有关手抓羔羊排的精选大全
“主料:优尼拜尔羔羊肋排500克配料:葱段、生姜、大蒜、八角、花椒、白胡椒、料酒、盐做法:1.新鲜的羊排用刀切成块状(不要切成小块)2.用凉水浸泡半个小时,泡去血水3.配料洗净备好4.烧一锅开水,羊排入水焯水,焯好水的羊排用清...
“排骨应该是餐桌上出现的频率比较高的食谱了,做法也相当的多,口味也尽不相同以前红烧的,煲汤,清蒸的,但是都吃腻了,今天给大家介绍分享一种新的吃法哦美味手抓排听起来感觉吃羊排的感觉对吧,哈哈今天烧的可是猪排骨哦这道菜...
“生活在牛羊肉为主的大西北对羊肉的钟爱是不言而喻的品尝过羊肉的众多做法最爱吃的还是自己做的手抓羊肉20斤左右的小羔羊大卸八块浸泡2个小时冷水下锅大火烧开改小火撇净浮沫(不要搅动)一块生姜拍烂一把花椒一把红葱...
“舌尖上的中国第二季上有讲到:几乎所有中国的美食家都认为,宁夏的羊肉质地最佳。不加盐是炖煮羊肉的关键。盐作为强电解质,会破坏羊肉的细胞膜,使肉质中的水分渗出,失去弹性,口感变老。近2个小时的文火炖煮,肌肉纤维软化,饱...
“羊排的营养价值1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体...
“简单的美味。”食材明细主料羊肋排(1000g)辅料韭菜花(适量)调料盐(适量)花椒(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)手抓羊肉的做法步骤1、将羊肋排沿关节处分开,用清水浸泡两小时左右。2、羊肉冷水下锅。3、大火烧开...
食材明细主料羊脖(二斤)花椒(半把)草果(一个)香叶(少量)小茴香(少量)葱(适量)干辣椒(适量)香砂(两个)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(一把)生菜(适量)生抽(少量(汁子))醋(少量(汁子))蒜泥(少量(汁子))花椒面(少量)香菜末(少量(汁子))原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手...
半个小时至一个小时。羊排的个头不同,炖的时间也会不一样。制作手抓羊排时,将羊排清洗干净,沸水下锅焯水后,重新放入锅中,添加葱姜、干辣椒、食用盐等佐料,大火烧开,转中火慢煮即可。羊排煮好以后,可以蘸着酱汁一起吃,也可以放...
“今天的这款烤羊排,选用了带骨羔羊排,肉质很嫩。烹饪方法则选了先煎后烤。先煎表面锁住水分,然后进烤箱烤,这样烤羊排比较容易掌握火候,烤出来的羊排口感很嫩,而且汁水饱满。再搭配一些蔬菜沙拉,我还配了紫薯浓汤,很美味的一...
“宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右即可。我用的是羊腿肉,因为有孩子就没有选带骨头的。羊肉是...
“冬季吃羊肉最滋补养生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的说法。这道手抓羊肉呢其实是一道传统的新疆名菜,现在有各种的版本。在外面吃总会觉得太过油腻。自己做手,动手做一道简单的家常手抓羊肉。”食材...
“正宗的手抓羊排是把羊肉放在水里煮至断生,然后捞出来切片后蘸汁吃。而我们采用具有“自动收汁”程序的功能能把羊肉的营养和精华都收入肉中,这样烹制出来的羊肉肉味更加鲜美。这道菜的调料相对来说比较简单,只要加些姜...
“这个方子是两人份,饭量大的请酌情添加。水量按平时蒸米的量就好,不用多加水。电饭煲比铸铁锅更容易掌握。不需提前两小时泡米,制作过程又不用多操心,还可利用蒸饭时间,另外做两个素菜。”食材明细主料羊腿肉(120g)洋葱(30g)...
“咸香可口的羊肉手抓饭,只用半小时就能做出来,这次可是发挥了塔吉锅的作用。平时如同鸡肋一样的塔吉锅,也就是摆个样子,没想到这次拿来做炖菜一类的,特别方便,味道也棒棒的。今天和大家分享这一超级省事的做法。”食材明细...
“西北地区手抓饭馆很多,买回家回锅炒了味道更好(在手抓馆吃不完的打包带回家这么做也很好)。”食材明细主料煮好的手抓羊肉(适量)辅料葱(适量)蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)小米椒(适量)调料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)醋(适量)咸...
食材明细主料羊肉(适量)大米(两米盒)辅料洋葱(一个)红萝卜(一根)姜(适量)葡萄干(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)孜然粉(适量)五香粉(适量)孜然(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊肉手抓饭的做法步骤1、横山羊肉洗净控水。2、大米...
“最简单的做法,烹出最美味的羊肉,煮到软烂的羊排,配上调好的蘸料,肉鲜嫩绵软,清香可口,超级过瘾。”食材明细主料羊排(1500克)辅料姜(3~4片)花椒(30粒)调料盐(5克)蘸料蒜(10瓣)盐(4克)醋(30毫升)水(500~600毫升)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高...
“抓饭,维吾尔语称“polo”,是新疆各族人民喜爱的一种饭食,因过去多净手掇食,故汉语称为“抓饭”。抓饭在中医上有一些药用价值被认为可以暖胃、暖肾、补气血、温中补虚等作用。中医认为羊肉味甘、性温有温中益气、暖胃助...
食材明细主料羊肉(300克)辅料洋葱(一个中等的)胡萝卜(一个中等的)调料生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉手抓饭。的做法步骤1、把所有的食材切成丁。把米淘好泡着。2、锅放炉子上烧热把羊肉放到锅里把油煸出来...
““手抓羊肉”在我国已有数千年的历史,它过去是游牧民族的一道上好美食。“手抓羊肉”在我国的内蒙、西北、青藏一带最为有名,也是少数民族朋友们的一道宴客大菜,并深受穆斯林朋友们的欢迎。“手抓羊肉”各地都有自己的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料羊排:1000洋葱:50大葱:30辅料生抽:10ml盐:适量老抽:5ml料酒:15ml砂糖:3花椒:小许孜然:小许具体步骤1.把所有材料准备好。2.大葱洗干净,斜切长片。3.洋葱洗干...
“电饭锅做出来的一样很好吃,香浓的羊肉,劲道的米饭,软糯的土豆胡萝卜,还有那浓郁的孜然味道。”食材明细主料羊排尖(500克)大米(6把)辅料洋葱(一个)胡萝卜(一个)土豆(一个)姜(一块)花椒(二分之一汤匙)八角(一个)配料盐(一茶匙)生抽(一汤匙)孜...
“嫩嫩的羔羊排,焦香脆口的表层,搭配酸甜可口的草莓酱,点缀酥脆的烤椰片,如果生活如此美味诱人,那么,PleaseEnjoy~”食材明细主料蝴蝶骨(6块)烤椰片(10克)面包糠(150克)黄油(50克)橄榄油(2勺)蒜(6瓣)辅料黑胡椒粒(20克)海盐(20克)草莓果酱(5...
羊腿。因为羊腿肉肉质吃起来比较嫩,不会有筋,并且更香一些。手抓饭是先把羊腿肉洗净,切成肉丝。锅里放油,把肉丝放进去翻炒至熟,再放入葱姜蒜等调味,翻炒香味后就可以起锅倒入准备好的干饭中,再用手抓匀就可以了。手抓饭是藏...
“羊肉,性温,既能御风寒,又可补身体,对人体很多虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受大家欢迎。冬天常吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃...
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