有关豆腐干回锅肉的做法步骤的精选大全
“所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首,是川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香这也是回锅肉的经典之处!”食材明细主料...
食材明细主料猪五花肉(500g)青椒(五个)豆腐干(二块)白砂糖(5g)辅料豆瓣酱(5g)盐(5g)味精(5g)鸡精(5g)大蒜末(5g)蒜苗(20g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐干回锅肉的做法步骤1、把买回家的五花肉煮熟,切成片“我这是馆子,没用五花肉,五...
“老豆腐切成一厘米厚的小方块,香菇泡发后剪成条”食材明细主料老豆腐(350克)香菇(10朵)回锅肉(适量)辅料蒜头(1瓣)油(适量)配料盐(1茶匙)黑胡椒粉(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉老豆腐的做法步骤1、锅里倒适...
食材明细主料老豆腐(250g)辅料姜(1块)蒜(2颗)小米辣(3个)鸡粉(1/2勺)郫县红油豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)花椒(几粒)食用油(适量)青椒(2个)红椒(1个)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅豆腐的做法步骤1、尽量选择老豆腐,这样不容易烂掉。2、配料...
食材明细主料油菜(适量)豆腐(适量)辅料尖椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅豆腐的做法步骤1、油菜洗净切段2、豆腐辣椒先煸炒盛出待用3、用锅中刚才煸豆腐的余油来煸香蒜末和虾皮4、...
食材明细主料蒜苗(2根)五花肉(1块)豆干(2片)辅料姜片(少许)大蒜(1颗)小红辣椒(3个)豆瓣酱(半勺)老干妈(半勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗豆干回锅肉的做法步骤1、准备好食材,豆干厚了从中间切开,五花肉用清水煮熟切片备用。2...
食材明细主料五花肉(400)蒜苗(1把)辅料豆瓣酱(适量)白糖(适量)菜籽油(适量)盐(适量)生姜(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐回锅肉的做法步骤1、五花肉煮熟后放置一会,凉后切成片2、豆腐切大片备用3、锅中放少量菜...
“回锅肉是四川的民间传统菜肴,食者甚众,遂成为别具风味的四川名菜。现在经过一些演变衍生出出一些别样口味的回锅菜,回锅豆腐就是一个。把猪肉换成豆腐,口感一样干香,吃到嘴里干香中徐徐而来的又是一种细软滑嫩,非常值得一...
食材明细主料客家豆腐(400g(老豆腐))回锅肉(150g)黄皮椒(2条)辅料盐(1匙)生抽(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉焖煎豆腐的做法步骤1、豆腐切一厘米厚的块,沥干水份。2、锅中倒入适量油,码好豆腐,小火慢煎。3、...
食材明细主料豆腐(适量)辅料青葱(2根)蒜(2瓣)姜片(2片)配料郫县豆瓣酱(1勺)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、豆腐洗净后切成小块状。3、切好葱,姜,蒜。4、锅内倒油加热后,把...
食材明细主料五花肉(适量)油豆腐(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)青椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒油豆腐的做法步骤1、油豆腐加水煮一遍备用。2、菜切好。3、起锅下入焯水过的五花...
“简单还不辣!”食材明细主料五花肉(400g)油豆腐(12个(小号))辅料姜(适量)蒜瓣(适量)八角(适量)蒜苗(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)十三香(适量)豆瓣酱(适量)食盐(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐回锅肉的做法步骤1、将五花肉洗净...
食材明细主料五花肉(适量)豆腐(适量)木耳(适量)手撕笋(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料姜片(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅肉家常豆腐的做法步骤1、五花肉焯水后加入姜片煮熟2、煮熟的五花肉切片3、青...
食材明细主料卤豆干(适量)红99回锅肉(适量)辅料青椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆干回锅肉的做法步骤1、豆干切小段。2、青椒洗净切小片。3、锅烧热,加油,下豆干翻炒。4、加入青椒翻炒出香。5、最后加入适量之前...
食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)辅料姜丝(适量)蒜末(适量)配料老干妈辣椒油(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅豆腐的做法步骤1、所有材料洗净。2、全部切片。3、锅里放油放入豆腐片煎...
“其实也叫豆腐回锅肉”食材明细主料五花肉(150克-200克)豆腐(100克-150克)木耳(50克)辅料白葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)配料白糖(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐回锅肉的做法步骤1、五花肉稍微煮一下切薄片,...
“回锅肉和熊掌豆腐都是非常出名的川菜。两者的结合非常美味。在饭店,我们经常听见有人说老板来份回锅肉,里面加豆腐,就说的是加这个熊掌豆腐。”食材明细主料带皮五花肉(一块)老豆腐(一块)韭菜(一把)辅料小葱(二根)姜(半块)大蒜(2...
“今的这款美美的下饭菜一定力推各位,有料有颜值,今受到一致好评!”食材明细主料猪肉(适量)青蒜(适量)千叶豆腐(适量)姜(适量)花椒(适量)辅料油(适量)料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)回锅肉炒千叶豆腐的...
“烹饪肉类用油,油温以中油温为佳。油温过高容易使肉质口感发老,油温低,肉质不仅不能析出油质,还会吸收油分。用葱姜蒜炝锅时,用油同样为中温油,炒至微黄即可。时间:15分钟热量:898大卡分享:三人份”食材明细主料五花肉(200g)辅...
“一道特别有回忆的年菜。奶奶走了有十年了。每当做这道菜。家人都会说。怎么炒。怎么煎都没有奶奶做的好吃。因为爷爷是厨师。所以从小跟着他们一起也特别的喜欢厨房。长大了。很多菜只要回忆都会做。而且味道也不错...
“买了一块后肘肉,直接煮熟了,当成回锅肉用来做各种菜。我这个是清淡版的炖豆腐,可以做成香辣的哦。”食材明细主料豆腐(150g)白菜叶(2片)熟肉(适量)辅料粉丝(小许)胡萝卜(小许)肉汤(适量)调料食盐(1g)葱叶(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗...
“怎么也没有想到,陪我们从一生(13)走到一世(14)的是央视的新闻联播!就在前不久,老弟还惊叹我这个结了婚的老姐还卖萌,现如今,全国人民都在卖萌了,看你还有什么说?新年的第一天,却神使鬼差地买了一块北豆腐,爱上厨房也有好几年,最不...
食材明细主料五花肉(适量)包菜(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉炒包菜豆腐的做法步骤1、包菜、豆腐切条。2、五花肉放料酒、姜片煮熟,晾凉后切片。3、肉...
食材明细主料豆干(适量)五花肉(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)葱(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅肉豆干的做法步骤1、五花肉清洗干净后凉水入锅,煮...
“回锅肉,从小到大就喜欢吃,但是又怕太油腻,所以这次加了点豆腐干”食材明细主料五花肉(200克)辅料蒜苗(200克)豆腐干(250克)配料郫县豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)姜末(适量)花椒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒回锅肉的...
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