有关【上海】酱油肉的精选大全

2024-01-11 “过年总得要腌点腊味，一般咸鸡，咸肉还有香肠都会从父母那带回，也有好几年没做这个酱油肉了，由于闲着在家今年做了些酱油肉，还自己灌了些广式的香肠，回去时也给父母带了些得到些好评，看来明年还得继续加油啊！”食材明细主料五...

酱汁上海青的做法 - 酱汁上海青怎么做

2024-02-23 食材明细主料上海青（500克）辅料蒜头（半个）配料猪油（适量）甜面酱（适量）豆瓣酱（适量）白糖（适量）酱油（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱汁上海青的做法步骤1、上海青洗净对半切开控水2、起锅预热，加入较多的猪油3、油温...

上海青酿肉的做法上海青釀肉上海青酿肉怎么做

2023-12-26 “簡單又好看營養豐富最適合春季長個子的孩子們。”食材明细主料肉沫（300g）上海青（10颗）蝦滑（100g）辅料紅蘿蔔碎（適量）调料胡椒粉（5g）香油（1勺）素蠔油（2勺）糖（5g）蔥花（1根）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）上海青酿肉的做法步骤1、準備...

花生酱葱油拌面的做法【上海】花生酱葱油拌面花生酱葱油拌面怎么做

2024-01-11 “葱油面时上海非常著名的小吃，地位就像时广州的云吞面，吃过一次后总念念不忘。我很喜欢花生酱，加入到葱油拌面内，味道更加无法言喻的好吃。”食材明细主料湿面（200克）香葱（1根）花生酱（30克）辅料水（大半碗）酱油（30克）辣椒油（适量）微辣...

上海葱油拌面的做法 - 上海葱油拌面怎么做

2023-12-31 “在网上看到上海葱油拌面，今天试着学习来做做！”食材明细主料面条（适量）辅料葱（少许）调料生抽（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上海葱油拌面的做法步骤1、葱洗干净切成段。2、锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢...

蚝油上海青的做法 - 蚝油上海青怎么做

2023-12-29 “简单美味，清淡可口快手菜。”食材明细主料上海青（一把）调料蚝油（少许）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油上海青的做法步骤1、上海青择好，洗净。2、淖一下，，过凉水捞出，挤出多余水分。3、放入蚝油，拌匀即可。4、装盘即食。...

上海青是油菜吗

2018-06-12 是的。上海青和油菜是同一种植物，只是每个地方的的说法不一样。上海青是上海和周边地区人习惯的称法，北方人则喜欢称为油菜，实际上都是指的小白菜。注意买小白菜回家以后，若多了可用报纸包起放入塑胶袋中，然后在冰箱的蔬果...

上海油爆虾的做法五星级口感 - 【上海油爆虾】上海油爆虾怎么做

2024-02-27 食材明细主料虾（1斤）辅料姜（3片）葱（1根）配料盐（半小勺）生抽（半勺）料酒（1勺）白糖（半勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海油爆虾的做法步骤1、准备好材料。2、切好姜片，葱白，葱绿。3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二...

酱油鸡酱肉的做法酱油鸡&酱肉酱油鸡酱肉怎么做

2024-03-02 食材明细主料光鸡（1000克）猪肉（500克）辅料桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）八角（适量）干沙姜（适量）陈皮（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡酱肉的做法步骤1、鸡洗净，去头尾，把多余...

酱牛肉的做法【上海】酱牛肉酱牛肉怎么做

2024-01-11 “酱牛肉，肉质紧实酱香浓郁,虽是一道传统年菜但依旧在上海人过年的餐桌上占据一席之地。个人觉得酱牛肉有点和红烧肉很相似，各家都有自己的一种味道，我们喜欢带有一丝甜味的酱牛肉，除了调味料外还可以加一点干辣椒来解腻...

油酱毛蟹的做法上海老味道《油酱毛蟹》的酱香味油酱毛蟹怎么做

2024-01-13 ““不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”章太炎夫人汤国梨的这句诗是说阳澄湖蟹流传最广的一句了，可见苏州人对吃蟹是情有独钟的。顾炎武《天下邵国利病出》手稿，流失二百多年，有一天被苏州名士吴士讷得到，一天昆山的方还和王...

上海酱牛肉 - 上海私房酱牛肉

2024-02-10 “根据小菇之前的采访和研究，我发现大家对酱牛肉的做法都有着不同的差异。所以，仅供参考哈。之前和一个朋友讨论关于南北差异的问题，他说，他们那烧菜不放糖，而我们上海呢，很多菜都需要放糖，特别是红烧菜，糖更是不吝啬。感叹，这...

舌尖上的上海 - 酱油炒面怎么做美味好吃

2019-11-02 准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜粗面：250猪肉：60鸡毛菜：100辅料油：适量黄酒：适量海天有机酱油：2汤勺老抽：适量淀粉：一茶勺具体步骤1.锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出，放些油拌匀，防止黏...

上海卤蛋红烧肉的做法浓油赤酱的上海卤蛋红烧肉上海卤蛋红烧肉怎么做

2024-03-01 “这款红烧肉不用加额外的油，更健康。而且外带鸡蛋，可以当第二天的早点。味道好，很方便。”食材明细主料五花肉（800g）辅料鸡蛋（7个）配料料酒（适量）姜（适量）老抽（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）丁香（适量）大料（适量）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普...

上海油爆虾的做法 - 上海油爆虾怎么做

2024-02-05 “油爆虾是一道百吃不厌的小菜，虾壳酥脆肉质鲜甜，连虾壳也可以一起咽下去的也莫过于这道上海油爆虾了，做油爆虾青虾是最佳首选，青虾要选用鲜活且个头适中的较好，过小的虾，油炸后难免食之无趣，过大的虾，不易炸透入味。虾越鲜活...

老上海葱油拌面的做法 - 老上海葱油拌面怎么做

2024-01-09 “说道葱油拌面，不得不说是上海的半张名片。全国各地都有葱油拌面，但还是上海的最为让人痴迷。几个月前去魔都溜达了一圈，除了车水马龙，高楼林立的大都市印象，烙在吃货脑海中印象最深刻的就是生煎包和葱油拌面。葱油加酱油...

上海八宝酱面的做法炸酱面-上海八宝酱面上海八宝酱面怎么做

2024-01-27 食材明细主料鸡腿肉（200g）豆瓣酱（2大勺）意大利面（适量）甜面酱（2大勺）配菜紫甘蓝（适量）胡萝卜（半个）香菇（适量）木耳（适量）黄瓜（半个）五香豆干（适量）辅料盐（适量）黄糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）上海八宝酱面的做法...