有关京味独茄子的精选大全
“好久没有做这个菜了,以前夏天有茄子有功夫的时候就做这个菜,确实需要点功夫的哈,这个京味独茄子,是少油版做出的茄子我最喜欢的味道,独:意思是微炖,下面来看看做法吧。”食材明细主料茄子(1个)黄豆(50g)辅料香葱(适量)香菜(适量)八...
“茄子和肉配在一起怎样都很美味,大家一般都是炸茄盒,我比较懒,图省事,一层茄子一层肉的叠加起来,蒸一下,简单又好吃,大家也试试看。”食材明细主料茄子(一个)葱花(少许)酱油(一勺)鸡精(半勺)香油(几滴)水(少许)辅料肉馅(一碗)盐(半勺)蚝油(一...
“茄子富含多种维生素、矿物质、脂肪、蛋白质,是物美价廉的蔬菜。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上。不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:4根生姜:1块爆炒肉片:适量蒜籽:数片红辣椒:1个辅料盐:少许生抽:适量具体步骤1.备好材料,茄子切滚刀片浸在清水中十分钟2.热油锅下佐料煸炒3.加茄子...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:1根咸鱼:4块辅料葱:2颗香菜:2颗蒜:5个姜:6片指天椒:5个具体步骤1.咸鱼洗净备用,2.茄子切好备用,3.烧热油爆姜蒜辣椒4.放咸鱼下锅两面煎黄后放水,5.水...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料自发面粉:适量茄子:适量猪大油:适量辅料葱:一小节蒜:两颗具体步骤1.茄子去皮切沫,加三四勺盐杀出水.这里用哪种茄子都好,口感来说我还是喜欢嫩一些长...
面食大部分是中原,和东北地带的人们喜欢吃的一种,用小麦手擀成的一种面条面饼之类的东西,吃面也要面条鲜,我们学会煮面条之前首先要学会手擀面的绝活,学会手擀面之后,你再去吃外面买的面条,你肯定就不喜欢吃,因为自己手杆的面...
“茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可...
“相信很多人都爱茄子的,不过茄子是很吃油的菜,饭店里做茄子一般都会过油,虽然很美味,但是热量也增加了好多。这次做的京酱茄条,是除地三鲜、鱼香茄子之外我很喜欢的一道茄子菜。做法上相对一般家常菜来说算麻烦一点,但是茄...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟肉末茄子包子是一道很美味的菜品。肉末茄子包子也是一道很独特的菜品。一般的包子用酸菜,包菜,香菇,之类的,该菜品用了肉末和茄子,用茄子包包子是不常见的...
“北方的天气干燥,不管是开空调还是烧暖气,屋里干燥;而且运动量少了不少,所以极易攒出火来。这一上火,就容易外寒内热,感冒咳嗽;再加上睡眠少,人极易烦燥,脸上的痘痘也是随之而来。冰凉的饮料咱不喝,但是自然凉的百分百纯果汁咱...
“常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子的吃法,荤素皆宜,今天是用鱼肉酿造,味道鲜美。”食材明细主料茄子(三条)新鲜鱼肉(200g)葱(一条)鸡蛋(一个)盐(少量)辅料泰式酸辣酱(适量)姜(适量)玉米粉(适量...
准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟想必大家都听说过小鸡炖蘑菇这道菜,而对于小鸡炖茄子则不是十分熟悉,其实这道菜的独特味道也是十分值得大家去尝试的,鸡肉的鲜美和茄子口感的醇厚相互交...
“酱油的历史不是很长,据考证,真正酱油的问世也就两百多年,而黄豆酱却有上千年的历史。据说,战国前的春秋时期在我国中部就已有了制酱的作坊,最早是由晋国人所发明,也就是现在的山西人,而酱油的发明和酿制是根据黄酱的制作发...
“春季,以多食素食和新鲜蔬菜为好,今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是,茄子、西红柿和青椒等,因此叫做“什锦素烧茄子”,看起来颜色美观,营养搭配也较好,并且少油味美,在炒制时,多以干煸的形式来制作,吃起来...
“很家常的一道菜,同样的食材不同的味道,食材虽然简单但味道却非同一般……”食材明细主料豆角(250克)茄子(1个)五花肉(1块)辅料葱(1段)姜(1块)大蒜(4个)面酱(1汤匙)干辣椒(4个)盐(4克)白糖(1汤匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)独家豆角...
“在电视上学到这道老北京传统菜,据说在一般的饭馆是吃不到的,就赶紧学做下,感觉的确有其独到之处,不过我想并一定所有人都喜欢吧”食材明细主料圆茄子(中等大小1个)黄豆(1把)辅料香菜(1两)大葱(1棵)配料老抽(1勺多)盐(适量)花椒(10粒)咸鲜(口味...
“自古北京的周边就盛产板栗,从北京的京郊一直延伸到河北一带,这其中尤以怀柔的板栗质量最好。北京人有道传统菜,叫做“板栗烧鸡块”,过去在京城的八大搂里都有这道菜,原材料就是取自怀柔的板栗和京郊的油鸡,就连清末的慈禧...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:两个茄子:两个猪五花肉:适量葱花:适量蒜沫:适量香菜沫:适量辅料具体步骤1.茄子洗净用手掰成小块儿,土豆去皮用小勺或刀锛成小块儿备用。2.葱花,蒜沫...
“茄子的另类做法,味道:傣味,酸辣(超辣),适合夏天哦!”食材明细主料茄子(适量)辅料柠檬(适量)小米辣(适量)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)傣味茄子的做法步骤1、首先选一个较长较饱满的茄子(软皮的)最好是用烤的方式吧它烤熟,要是...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟具有独特风味的焖茄子对于吃货朋友们来说是一个很好的选择。茄子作为一种菜摊上常见的蔬菜,在人们的日常生活中充当着必不可少的部分。独特的闷茄子好...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟烧茄子是一道非常常见的色香味俱全的家常便菜。烧茄子,顾名思义是以新鲜的茄子作为制作这道菜的主要制作原材料,用烧制的烹饪方式进行加工制作而成的一...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料青椒:1个茄子:3个辅料蒜:适量番茄酱:适量淀粉:适量盐:适量老抽:适量糖:适量具体步骤1.茄子去皮,切块后加一小勺盐腌制10分钟2.蒜切末,青椒洗净切块3.调料汁...
“吃过京酱肉丝吗?喜欢吗?如果你喜欢京酱肉丝那么一定喜欢京酱茄子。这个季节的茄子还是很好吃的,也不贵,又下饭,还等什么?我们开始吧”食材明细主料长茄子(三个)辅料蒜(一头)姜(2片)豆瓣酱(半碗)水(小半碗)猪肉(100g)配料料酒(1勺)糖(1勺)...
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做...
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