有关徽墨酥怎么做好吃的精选大全
“国际旅游城市黄山市旧称徽州,因“文房四宝”之一的“徽墨”特产而被称作“中国徽墨之乡”。同时,古徽州又是黄山毛峰等中国名茶的故乡。作为“徽墨之乡”、“名茶之乡”的茶点,徽墨酥的外形酷似徽墨,6厘米长4厘米宽1厘...
“配方量比较大,大概可以做12个左右。馅料用量可以根据自己喜好增减。配方冗长,可以分成4部分来看,面包部分选择了中种,中种提前制作。馅料制作好后,需要冷藏定型,趁面包发酵时制作。”食材明细主面团高粉(150克)糖(60克)盐(5克)...
食材明细主料黄油(30g)糖(40g)酵母(3g)低粉(40g)高粉(250g)盐(3g)水(140g)蛋液(32g)墨西哥酱低粉(15g)黄油(15g)蛋液(15g)糖(15g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)墨西哥酱酥皮小餐包的做法步骤1、除黄油外所有主料中的材料放面包机中揉面2...
“徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售,颇受食者欢迎,故当地入称之"徽州饼"。产品特点:金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。徽州饼的特色--色泽金黄,酥香甜润。...
“徽州饼是安徽徽州地区的传统点心,原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售,颇受食者欢迎,故当地入称之"徽州饼"。徽州饼的特点:金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。”食材明细主料面粉(适量)辅料红...
“这是一道安徽金寨人过年会做的油炸鱼,由于现代化进程的加快,越来越少有人做了。下面详细讲解制作过程,但是没有详细图解,当时忘了拍。”食材明细主料草鱼(1条)面粉(若干)鸡蛋(两个)辅料辣椒面(1勺)姜(若干)蒜(若干)油(大量)盐(适量)五香...
“牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料奶酥馅一份:适量墨西哥皮一份:适量辅料面皮:适量具体步骤1.原料:高筋面粉250克,细砂糖38克,盐3克,鸡蛋38克,牛奶127克,酵母3克,黄油25克。奶酥馅:黄油60克,糖粉50...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高粉:200牛奶:127即发干酵母:3蛋:38辅料细砂糖:38盐:3低粉:50黄油:25具体步骤1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。2.搅拌成团后加入黄油3.继续搅拌至可以拉...
准备时间:6分钟    烹饪时间:13分钟主料面粉:一两黑芝麻:半斤白糖:两勺半蜂蜜:适量黄油:一两麻酱:一勺辅料具体步骤1.锅里不放油放入一两的面粉小火慢慢的干炒炒到微微发黄有面香出来就盛出来2...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟墨鱼卵香炒鸡蛋,这道菜其实就是墨鱼卵和鸡蛋一起炒制而成,做法简单,和鸡蛋一起搅拌均匀,做出来的味道非常鲜美,看起非常有食欲,口感酥脆爽口,不光大人们喜欢...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时个人喜欢吃各种面包~平时在家就很喜欢研究做各种包子点心什么的。第一是因为自己喜欢吃,但是担心外面卖的有很多添加剂防腐剂什么的。第二是因为每次自...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时说到面包很多人都会想吃吧,蓬松柔软的面包有着香甜的口感,我的早餐经常就是吃面包喝牛奶,面包的种类多种多样,这次我就要做奶酥墨西面包,面包中有非常好吃...
“墨西哥奶酥包有着酥脆的外壳,香甜的奶酥又被极其松软的面包包裹,多层次的口感让你赞不绝口也爱不释手,实在是不能错过的一款面包!”食材明细主料高粉(160克)低粉(40克)酵母(2.5克)鸡蛋(20克)细砂糖(32克)奶粉(8克)牛奶(110克)黄油(20克...
“今天,做的这款意大利面,属于多味儿的,可饮酒与主食相结合的意大利面。您可以举着酒杯,在饮酒的同时,享受菜肴与意面的绝妙。这款意面叫做“酥核桃釀墨鱼意面”。”食材明细主料意大利长条面(100克)辅料熟核桃仁(15克)去头墨...
““麻仁茶酥”这道菜,是徽菜中的一道具有地方特色的菜肴,它是用黄山的绿茶制作而成的,属于夏季的一款时令菜肴。“茶酥”制作可甜可咸,甜的是使用芝麻和白糖,吃起来酥酥脆脆,回味起来,淡淡带有茶香再加上芝麻的浓香,非常可口...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:250黄油:25奶:125鸡蛋:36酵母:1小勺辅料盐:3糖:38具体步骤1.后油法将面团揉至扩展,进行基础发酵。2.基础发酵后的面团分割成8份,滚圆松弛15分钟。3.松弛...
食材明细主料面粉(300克)辅料20克(20克)吉士粉(20克)水(50克-60克)猪油(95克)枣泥(适量)鸡蛋黄(适量)黑芝麻(适量)配料糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)Q版墨鱼酥的做法步骤1、将水皮和油酥分别和成团。2、用水皮包入油酥(比...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:180低筋面粉:45鸡蛋:45细砂糖:30盐:适量酵母粉:3鲜奶:70黄油:70全蛋液:30炼乳:25玉米粉:40面糊材料:适量糖粉:50辅料具体步骤1.将面团材料放进面包机...
“颜值虽不高但是却拥有有趣的内心。美味香酥的墨鱼长棍你吃过没?起酥的外皮,每一口下去都能听见面包表皮破裂的声音,声声脆耳。面包每一层都包裹着黄油,使得面包香气四溢。墨鱼肠的鲜甜味使得整个长棍的口感更加饱满了。...
““酥糊里脊”是徽菜中的一道炸菜。吃起来外皮酥香肉片软嫩,再配以椒盐,是一道不错的下酒菜肴,很受顾客的欢迎,我在芜湖的时候吃过两次,味道非常好!今天就做这道徽菜的炸菜“酥糊里脊”,此菜做法简单快捷,最适合家庭制作,其主...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料高粉:250麻薯粉:20盐:3黄油:20糖:38鸡蛋:1个牛奶:110ml酵母:3辅料墨西哥酱:适量奶酥馅:适量具体步骤1.牛奶+鸡蛋+糖混合均匀,倒入高粉,用筷子搅拌均匀至无干...
“虽然是买来的半成品,但经过自己的加工和有益健康的操作方法,呈现在餐桌上的就是一道养眼的美味佳肴,淋上10克火麻油,不仅营养而且增加清香口味,非常的棒哦!”食材明细主料香酥墨鱼虾仁饼(6个)膳之俭火麻油(10克)辅料洋葱(适量)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个牛奶:90高筋粉:200辅料黄油:60栗粉:1汤匙糖:20干酵母:5糖粉:35奶粉:60低筋粉:25具体步骤1.面团:鸡蛋打散。2.加入糖搅拌均匀后,加入过筛后的面粉和干...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟爱好烘焙的朋友呢肯定知道这个奶酥墨西面包,当然爱吃美食的吃货朋友们肯定也知道这个,这个面包是出了名的好吃,做法简单,外形美观,平常可以在家里做了吃着...
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