有关下酒菜的精选大全
“下酒菜，炝炒有机菜花，爽脆香辣好吃。”食材明细主料有机菜花（适量）辅料干辣椒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炝炒有机菜花的做法步骤1、菜花切成小朵。2、把有机菜花洗净。3、锅中放油烧热，放入...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花生米：200辅料油：适量具体步骤1.花生米提前洗净控干水分。2.起油锅，油温6成热下花生米炸。3.控制火候，慢慢翻动。4.直到花生米全部炸的焦酥。5.捞出...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料花生米：200辅料白砂糖：20油：适量具体步骤1.白砂糖。2.花生米洗净控水。3.热锅凉油下花生米。4.小火翻炒。5.翻炒至花生米变色，关火即可。6.炸好的花生...
“鸡胸富含高质量蛋白质，用酸奶代替沙拉酱，减脂人士必备。”食材明细主料鸡胸肉（1块）包菜（1/4个）西红柿（半个）酸奶（200ml）辅料橄榄油（15ml）盐（5g）黑胡椒（适量）辣椒粉（少许）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）下酒菜酸奶鸡胸的做法步骤1、...
食材明细主料玉米（1根）胡萝卜（1根）豌豆（200g）腊肠（2根）辅料生抽（1勺）蚝油（1勺）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠炒三丁的做法步骤1、胡萝卜去皮洗干净切丁，玉米粒洗干净备用。2、豌豆先用水煮软煮熟，倒入出来沥水。3、锅...
“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇通过炸制后菌香四溢，搭配韭菜、红椒口感更佳。”食材明细主料杏...
食材明细主料鹌鹑（8只）葱（10克）姜（5克）辅料糖（1勺）蚝油（1勺）一品鲜酱油（1勺）料酒（1匙）黑胡椒粉（0.5匙）烧烤料（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎鹌鹑的做法步骤1、新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一...
食材明细主料菠菜（适量）粉丝（1把）辅料酱油（适量）糖（适量）醋（适量）香油（适量）麻油（适量）橄榄油（适量）芝麻（适量）盐（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉丝拌菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、粉丝焯水。3、菠菜焯水4、焯好的菠菜和粉...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豌豆：500辅料油：适量盐：适量蘑菇精：适量具体步骤1.豌豆荚洗干净，一头剪掉，这样水能进去，也能入味2.水放锅里，放盐和油烧开3.放入豆荚盖盖，煮3分钟豆熟，不要...
食材明细主料鸡爪（500克）辅料泡椒（适量）八角（1个）花椒（20粒）姜（适量）葱（2段）配料香糟卤（250克）白醋（1勺）料酒（1勺）盐（一勺）冰糖（3颗）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净，剔去指甲，将鸡爪剁成两段。2、冷水下锅，放...
食材明细主料羊排（500g）辅料蒜（一头）芝麻孜然辣椒粉（少许）姜（一块）孜然（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）下酒菜美味小羊排的做法步骤1、羊排冷水浸泡半小时，换掉水后冷水下锅，放几粒花椒少许料酒，烧开撇去血沫2、捞出羊排3、把羊排...
“炎炎夏日跟这个季节最匹配的消暑美食，家常糟毛豆，小时候的味道，冰镇之后味道更佳，经典下酒菜，毛豆剥剥、冰啤喝喝，不要太惬意。”食材明细主料毛豆（500克）辅料糟卤（1瓶）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常糟毛豆的做法步骤...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：4个辅料孜然粉：适量椒盐：适量色拉油：适量白芝麻：适量番茄酱：适量辣椒粉：适量具体步骤1.备好食材2.土豆切片（喜欢吃脆一点就要切得越薄越好，我想切厚...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料葱：3蚕豆瓣：300辅料盐：适量油：适量糖：适量鸡粉：适量具体步骤1.蚕豆剥成蚕豆瓣2.下入滚水锅中，煮出浮沫后，冲凉沥水3.香葱切末4.热锅冷油爆香葱花5.放入蚕...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白砂糖：20花生：50辅料油：适量具体步骤1.花生。2.洗净控干水分。3.热锅凉油下花生。4.小火炸好。5.捞出控油。6.白糖。7.下油锅熬制。8.白糖全部融化...
食材明细主料猪耳朵（一个）辅料卤汁（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）十三香（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤猪耳朵的做法步骤1、清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2、放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程...
“最近家里的冰箱都被带鱼攻占了~~~老公每次拉开冰箱冷冻层，都会说：“赶紧把带鱼做了吧”~~~所以这几天都在变着法做带鱼~~~~~这次做的是煎带鱼，炸得酥酥的，再裹上一层炒香的郫县豆瓣酱~~~吃起来干香干香的，做下酒菜，小吃还...
“下酒菜，凉拌葱叶，把葱叶利用起来。”食材明细主料葱叶（适量）辅料酱油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌葱叶的做法步骤1、葱叶儿洗净。2、切段后再切丝。3、放入碗中，加入酱油和香油调味，开动吧😊...
食材明细主料猪肝（300克）西葫芦（300克）葱（适量）花生油（2汤匙）食盐（1克）生抽（10克）味精（小许）姜（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西葫芦炒猪肝的做法步骤1、猪肝和西葫芦2、猪肝切片3、冷水洗净，冷水下入焯水4、开锅...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料花生米：50黄瓜：300辅料盐：适量油：适量生抽：适量糖：适量具体步骤1.黄瓜洗净切成丁2.放入适量的盐，拌匀稍腌一会3.花生米用水泡开去皮备用4.锅中放油，热锅...
“每次去吃烧烤，老公都喜欢点写道菜说是什么喝酒必备。最近没事就在家煮了几次，感觉味道很不错。重要的是可以根据自己喜欢的做。我家都喜欢吃辣所以我就多放了辣椒，味道非常棒。尤其冷藏一下更美味哦”食材明细主料花生...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料毛豆：适量辅料干辣椒：适量香叶：适量食用油：适量大蒜：适量盐：适量鸡精：适量黑胡椒粉：适量糖：适量具体步骤1.毛豆剪去两角,下水煮三分钟,捞出沥水。2.把蒜末,干...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：100腰果：50虾仁：250辅料盐：适量油：适量具体步骤1.冻虾仁准备好2.虾仁化冻3.黄瓜洗净4.黄瓜削皮切成小块5.腰果准备好6.生腰果放入微波炉的烤盘上...
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料豆角：一斤猪肉：适量辅料盐：适量具体步骤1.热油锅将猪肉先下锅煎一下。2.猪肉煎出油，放豆角下去炒。3.炒到豆角变色了，加些水翻炒几下，盖上锅盖闷一会儿,期...
“1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”2.章鱼性平、味甘咸...
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