有关滑丸子的精选大全
“山东泗水山地丘陵比较多,盛产地瓜也就是红薯,自然少不了地瓜淀粉。地瓜淀粉除了大量制作粉条、粉皮外,老百姓逢年过节要用它加工白菜、萝卜肉馅的滑丸子。白菜或者萝卜等剁成馅,去掉些蔬菜汁,伴以肉馅佐料等,用手抟成荤素...
“非常简单易学零失败的快手汤,清新鲜香,颜值也很高!”食材明细主料虾滑丸(200g)土鸡蛋(2-3个)辅料头水紫菜(适量)香葱(1棵)香菜(1棵)调料盐(适量)鸡精(适量)芝麻香油(少许)水淀粉(2匙)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾滑丸蛋皮汤的做法...
“鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。喜欢用鲅鱼来做鱼丸,这是因为鲅鱼属于深海鱼类市面上基本没有养殖的,还有鲅鱼的刺少肉多,用来做鱼丸再合适不过了。在南方大家叫马鲛鱼,...
“这来自东北的干滑子菇要怎么吃,还真是比较犯难。红烧焖炖,总感觉比较复杂。想起曾经用榛蘑来蒸鸡,效果似乎还不错。要不,就用这滑子菇也来蒸个鸡试试?事先把干滑子菇泡发,又反复清洗,怕有泥沙。加了些陈皮,去腥增香。拌料腌...
每次出去吃火锅,吃关东煮的时候,一定少不了吃手打牛肉丸。因为牛肉丸实在是太好吃了,每次满满的咬上一口,感觉全是美味的汤汁,不断的在口中爆炸,让人欲罢不能。那么制作好吃美味有弹性的手打牛肉丸有什么技巧和诀窍吗。手打...
食材明细主料猪颈肉(适量)辅料马蹄(适量)配料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)麻油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸滑肉丸的做法步骤1、由于赶时间,前面的步骤都没有照相,只来得及照了张成品的,然后老公就开动了。。...
“滑子菇味道鲜美,营养丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。对保持人体的精力和脑力很有益处。小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素...
1、猪肉肥瘦比例为4:6做出的丸子口感最佳,丸子煮熟后不会过干也不会过柴。2、猪肉切的越细碎,做出的丸子口感越Q弹。3、加入蛋清和嫩肉粉,能锁住猪肉中的水分,做出的丸子口感较为爽滑,细嫩。4、煮丸子时,要冷水下锅,这样丸子...
调制馅料的时候,添加淀粉、鸡蛋即可。制作肉丸子时,需要添加50-75克的淀粉,1-2枚鸡蛋,150-250克的清水,5-12克的食用盐。肉丸子是常见的食材,可以用鱼制作炸肉丸子、蔬菜肉丸子汤、四喜丸子、红烧肉丸子等美食。吃不完的肉...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜海虾:457辅料香菜:适量生菜:适量盐:适量冰块:适量具体步骤1.海虾洗净后沥干水分;2.掰去虾头、虾壳留取虾仁;3.用刀开虾背,取出虾肠和虾膏,再次清洗一下,...
食材明细主料萝卜(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)调味粉(适量)原味(口味)未知(难度)萝卜滑丸子的做法步骤1、萝卜洗干净擦成碎丝放盆里备用。2、加入适量的盐,根据口味和萝卜的量来定。3、加入调味料根据口味定量。4、放入淀粉,有肉馅...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:200瘦肉:200辅料油:适量淀粉:适量盐:适量葱花:适量虾米:适量糖:适量具体步骤1.材料:豆腐、葱花、肉馅、虾米、淀粉2.把那些材料全部切细混在一起加调...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:200鸡蛋:2个章鱼:100辅料调和油:适量沙拉酱:适量葱花:适量具体步骤准备材料鸡蛋章鱼切小丁木鱼片,没有木鱼片也一样好吃,酱料,沙拉酱,面粉鸡蛋和面粉打...
“其实清汆丸子并不难,关键是肉馅搅打上劲,才能有滑嫩的口感。。。。”食材明细主料猪肉(250克)鲜虾(5只)辅料姜(4片)盐(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汆丸的做法步骤1、把鲜虾仁放到肉馅中剁碎。2、放入鲜姜末继续...
“我的家乡威海是一个海边小城,也曾被授予最适合人类居住的城市的称号,可是近几天也被雾霾所笼罩,大冬天的雾蒙蒙,老是觉得呼吸的不是新鲜空气,这怎么整?只能多喝汤汤水水,安慰一下自己的肺啦!这次黄黄鱼肉做丸子,吃丸子喝汤汤...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料旱萝卜:600胡萝卜:50辅料油:适量味精:适量香菜:适量胡椒粉:适量盐:适量小麦粉:适量豆腐渣:适量具体步骤1.将旱萝卜洗干净。2.胡萝卜洗干净,去皮。3.旱萝卜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟作为一道适合全家人食用的、经典不衰的营养美味菜肴,这道豆腐素丸子可谓是人见人爱~~选用由优质营养大豆精制而成的细白嫩豆腐,质地柔软不易碎,清香四溢...
食材明细主料蛏(适量)辅料丸子(适量)笋丝(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛏丸子笋丝汤的做法步骤1、把蛏肉剥开,洗净2、泡制的酸笋丝,酸爽开胃,很适合在夏天吃3、用淀粉蛏肉挂层糊4、锅中坐点油,先...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香芋:30瘦肉:100辅料葱头:适量生抽:适量花生油:适量盐:适量淀粉:适量黄酒:适量姜:适量具体步骤1.瘦肉切条再切丁然后剁烂2.加姜片葱头3.香芋去皮切小块和...
鱼滑是福州市的传统的特色的小吃之一,在福州传统市场、街边面馆和鱼丸小吃店,你经常可以看到鱼滑。鱼滑是福州的鱼丸的一种衍生物,又称鱼滑汤。那么做鱼滑用什么淀粉?鱼滑和鱼丸有什么区别呢?一、做鱼滑用什么淀粉做鱼滑...
调制肉馅时,添加鸡蛋液和淀粉,搅拌即可。制作猪肉丸子时,可以添加适量的生姜末,能去除猪肉的腥味。调制肉馅使用的淀粉,可以选择玉米淀粉、土豆淀粉、番薯淀粉等。猪肉丸子做好后,可以直接吃,也可以搭配青菜煮着吃。吃不完的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料长粒糯米:150g猪肉馅:200g香菇:5朵胡萝卜:20g鸡蛋:1枚(只用蛋清)香葱:适量姜各:20g香油:适量料酒各:1汤匙(生抽:20ml盐:1/2茶匙(3g)鸡精:1/2茶匙(3g)玉米淀粉:15g辅料具体...
调制肉馅时添加鸡蛋清和玉米淀粉即可。制作客家肉丸子需要选择肥瘦相间的猪肉,做出来的客家肉丸子口感会更好。调制馅料的过程中,可以添加马蹄、胡萝卜、香菇、大葱等食材,做出来的客家肉丸子口味会更加丰富。炸客家肉丸...
将锅中的油烧至5成热,下锅炸至即可。炸肉丸子使用的油温不宜过高,以免将肉丸子炸糊,影响肉丸子的质地和口感。调制肉馅的过程中,可以添加适量的淀粉和鸡蛋液,炸好的肉丸子质地蓬松,口感也会更好。炸好的肉丸子可以直接吃,也...
1、在挑选制作肉丸子的猪肉时,要挑选肥瘦相间的,肥瘦肉比例大约为4:6最佳。2、剁馅的时候,要尽量将肉剁细碎,肉馅越细越好。3、搅拌馅料的时候,朝一个方向搅拌,更加入味。4、搅拌过程中可以添加少许清水,清水要分次少量的加...
热门标签
-
奶酪焗甜酸脆藕的家常做法
鸡肉青菜面
馕炒烤肉-新疆味道
葡萄干马芬纸杯蛋糕的家常做法
杂菜茭白粒的最正宗做法
红烧鸡块素鸡
自制红果罐头
清炖牛脊骨的家常做法
年糕炖板鸭的最正宗做法
豆腐肉片汤米粉怎么做
藤椒菠菜
豆浆椰汁糕
紫色萝卜糕
刘氏红烧肉的家常做法
排骨炖茭瓜怎么做
香干胡萝卜炒丝瓜的做法步骤
炒白菜苔
7月宝宝辅食蔬菜豆腐蛋黄泥
青蒜烧龙头鱼干怎么做
双色素丝翻炒饭的最正宗做法
草鱼开屏怎么做好吃
酸奶主题下午茶的最正宗做法
饱饭
西瓜牛奶汁的做法
照烧鸡腿香菇饭的最正宗做法
超简单咖喱鸡肉饭的家常做法
虾仁西芹炒肉
蒜泥白菜的家常做法
家常番茄炒蘑菇怎么做
酸豆角煎蛋
开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法
简单美味的下午茶———阿拉棒
桃子慕斯的做法
瘦肉丝炒红菜头怎么做
鸡心烧土豆怎么做
核桃炼乳饼干怎么做