有关经典家常宴客菜——红烧肉的精选大全
“最新学习的一种红烧肉的做法,烧出来的肉色泽艳丽、软糯鲜香、肥而不腻,真正好吃到爆!用来宴客绝对能彰显您的厨艺,全部点赞!”食材明细主料五花肉(500克)辅料姜片(3片)冰糖(35克)清水(少许)色拉油(少许)开水(1/2炒勺)葱段(3段)香叶(3片)...
“我们家都是爱吃肉的人,几天不吃肉就咬舌头,可是猪肉太贵啦,像这样做一盘,都要40几大块。忍不住每个月还要做两次,还未装盘,香味就已弥漫整个屋子,软糯还有弹性的肉质,咸甜的汤汁,每一口都是大大的满足。我都是用这个汤汁下一...
“我家喜欢吃重口味的红烧菜,可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪...
“元旦了,红烧菜是必备的,尤其是红烧鸡翅,最受孩子的欢迎,鸡翅含有大量的蛋白质和多钟矿物质,是冬季养生的好食材,喜欢的看看吧:”食材明细主料鸡翅(8个)辅料冰糖(15克)砂仁(2克)白芷(2个)盐(1小勺)干辣椒(2.5克)黄酒(10克)葱(2.5克)花椒(2.5...
“这道菜真是花了心思研究,怎样吃起来不会油腻,怎样做起来瘦肉不会干,更何况毛爷爷当年吃的正宗红烧肉可是不放酱油的。综合了身边吃货朋友们的意见,最后出来的就是这个版本了,鲜肉直接蒸过之后再来炒,瘦肉的部分吃起来也会...
“在以前生活条件不好的时候,红烧肉作为经典的补身大菜,那也是风行啊,想吃都吃不起呀。。现在生活条件好了,为了身体健康,大家又不敢吃了。我们一直活在纠结中,美食当前,不在纠结,想吃了吃一次,也是很美呀。。。其实不管什么时...
“红烧肉算是很经典的一款中国菜了,颜色喜庆,开胃下饭。红烧肉的做法其实大同小异,美食天下上的菜谱也已经很多了,其实早已说不上什么原创与否了,大多不过是在小细节上的处理略有不同。其实也说明了这道菜的受欢迎程度~^_^...
“土豆和肉一起烧制的味道都很醇厚美味,除了烧牛肉,和经典的红烧肉组合在一起也十分美味哦!略带甜味的口感更下饭,汤汁也很美味哦!”食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)葱(适量)姜(适量)辅料冰糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸甜(口...
“红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,一般红烧菜都是用糖色烧制的,初学烹饪的朋友往往掌握不好火候,使糖色糊掉,造成了浪费。今天这道红烧鸡腿省去了熬糖色的工序,味道一样很赞。此菜运用的是鸡小腿也就是‘琵琶腿’。鸡腿,其肉...
“从小爱吃红烧肉,妈妈做的红烧肉是出名的好吃,每次过年一大家人一起的时候,叔叔婶婶都点名要吃妈妈做的红烧肉,自己出门在外,只好自己做给自己吃咯,跟老妈讨教了下经验,做出来的果然好吃哦。同事吃的“爱不释手”,筷子都来不...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冰糖:适量辅料酱豆腐:适量具体步骤1.五花肉切成3x1厘米的小块,放入冷水中泡出血水。大概30分钟,长一些也没问题。2.锅中烧热油,加冰糖,下五花肉,炒出水后控...
“很经典的一道素菜,做法简单,味道鲜美,上得了桌的宴客菜系。”食材明细主料香菇(10朵)上海青(300g)辅料玉米淀粉(0.5勺)调料蚝油(2勺)生抽(2勺)白糖(0.5勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油香菇青菜的做法步骤1、准备上海青,香...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料后腿肉:650辅料油:适量生姜:适量蒜叶:适量蚝油:适量酱油:适量料酒:适量绵白糖:适量具体步骤1.把肉切好2.锅烧热,放油放姜放肉煸炒3.放料酒翻炒3分钟4.放入...
“汤是过年桌上不可少的一种美味,它是用大量的水和各种蔬菜、肉类、调料经长时间的慢炖,使食物中的营养、味道与水混合在一起所形成的。那过年喝什么汤好呢?我们家最爱喝的是鸡汤,妈妈总是说,鸡汤象征“吉祥平安”,这天喝鸡...
“这道菜的食材都很常见,鲜红的红椒,绿绿的青椒,相间分明的五花肉,而再加些黑黑的豆豉呢,又充满了川菜的味道。每样食材都是那么的简单,那么常见,但,搭配在一起却做出了不一般的味道。锅里油热后加入准备好的葱花,就有了香香的...
现在很多人都喜欢吃家常菜,因为家常菜不仅仅是绿色食物,更加是家常菜有一种家的味道。特别是那些外出打工的人们,对家常蔬菜有一种特别的喜欢。那么,就有人问了,经典的家常菜有哪些呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下...
“红烧肉是不敢是哪个菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴请,红烧肉就是一道不错的菜,怡汝的这款【家常红烧肉】制作简单,味道鲜美、颜色红艳,这里分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料猪前肩肉(600克)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适...
“很家常的一道经典小炒菜,蒜苔爽脆,牛里脊肉肉质滑嫩,配上辣椒木耳等配菜,很是入味,吃大米的下饭菜。”食材明细主料蒜苔(1把)木耳(10朵)牛里脊(100g)辅料红椒(1块)姜蒜(适量)干辣椒(2个)调料盐(2g)糖(2g)鸡精(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(2g...
“红烧肉不管是哪个菜系,都是有这道菜,喜欢红烧肉,但是又害怕长肉肉,所有就变着法吃点,加点别的菜,不但丰富一些,而且还不用担心吃肉过了量。笋衣也就是笋茸,这款用笋衣制作的【笋衣红烧肉】就是不错的吃法,不但味道鲜美,还不用...
“做红烧肉的方法很多。在四川,比较多用豆瓣红烧菜肴;在山东,则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉,只是用了海天草菇老抽,没有用糖色。在红烧肉里,添加了鹌鹑蛋和豆腐,这两种材...
“年夜饭必吃经典传统美食,红烧大排,酥软入味好吃。”食材明细主料大排(750g)辅料葱姜(适量)香叶(3片)八角茴香(1个)小米椒(1个)白芝麻(少许)淀粉(适量)调料味达美臻品料酒(3勺)味达美初榨原酿生抽(1勺)六月鲜红烧酱油(1小勺)冰糖(8g)味达美味...
猪肚包鸡始于清朝,为了给怀孕的贵妃补身子,御膳房想办法将鸡包进猪肚中,然后放进珍贵药材中炖煮,结果贵妃吃后食欲大增,身体气色都好了许多。久而久之,这道菜的配方流入民间,在平民中流传开来。如今的猪肚包鸡是广东顺德一带...
食材明细主料雪菜(适量)猪肉(适量)辅料辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭菜雪菜烧肉的做法步骤1、准备好所需原料。2、雪菜在水中泡2分钟沥水备用。3、雪菜挤干水分切成碎末。4、肉...
“儿时的回味!”食材明细主料带皮五花肉(750克)辅料生姜(20克)八角(10克)桂皮(10克)香叶(10克)红烧老抽(40克)生抽(20克)葱花(10克)料酒(10克)大蒜(5个)鸡精(10克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)经典红烧肉的做法步骤1、带皮五花肉洗净,切...
“我个人觉得,用平底锅做的叉烧,比用烤箱烤的叉烧好吃多了,因为用平底锅煎焖的叉烧没那么干,带着水份,比较好吃,亲们,你们觉得呢?不是每家每户家里都有烤箱的,但是平底锅却是每家每户都有,这样做叉烧也就方便多了.自...
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