有关回锅肉改良版的精选大全
“回锅肉是川菜的代表作,深受广大食客欢迎。我今天的回锅肉是在川菜回锅肉的基础上稍作改动,以利于北方人的口味。川菜回锅肉油量比较大,辣味比较浓。这两样东西在我的菜品种都做了“减量”操作。希望大家对我的菜品多多...
“合菜是北京传统特色菜,是由多种食材一起烹饪而成,食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法,是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜,就换成了圆白菜和...
“罗宋汤(改良版),可以根据自己的喜好搭配蔬菜,第一次尝试做,孩子说味道比之前学校吃到的好吃,汤汁浓郁,牛肉酥烂,还有香芹特有的香味!”食材明细主料牛腩(适量)辅料土豆(一个)西红柿(一个)香芹(适量)胡萝卜(一个)花生油(适量)盐(适量)生抽(适...
“莫吉托(Mojito)起源于古巴。传统的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成。家里没有苏打水和青柠,,我就改成雪碧和柠檬,用了鸡尾酒(柠檬朗姆味)调制,味道也很不错哦,非常适合我这种酒量不高的人。”食材...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250豆瓣酱:三汤勺盐:可有可无味精:1茶勺料酒:食量大蒜:半个老抽:食量生抽:食量陈醋:1茶勺辅料青椒:4个洋葱:1个木耳:4朵具体步骤1.将无花肉煮软及可(用...
“腊肉饭配菜随意搭配,各取索爱”食材明细主料扁豆角(4-5根)泡发木耳(3-4个)胡萝卜(1根)腊肉(两根)辣椒(1-2根)辅料花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)改良版腊肉饭的做法步骤1、豆角,胡萝卜,红色、...
食材明细主料五花肉(300克)奥尔良腌料(30克)辅料生抽(15克)鸡精(小许)食盐(小许)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)改良版奥尔良烤五花肉的做法步骤1、猪五花肉冷冻一下。2、切厚片。3、奥尔良腌料。4、放腌料和鸡精。5、放生抽...
“一直最爱吃叉烧饭,大爱叉烧,每次都是要双份!有时候有的店味道不够,我就自己做了改良版!只是开始没想发帖子的,后来试了味道不错,想分享出来,所以图少了!”食材明细主料五花肉(500g)辅料李锦记红烧汁(适量)蚝油(适量)叉烧酱(适量)料酒...
“突发奇想,用豆瓣酱+羊肉做卤肉饭的肉卤,汁香味浓,粑糯香醇,家属连添两碗饭。”食材明细主料羊肉(500克)辅料香菇(5个)洋葱(半个)蒜(4瓣)姜(4片)调料六月香豆瓣酱(2勺)料酒(60克)老抽(10克)冰糖(15克)生抽(10克)蚝油(15克)干辣椒(2个)胡椒粉(1克)食...
“水煮牛肉都是麻辣鲜香的,吃着确实很过瘾,但吃时大汗淋漓,吃后肚子经常提抗议。家里有老有小,太辣的简直受不了。今天的这道改良版的水煮牛肉,一点辣的都没有,不但简单好做,还能吃到嫩嫩的牛肉。就是希望专业“吃货”们看到...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟改良版回锅肉相比传统的火锅肉做法较为不同,传统回锅肉油腻,并且大油而不健康,改良版的回锅肉里加入一些甜椒和青蒜等绿色、去油的食材,使得回锅肉不至于...
“***总理在大年三十还在四川地震重灾区映秀镇为民众做了一道菜——回锅肉。回锅肉的寓意是家的味道,回家的感觉真好。过年就得回家过,团团圆圆,大吉大利。”食材明细主料五花肉(适量)辅料萝卜(适量)灯椒(适量)姜片(适量)配料甜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟大家都知道回锅肉是四川的特色菜,肥而不腻的五花肉经过回锅翻炒以后变得更加入味儿,颜色也是变得红彤彤金灿灿的,很是诱人。但是今天这道家常改良版回锅...
食材明细主料土豆(300克)肉末(70克)辅料鸡蛋(1只)干淀粉(适量)面包糠(适量)香葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)椒盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)改良版可乐饼的做法步骤1、食材:土豆。2、肉末。3、鸡蛋(已打成蛋液)。4、干淀粉。5...
“温泉蛋是白饭,炒饭,汤面,炒面,甚至方便面上的点睛配料,大大提高了主食的整体颜值和味道。我这是借鉴poachedeggs/水波蛋的做法,做出来的温泉蛋,大概两分钟煮一只,超级软润丝滑,关键是很容易上手。传统温泉蛋的做法很难保证不...
“木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。”食材明细主料木耳(1小把)黄花菜(1小把)...
“酸菜鱼,酸爽可口,各人做法大同小异,自己腌制的酸菜,卫生吃得安心,少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜(400克)罗非鱼(1200克)辅料黄豆芽(适量)手工米粉(1个)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜头(适量)泡椒(少许)油(适量...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟回锅肉是一道传统的家常菜,属于川菜中的经典,为什么叫回锅肉呢,因为它是先把肉水煮过后再回锅炒,所以叫回锅肉,风味独特,和其他小炒肉的味道不同,但五花肉吃...
“这个菜就是大家在饭店吃到的砂锅鸡的做法。当然每个饭店的做法也有些许区别,不过总体流程和大致的做法是一致的。家里的两个砂锅都惨烈的裂了。真的不想再去买个继续裂,所以这个菜其实最后没能装在砂锅里呈现给大家。...
“丫头昨晚说想吃牛肉粉,大半夜的我去哪里买材料咧。脑洞一开,拿家里的菲力牛排和广西螺蛳粉改良算了。没想到,今天早上,嘴忒刁的孩子爸都觉得好吃。”食材明细主料菲力牛排(一份)螺蛳粉(320克)辅料浓汤宝(一个)红油(2滴)盐(少许)鸡...
“在柜子里发现一包年糕,最近因为做了一次手术,饮食有所禁忌,所以不能做辣炒年糕吃了,那就看看还有什么现成的食材,做个改良版的部队火锅吧,其实这在我们东北也叫“乱炖"!小知识:部队火锅最早是从韩国流传过来的,在韩国大多数...
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至...
“一直觉得回锅肉有点腻,太油不健康,这也是很少做的原因之一。但是这次做的还挺接近成功的所以贴上来和大家分享,不敢说地道不地道,只是觉得还算好吃。”食材明细主料五花肉(500g)青椒(2个)红椒(1个)洋葱(1个)蒜苗(一把)大料(1个)花椒...
“之前发过香辣肉丝的菜谱,这次再做,做了改良,肉不腌制直接炒,把肉丝炒的稍微干一点,成品口感更干香。”食材明细主料香菜(约300克)猪臀尖肉(约200克)干辣椒丝(适量)辅料生抽(1大匙)十三香(少许)葱(适量)盐(适量)料酒(少许)姜(适量)微辣(口味)...
“梅菜扣肉,是一道传统的中国菜,很下饭,相信很多人都吃过。为什么叫改良版呢?因为网上及民间流传的做法有很多,大同小异。我综合了七八个网上大厨的做法,花了3小时,终于做成,详细步骤,及重点不同点,敬请耐心看完。觉得不错的点...
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