有关广东的精选大全
“豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃,无论早茶下午茶还是宵夜,点击率都极高,鸡爪酥烂,豉香浓郁,颜色诱人,入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个,还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣,就没有把凤爪先炸了再蒸,也是味道...
“简单却不失美味的土豆丝饼,非常受家人的喜爱!”食材明细主料土豆(1个)鸡蛋(1个)中筋面粉(45克)清水(100ml)香葱(1棵)椒盐粉(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆丝饼的做法步骤1、土豆去皮洗净,擦成丝放...
“进入秋冬时令,人们往往觉得皮肤容易干裂、口鼻舌燥,中医认为燥邪易伤肺、伤人体津液,秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。因此,在秋冬季节最适宜修身养性、进食滋补,以缓解燥症。若论食补,粤系饮食文化源...
“昨天一整天不间断的拍照,为省事也没敢都水。回来后就觉得非常干、燥。所以,今天去买了个猪肺回来煲霸王花。好好地清清热,润一下...”食材明细主料猪肺(1个)霸王花(30g)黄豆(30g)蜜枣(2粒)辅料生姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工...
“广东肠粉是我很爱吃的点心,每次去港式粤式茶餐厅必点,一般吃肠粉都要现场制作的,有专门制作肠粉的蒸箱,看过他们现场的制作,所以自己也想在家做做家庭版的广东虾肉肠粉。”食材明细主料粘米粉(100克)澄粉(30克)玉米淀粉(10克)...
“翠华餐厅门前有一个窗口,专门卖现烤的菠萝包,天天排长队,我没那个耐性,只有人少的时候我才会去买,确实好吃,就上面那层菠萝皮就已经征服了我。排队之余隔着橱窗看见师傅正在做菠萝包,那个菠萝皮是用刀在案板上打圈辗出来的...
“新年到,新年到,家家户户放鞭炮……“腊味”就是“年味”,南方人过年少不了的就是腊肠,时光和阳光赋予了肉更丰富的口感和味道。年夜饭餐桌上必须来一盘腊味,腊肠切片,和青椒同炒,味道鲜美,让你回味无穷,口齿留香。”食材明细...
“端午节在广东家家户户都会包粽子,有咸的,也有甜的。”食材明细主料糯米(1斤)辅料花生(2两)绿豆(适量)猪肉(适量)配料盐(适量)南乳(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广东粽子的做法步骤1、将糯米、花生、绿豆、全部...
“古老肉,又叫咕噜肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨头。广东厨师就以去骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸...
“花旗参,也就是西洋参,具有补气养阴,清热降火,健脾润肺、培补真元的作用能止渴生津,清热除烦,戒酒提神;百合清心热而安神;薏米能健脾益胃,而且对肌肤有美白的功效。配伍莲子、枸杞、淮山,玉竹,这道汤美肤、清热去火,连吃一周,还能...
“白菜干性味甘、平,入肺、胃经,有润肺燥,清肺胃热的功用,南北杏则平喘止咳润肺,陈皮理气去痰。现在秋天的天气喝最好。做法简单方便。”食材明细主料白菜干(80克)南北杏(30克)陈皮(10克)辅料猪肉或者排骨和鸡(500克)盐(适量)原味(口...
“清炒菜心是一道广东省的汉族传统名菜,属粤菜系。此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心,主要烹饪工艺是炒,加了点蒜。”食材明细主料菜芯(1把)辅料蒜(1个)盐(1勺)油(1勺)咸鲜(口味)炒(工...
“鱿鱼干产于广东,在我的家乡逢年过节都有祭拜神明的习俗,其中鱿鱼干就是必备品。祭拜结束后,鱿鱼干就会成为餐桌上的一道菜品,今天给大家带来的是鱿鱼干炒圆椒,非常鲜香可口!”食材明细主料鱿鱼干(2个)圆椒(2个)蒜苗(2棵)蒜头(2瓣...
“北方人过年喜欢吃饺子,南方人喜欢吃汤圆,八宝饭北方人和南方人都喜欢吃,它寓意吉祥平安!八种食材代表了八种祝福:糯米象征步步高升、红豆象征日子过得红红火火、桂圆象征团团圆圆、莲子象征百年好合、蜜枣象征甜甜蜜蜜。...
“放假也变懒了,天气好冷,早餐吃什么好呢?做个快手早餐:小蕃茄鸡蛋汤面,十分钟就做好。儿子好喜欢吃,汤面加了小蕃茄带点甜,打个草鸡蛋下去,汤也好好喝!简单快速!不失营养!”食材明细主料面饼(1个)小蕃茄(5颗)青瓜(切片适量)辅料盐(1小...
“这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。这道汤有淡淡的橄榄香味,味道清爽鲜甜。原料:猪肺,橄榄,姜片做法:1.猪肺切大片,用盐抓洗,挤去里面的泡沫。2.洗好的猪肺...
“中医认为,用杂粮熬粥,有很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。”清代赵学敏写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜...
“广东人最常说的一句话,不晓得大家有没有听到过,就是“生旧叉烧好过生你”😁可见叉烧在人们心目中的位置还是挺高的。不油不腻,咸甜适中,配烧鸭一起双拼,简直不要太好过”食材明细主料猪颈肉(250克)梅头肉(400克)辅料盐(一勺)李...
“这是一款男士最爱的汤的,也叫“男士救腰活力汤”玛卡被誉为天然的荷尔蒙发动机,对身体有很好的滋补调理作用。”食材明细主料玛卡(10克)枸杞(20克)鸡(半只)辅料香菇(20克)蜜枣(2粒)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玛卡香菇枸...
“补血养颜是女人成年后的必然关注点,是不分地域的,其实营养美颜的食物补给,才是最关键的,这款糖水里的黄芪就是补中益气的好东西,可增强体质、预防感冒、美容养颜......其作用非常显著,适合日常用来配些红枣、枸杞泡水喝,又...
“最后一个甜菜头,配苹果胡萝卜。选了一个最小的苹果,比甜菜根大不了多少。胡萝卜也不要多,一小段就好。没有悬念,甜菜根的颜色依然压倒一切。苹果因搅拌而产生的褐变,也被隐没在甜菜根的殷红里。一揭盖,苹果与甜菜根的味道...
“在西式汤里奶油浓汤应该是最容易做的,况且现在超市有买浓汤方块这样的速食产品,要想做好喝的西式汤已经不是一件难事了。买点自己爱吃的蔬菜,再加点鸡肉,一锅鲜蔬鸡肉奶油浓汤很快就能尝到了。不得不说速食产品给我们带...
“莴笋,象征春笋,春天的气息。生机勃勃,口感清脆,还是补钙好食材,莴笋用来凉拌最适合。快手,简单,口感特别好,还保留了食材本身特有的营养成份不会流失。”食材明细主料莴笋(1条)酱油(2汤匙)辣椒油(1汤匙)小葱末(适量)辅料盐(1茶匙)咸鲜...
“西生菜是从西方引进的,做沙拉必备的蔬菜,水分多吃起来爽口开胃,是个很不错的选择。其实白灼就可以还原西生菜的最好的口感,并且可以照顾不喜欢生吃口感的朋友。”食材明细主料西生菜(350g)蒜头(4瓣)清水(一锅)辅料食用油(适量)...
“这款凤凰玉米羹做出来的汤羹清甜可口,唇齿留香。(百度)玉米羹是广东省汉族名菜,属于粤菜系,汤羹类,是由玉米,鸡蛋,盐,生粉等食材烹制而成,也可加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。”食材明细主料水果甜玉米(150g)辅料鸡蛋(1个)牛...
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