有关浇卤面怎么做的精选大全
““浇卤面”的制作方法分两步操作,一是用清水煮面,然后用凉开水或纯净水把面条过凉;二是制卤,也就是浇头或叫臊子。这两步完成后,就可以把面条盛入碗中,然后把做好的卤浇上即成。”食材明细主料挂面(400克)五花肉(100克)茄子(2...
食材明细主料猪手(适量)黄豆(适量)面条(适量)辅料青菜(适量)面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)盖浇面的做法步骤1、猪手洗净,放入泡好的黄豆,放好调味料,入高压锅中蒸20分钟2、出锅后,摆盘...
“酸辣开胃。”食材明细主料刀削面(200g)辅料酸菜(100g)调料菜油(5勺)生姜片(5片)蒜片(5片)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜盖浇面的做法步骤1、锅里放油,油热以后放入酸菜、姜片和蒜片炒香,加入水淹没食材煮开。2、另外起...
“这个是我过年的时候吃面条的时候想起来做的浇头,今天突然发现图片还在,就整理下发出来,自己看看,哈哈。”食材明细主料豆干(4块)茭白(2根)花生(适量)瘦肉(1小块)青辣椒(3个)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)面条浇头的做法步骤1...
“简单方便,好吃入味”食材明细主料面条(适量)腊肠(适量)辅料洋葱(适量)红椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肠盖浇面的做法步骤1、将面条煮熟捞起放碗里,盛一碗面汤放旁边2、先将葱姜蒜炒出香味,放...
食材明细主料面条(适量)辅料胡萝卜(适量)青瓜(适量)肉丁(适量)油(适量)盐(适量)生抽(2勺)甜面酱(3勺)蒜泥(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丁盖浇面的做法步骤1、准备好以上材料然后切丁2、锅里放入适量的油,把蒜泥放入炒香3、...
“这是懒人版滴,因为在做这个之前,那个五花肉是准备做白切肉滴,阴差阳错的晚上没有下饭菜了,所以~~~~~`整成这样了”食材明细主料五花肉(适量)辅料香菇(适量)洋葱(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)懒人版卤肉盖浇...
食材明细主料面片(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)辅料娃娃菜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宝宝盖浇面的做法步骤1、准备好所有食材。2、片下锅煮熟备用。3、香菇和娃娃菜焯水备用。4、白菜切碎,胡萝卜切丁,香菇切丁。5...
食材明细主料猪肝(适量)辅料卤汁(适量)精盐(适量)鸡精(适量)配料香葱(适量)辣椒油(适量)香油(适量)一品鲜(适量)老干妈(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)汁浇卤猪肝的做法步骤1、猪肝冼去血水,2、猪肝冼去血水。3、卤汁一盆。4、备...
“儿子说:今天的面条看着清新淡雅,营养丰富,吃着味道也不错、同样的清新淡雅。所以就叫小清新盖浇面啦。”食材明细主料面条(适量)辅料猪精肉(适量)新鲜豌豆(适量)鸡蛋(适量)西红柿(适量)配料花生油(适量)生抽(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量...
“浇头面以前是本地招待客人用的,卤料我们就称为浇头,尤其是新女婿上门,丈母娘会烧上满满一碗面,而且大部分是浇头。不过现在已经是寻常人家餐桌上的食品了,烧好浇头,烫好面条,既简单又好吃。”食材明细主料瘦肉(适量)黑木耳(适...
食材明细主料青椒(适量)面条(适量)土豆(适量)洋葱(适量)大虾(适量)红椒(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾盖浇面的做法步骤1、大虾拔好。用料酒盐胡椒粉腌5分钟2、热油下洋葱碎青红...
“这是陕西关中地区的一道美食。但凡红白事必不可少。大过年的第一顿饭它和饺子平分秋色。浇汤面,面少汤多,食面不喝汤。”食材明细主料挂面(适量)韭菜(适量)豆腐(适量)葱(适量)五花肉(适量)黃花(适量)辅料酱油(适量)醋(适量)调料粉(适量...
“雷笋是雷竹的鲜笋,每年春天,春雷响过之时,正是雷笋破土而出的大好时节。雷竹是一个优良的食用笋竹种,其笋是我国南方的传统美味佳肴,人称江南第一笋。雷笋粗壮洁白,甘甜鲜嫩,味美可口,营养丰实,是一种高蛋白的森林蔬菜,佐以其...
“浇头面是浙江仙居的一种特色美食,以前为过年过节或接待亲朋好友而准备的,在物质匮乏的艰苦年代里,但凡家里来了客人亲戚,主人家都会一碗浇头面待之,以显示主人的热情好客。尤其是女婿上门,丈母娘会先烧一碗分量十足的浇头...
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)瘦肉(适量)笋(适量)青菜(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)浇头手擀面的做法步骤1、面粉加水、少许盐和成稍硬的面团,盖湿布饧发一...
“简单的一顿,营养丰富”食材明细主料面粉(300g)辅料水(适量)盐(适量)西红柿(2个)鸡蛋(2个)菜油(适量)猪油(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)小葱(1颗)蒜瓣(3粒)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)盖浇手扯面的做法步骤1、称300g面粉,加少许盐。2、...
“夏天吃,酸甜爽口,简单好操作”食材明细主料龙须面(200g)辅料香油(10g)西红柿(2个)鸡蛋(3个)配料醋(10g)酱油(5g)糖(5g)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏凉盖浇面的做法步骤1、先炒蛋,把鸡蛋炒熟后盛出,再放切碎的西红柿,炒成糊状后,...
食材明细主料里脊肉(适量)豆干(适量)土豆(适量)辅料小红辣椒(适量)配料淀粉(适量)黄酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)糖(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)面浇头的做法步骤1、1、所有材料切成小块,肉加淀粉黄酒浆一会儿...
“此菜品色泽鲜艳,口感咸香清爽,是道具夏季开胃菜”食材明细主料面饼(一块)胡萝卜(适量)玉米(适量)火腿(适量)青椒(适量)辅料葱(适量)配料好美味香菇鸡汤调料(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五彩浇面的做法步骤1、准备...
“蘑菇属于菌类,增进食欲、通便排毒、镇静镇痛,搭配番茄和瘦肉,营养丰富。”食材明细主料蘑菇(适量)瘦肉(1块)番茄(1个)辅料小葱(2根)其他(盐鸡精料酒糖耗油味极鲜)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蘑菇肉盖浇面的做法步骤1、去买...
食材明细主料西红柿(一个)鸡蛋(4个)娃娃菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)陈醋(适量)食用油(适量)鸡精(适量)食盐(适量)味达美(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汤面的做法步骤1、先把西红柿和娃娃菜洗好,切好小块。把姜和葱花切好备用...
“前些日子熬了些葱油,就一直想做葱油拌面。买了红场原准备葱油拌面+罗宋汤当晚餐,结果发现做罗宋汤的土豆发芽了,少了一味食材甚是可惜。于是就直接把备菜炒成浇头做盖浇面了~照片拍的low,但料味却是十足#就爱家常菜#”食...
“朋友说,他们北方人。过年就要做面。做馒头。包饺子。准备各种菜。可忙了。突然觉得南方人。吃大米。配菜蛮好的。”食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)芹菜(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)蒜苗(适量)葱(适量)姜蒜(适量)油(适量...
食材明细主料洋葱(适量)香菇(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)鸡蛋(适量)面条(适量)辅料盐(适量)糖(适量)黑胡椒(适量)酱油(适量)腐乳(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浇汁面的做法步骤1、洋葱、香菇、芹菜和胡萝卜切丁,黑木耳...
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