有关蜂蜜奶黄馅月饼的精选大全
“之所以叫这款月饼为蜂蜜奶黄馅月饼,是因为月饼皮我用了蜂蜜代替转化糖浆,家里有糖浆,看到有网友说蜂蜜可以代替转化糖浆,我就想试试看,用了做冰皮月饼剩下的奶黄馅,当时烤好后我就吃了,温热时,很酥,很好吃,觉得就这样吃就可以...
“月饼节要来了,做几个月饼尝鲜。”食材明细主料普通面粉(165克(皮))转化糖浆(110克)玉米油(50克)枧水(3克)辅料鸡蛋(2个)淡奶油(85克)白砂糖(25克)奶粉(20克)玉米淀粉(10克)柠檬汁(几滴)盐(1克)蔓越莓干(适量)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
“台式月饼,看到过几种不同的饼皮做法。盘算来盘算去,唯有此做法材料触手可得。其实,以前也做过台式月饼,却忘记了是哪一种做法。权当没做过,一切都是新的。把带皮的绿豆蓉扯进来。看着那深深深如许的颜色,你确信?这是绿豆蓉...
食材明细主料低筋面粉(180克)蛋黄(3个)辅料黄油(80克)蜂蜜(50克)牛奶(50克)配料盐(少许)白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜂蜜蛋奶饼干的做法步骤1、准备材料。2、黄油室温软化,用打蛋器打散。3、加入白糖,继续用打蛋器打...
“这个中秋~所有月饼都是自己做的~换了几种方法~做了几种口味~前天晚上~又做了两个口味~呼呼~~昨天晚上,今天全家人都在聚餐~拿出自己做的月饼~大家都说比外面买的好吃~嘻嘻~~心理特比的得意呢~以下~~”食材明细主料糯...
“早餐能量小饼”食材明细主料蜂蜜(适量)辅料牛奶(适量)面粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜂蜜牛奶小饼的做法步骤1、准备蜂蜜,面粉,牛奶。2、将牛奶一点点加入面粉中,活成比酸奶还要稠一点的面糊,最后调入蜂蜜。3、...
“冰皮月饼,从香港传入。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜...
“金沙奶黄馅的月饼是粤式的口味,我们这里几乎见不到。去年见到网友们做这个口味的月饼,我就想做,但是看到的都是买的现成的月饼馅料,没有馅料的做法。上网查大都是奶黄包的奶黄馅,不是真正月饼的馅料。就没有动手。今年不...
食材明细主料低筋面粉(135克)细砂糖(45克)炼乳(15克)泡打粉(2克)盐(0.5克)鸡蛋(1个)黄油(10克)奶黄馅(适量)黑芝麻(适量)清水(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶黄馅儿小饼的做法步骤1、鸡蛋倒入碗里打散,加入细砂糖,炼乳,盐,放至室温...
“#小小美食日记#最近几年超级流行的月饼,做法出乎意料的简单。而且颜值超高纹路特别清晰。我用奶黄馅打底做了四种不同的馅料。已经减糖了但是还是略甜,我写出来有需要的可以自己再适当减一点糖,但是减太多的话可能保存...
“又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色,看起来很诱人。只做了君之用量的三分之一,个头也应该要比君之的小很多,不过效果看起来好像也不错。”食材明细主料蛋黄(1个)低筋粉(60克)黄油(26克)...
月饼馅中的奶黄馅,颜色如圆月般的颜色,它之所以呈现出黄色,是因为里头加了鸡蛋进去。不知道你们喜不喜欢吃奶黄馅的月饼,反正我是非常喜欢。浓浓的奶香入口,唇齿留香,回味无穷。那么你们想知道它是怎么做的吗?想的话就跟我一...
“这款月饼没有用转化糖浆,而用蜂蜜代替。我的烤盘只能放20块50g的月饼,所以我的配方全是按照20块的量配伍的。”食材明细饼皮用料普通面粉(200g)蜂蜜(140g)枧水(5g)玉米油(50g)辅料红枣(400g)核桃(400g)玉米油(30g)调料蛋黄(1个)面粉(适...
“台式蜂蜜月饼,原本打算给它一个莲蓉馅,紫薯豆沙馅做好后又改了主意。而35克一个的计划,在掐剂子的时候,也忽然改作了25克一个。天知道究竟是为了个数更多呢,还是就那么固执地喜欢着小身材的迷你月饼。其实,大也有大的好处...
食材明细主料花生油(35g)鸡蛋(2个)澄粉(35g)奶粉(40g)牛奶(85g)糖(60g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)健康奶黄馅的做法步骤1、油加糖,搅拌均匀2、将鸡蛋打散,分三次加入,每次加入后搅拌均匀3、将牛奶倒入与蛋黄糊搅拌均匀4、将面...
“距离中秋节越来越近了,还有17天,一年一度的中秋节又要来临了,月饼节未到,月饼已先行。今天先来做一款中秋月饼的新宠~特贵的奶黄流心月饼,月饼由内而外散发出浓郁奶黄及咸蛋黄香味,流心奶黄柔滑,奶香十足,体验一口爆浆的幸...
“大多的月饼都是用转化糖浆、糖浆甜度太高容易发胖、老妈已经很胖了、还喜欢甜食、所以就用蜂蜜试着能不能代替糖浆、试了几次、除了不能回油其它的都还可以。五仁馅的感觉有点硬、掰开吃是酥的、其它馅都可以、软硬...
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料泡打粉(适量)白砂糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜂蜜奶香松饼的做法步骤1、将两颗鸡蛋搅拌,加入两勺白砂糖和半勺泡打粉,继续搅拌,至砂糖融化。加入150ml牛奶,逐步加入面...
食材明细主料低筋面粉(180克)蛋黄(3个)辅料黄油(80克)配料细砂糖(30克)蜂蜜(50克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜂蜜蛋黄小饼干的做法步骤1、所有材料。2、黄油室温软化后,用打蛋器打散;加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发...
““月到中秋分外明”,一来到美天就提前感觉到了节日的气氛!中秋活动铺天盖地,看到很多美食家们纷纷做出各种各样的月饼,不由怦然心动,跃跃一试!但是还是没有下买烤箱的决心,因为看到很多食客们感叹烘焙是一个无底洞,哈哈,所以...
“冰凉的月饼,一改往日烤月饼,更潮更美味!用冰皮粉制作,操作更加方便!”食材明细主料冰皮粉(适量)辅料纯净水(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)炼乳(适量)吉士粉(适量)面粉(适量)油(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄馅冰皮月...
“去年做了传统的广式月饼和苏式鲜肉月饼,今年看到君之老师的奶黄月饼配方,立即试做了一下,真的好棒。”食材明细月饼馅咸鸭蛋黄(4个)细砂糖(35克)淡奶油(60克)黄油(55克)奶粉(27克)玉米淀粉(55克)椰浆粉(3克)月饼皮低筋面粉(120克)奶粉(3...
不需要。月饼通常用糖浆做,但也可以用蜂蜜代替一下,即使蜂蜜和糖浆所含成分不一,都含有果糖。蜂蜜用完后立即密封保存,以防氧化,尽量不要和其他食品、杂物放在一起,防止串味。月饼需要存放在低温、阴凉和通风的地方,也可以放...
食材明细主料白面(500克)辅料豆沙(适量)豆油(适量)酵母(5克)泡打粉(5克)牛奶(240克)蜂蜜(3勺)白糖(50克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙馅奶香蜂蜜麻花的做法步骤1、500克的面粉2、准备一个大碗两个鸡蛋3、一袋牛奶4、50克白糖...
“松软香甜的。牛奶小饼比馒头吃见香,有面包的味道,做法比面包,馒头都简单。”食材明细主料低筋面粉(200g)辅料鸡蛋(1个)白糖(20g)酵母粉(2g)牛奶(100g)蜂蜜(1勺)黑芝麻(少许)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛奶蜂蜜小饼的做法步...
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