有关干鱼的精选大全
“朋友推荐了一个湖南姑娘开的微店，店里面是姑娘自己爸爸妈妈做的盐鱼，据说这鱼是在山清水秀的资江河里捕来的野生鱼，然后两位老人家自己经过煮水烘干做出来的，纯天然，无污染。尝了朋友做的之后，自己麻溜溜地滚回家去买了一...
20-25分钟。干鱼在进行蒸煮之前，需要用清水将其浸泡一天左右这样能够去除盐分，让其吸收水分，这样蒸出来的干鱼才能香脆劲道，肉质丰盈。干鱼煮熟后可以直接浇上凉拌调料后食用，也可以切块后搭配其他的蔬菜一起炒制成菜肴食...
食材明细主料干鱼（150g）土豆（3个）辅料葱（适量）花椒（适量）青椒（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干鱼炖土豆的做法步骤1、准备适量小干鱼。2、土豆去皮切块，用清水洗去淀粉。3、把小...
“这是湖南很普通的家常菜、下饭菜，隔三差五我就要做一次。”食材明细主料小干鱼（2两）辅料青椒（适量）姜末（适量）豆豉（适量）红椒（适量）原味（口味）未知（难度）辣炒小干鱼的做法步骤1、准备食材。2、将小干鱼用温水清洗两遍。3、起锅烧油...
鱼是我们经常吃的一种肉类食品。也是有着多种多样的做法，其中比较有名的就是四川的水煮鱼和酸菜鱼。这两种做法口味独特，辣中又带着一点麻，非常适合大众的口味，所以在市场上很受欢迎，那么小编带大家了解一下干鱼怎么做。干...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟记得小时候姥爷经常打鱼，池塘里一条条小鱼仔一捞就是一大网。而拿回家把小鱼晒干后做成了我最开胃的菜青辣椒炒干鱼仔，随时都可以吃，小鱼干也常常送给亲...
在日常生活中，家家户户的餐桌上人们都喜欢吃海鲜产品鱼。尤其在海鲜大量上市的季节，都争先恐后的去市场购买各种新鲜的鱼来吃。鱼真是家中餐桌上不可缺少的美食。在市场上干鱼卖的也很好，买回家后不知道怎么做。干鱼怎么...
现今生活中我们都经常可以看到别人阳台上晾晒着小鱼干或者是咸鱼干，哪些究竟是什么，怎么制作的，怎么才能把这样的小鱼干做的好吃呢？大家会不会抱着这样的疑问？但是没有关系，今天小编就来告诉大家如何才能把这种家喻户晓的小...
现在有一种非常流行的食物是干鱼仔。但是面对这个干鱼仔，大家有非常多的困惑，干鱼仔怎么做好吃，到底应该怎样做干鱼仔，小编就针对这些问题，为大家做了一个资料的整理，希望小编整理的这些资料，能够让大家了解到干鱼仔的美味。...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆腐渣很普通的食物，通常都是丢弃不食用的，但糖尿病患者却很喜爱，因为它含有多种蛋白质，对病症有缓解作用。它的特点是清香可口，老少皆宜，由于其营养丰富，又...
食材明细主料酸辣椒（适量）腊鱼（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）食用油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老坛酸辣椒炒腊干鱼的做法步骤1、从老坛里抓出酸辣椒。2、将食材改刀。3、热锅放食用油，炸出香味。4、...
“记得小时候，经常吃妈妈做的这种干鱼，无论是吃干饭还是稀饭，都是很好的下饭菜，鱼肉泡过之后，没有那么干了，但也不像鲜鱼那样一撮就散，很有咬劲，配上香香的剁椒或者豆瓣酱，一块鱼肉能下一碗饭了。。。”食材明细主料青鱼干（250...
生活中很多朋友喜欢食用干鱼，不仅因为它的口感非常美味，更因为干鱼的蛋白质含量非常丰富，而且晒干后的鱼浓缩成了精华，营养成分很高，适合大多数朋友们食用。可能多数朋友对干鱼的食用方法并不了解，今天我们就一起来聊聊干鱼...
准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟前阵子姑姑和姑父回老家，他们老家是在海边的。所以姑姑回来带了很多海货回来，都是自己家晒的鱼干虾米那些。我妈妈就特别喜欢吃，所以今天就做一些炒小干...
“这是一道非常适合下酒的菜”食材明细主料干鱼（1000Gg）辅料生姜（一块）醋（3勺）生抽（1勺）糖（50g）干辣椒（适量）新鲜花椒（50g）麻辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣干鱼的做法步骤1、把干鱼切小块，因为干鱼很咸，我提前一天用清水泡，中...
在美食文化和美食历史博大精深的中国，为了追求味道的最鲜美，有各种各样的美食加工处理的方法。在古时候，储存条件比较差，四川就有了四川泡菜和腊肉，东北就有了腌酸菜，我们盐鸭蛋、腌肉、腌鱼等等都是古人想出来的智慧的结晶...
准备时间:16分钟　　　　烹饪时间:15分钟干吃小鱼:这道菜营养丰富，做法简单，食材也很常见，是一道不错的家常菜。一般用半大不大的小黄花鱼，掐头去尾之后，裹上一层蛋液面糊，放入油锅中炸熟，出锅后撒...
干鱼是人们经常食用的一种食材，经过烘焙之后再加以一些其他的烹饪手法，会使小鱼更加美味。而有许多人喜欢吃，却不知道该怎样烹制才更加好吃，在这里向大家介绍一些关于如何做干鱼的方法，好让大家在下厨时增加一道好菜。如何...
15-20分钟。可以先用水把干鱼泡几个小时。若干鱼的个头非常小的话，10到20分钟就能够将它蒸熟，并且可以刷上一些油和自己喜欢吃的调料品，这样口感更佳，蒸好后也可以淋上一些酱油等调味品，看着会更有食欲，注意给少放盐，因为通...
10分钟到15分钟。建议干鱼在水沸腾之后再放进蒸锅里蒸，并且需要选择大火蒸。想要干鱼做出来更好，可以在上锅蒸之前，先加入酱油、油、料酒等调一下味。此外，在蒸干鱼出锅之后，可以选择放一些姜丝、葱丝，用热油淋一下，更能激起...
炒干鱼需要准备米酒、葱、姜、韭菜苔、食用油。锅中热油后下入切好的干鱼，将鱼翻炒至两面金黄，加入少许的冷水焖煮收汁即可。干鱼的味道偏咸在煸炒时，不用在加入食盐调味。干鱼在煸炒前，需要提前浸泡，将其泡软开，可以去除干...
蒸30分钟左右即可。蒸干鱼时要注意不要直接上锅蒸，要先温开水浸泡10分钟左右在蒸制，把表面的盐稍微洗掉，用大火将水烧沸后，在将鱼放上蒸，这样蒸出来的干鱼口感上吃起来才会鲜美。...
15-20分钟。在蒸干鱼之前，需要把干鱼放到清水里边浸泡一段时间，建议浸泡1小时的时间。在蒸干鱼的时候，建议放入适量的辣椒片、葱段以及生姜等，这样能够有效地去除干鱼当中的鱼腥味。在蒸干鱼的时候，建议全程开小火来蒸鱼。...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏天到了，中暑现象防不胜防，老吃油腻上火的食物，感冒生病可是很难受的。多吃苦瓜，可以预防感冒，具有清热解毒的功效，而且喜欢吃苦瓜的朋友，还可以用来熬汤哦...
干鱼我们通常也称为是鱼干。在冬季，这种做法是很常见的。由于冬季北风非常的大，经过风干和腌制的食物，会显得格外的有味道。干鱼便是其中的一种。在寒冷的冬季里，每个人或许都希望知道怎么做干鱼，从而让干鱼成为冬季里的一...
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