的时候水量要多，而且要将面粉打散，以免起面疙瘩。面粉是小麦磨成的粉状物，按照蛋白质含量不同，可以分为高筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等。高筋面粉比较...
可以。发好的面粉，可以密封好，放在冰箱冷藏保存一晚，第二天直接拿出来制作包子即可。包子在蒸之前，需要进行二次醒发，蒸出来的包子口感会更加松软。蒸包子的时间不宜过长，以免包子的口感变硬。蒸好的包子吃不完可以放入冰箱...
炸鸡粉、淀粉与面粉的混合物。炸鸡时使用炸鸡粉可以使得炸制出来的鸡肉口感更加酥脆美味，因为售卖的配置好的炸鸡粉中会混合了多种调味料一起。若是没有炸鸡粉也可以使用淀粉与面粉混合后的粉末加入少许食盐和胡椒粉后...
可以。使用低筋面粉制作发糕时，将低筋面粉放入盆中，添加酵母粉、温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发至两倍大，做好面坯，二次醒发后，放入蒸锅，蒸30分钟即可。喜欢吃口感丰富的发糕，可以添加南瓜泥、红枣、牛奶等食材。低筋面粉也叫做低...
“家里买的面粉吃不完了，怎么办？？？想办法吧。”食材明细主料普通面粉（250克）牛奶（100克）鸡蛋（1个）辅料酵母（3克）盐（3克）糖（20克）黄油（15克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）普通面粉小餐包的做法步骤1、将牛奶、蛋清（蛋黄留下刷面包）、盐...
“糊糊作为80后应该是有印象的，饿了话就是糊糊对付了，为了方便，不过家里糊糊用的是耦粉，我用面粉，家里还有一点面粉，面食我不爱吃，只能弄糊糊了😂😂。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料白糖（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简...
“这个方子很特别，特别之处在于我用普通粉替代的低粉。当然，我的普通粉是没筋的--我经过了特殊处理。这还是那天，群里有人发了地址，我进去看。然后学来的这个好方法。忘记是谁了，但谢谢你。这个方法很好用，再也不用满大街找...
面筋最常见到的就是和凉皮放在一起食用，每个地区的凉皮的口味放的佐料也是不同的，但都少不了面筋的加持才给凉皮的口感增添了一种奇妙。而且相信大家在食用面筋的时候，都会想要面筋的制作过程，那么我们今天就一起来学习以...
可以。但使用面粉勾芡之前需要先将对其进行处理，面粉不能直接兑水后倒入汤汁中做成勾芡，因为面粉的成分与淀粉不一样，在使用面粉制作芡实时，需要将其先揉搓成面团，然后再放入清水中捏洗出面筋，再用洗出来的面粉水制作勾芡即...
“网红菜，青椒炒鸡蛋的改良版。将青椒裹上面粉再打入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀，下锅煎炒，香味甦加浓郁。”食材明细主料青椒（300克）鸡蛋（2个）辅料面粉（10克）调料盐（2克）五香粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒面粉炒鸡...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟面粉炸鸡翅，顾名思义，很简单，就是用面粉包裹住鸡翅，入油锅炸出来的一款普通油炸鸡翅。鸡翅划开几道口子，经过蚝油、酱油、料酒、糖、盐等多种混合调味，腌制...
准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟自制中筋面粉汉堡坯是一种现在家庭生活中比较有实用价值的形式，众所周知，汉堡作为现在最畅销的快餐产品之一，不仅味道鲜美而且营养丰富。所以越来越多的...
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：25全麦面粉：225水：162糖：25盐：5耐高糖酵母：5黄油：20辅料具体步骤1.揉面。我用厨师机，后油法。虽然全麦面粉占比高，但是膜还行吧。一般如果全麦面粉高...
175毫升。实在掌握不好的话，也可以找一个180毫升的水杯或一次性的纸杯，将面粉倒入到水杯当中，面粉重量就在90克左右；也可以使用吃饭的汤匙测量，根据不同的勺子大小，90克的面粉在12到16勺左右；或者直接用厨房垫子称测量即可。...
你爱吃面条吗？爱吃面食吗？你喜欢吃面包吗？大部分小伙伴都吃过面条、油条、面包等等，那么问题来了，有谁能看得出面包粉和面粉的区别呢说是，它俩长得都一样，都是白色的，粉状的，如果要区分，确实有点困难呐~别忘了，还有小编哦，接下来...
食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料油渣馅（适量）配料精盐（适量）生抽（适量）食用油（适量）葱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）假炒蛋的做法步骤1、油渣，莴笋，香葱。2、将备好的莴笋，油渣，香葱剁成末。装碗中调入精盐，生抽合匀待用。3、...
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