有关卤鱼块怎么做的精选大全
“习惯上只把鸡鸭鹅猪等拿来卤,很少听到过鱼用卤的方法烹饪,今天拿一小部分鱼来卤制,卖相和味道也蛮不错的。”食材明细主料草鱼肉(200克)辅料油(适量)蚝油(5克)味极鲜(10毫升)胡椒粉(1克)八角(2只)桂皮(5克)花椒(5克)香叶(3片)桃金娘根(15...
食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(适量)水(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)蒜苗(适量)油(适量)老糟酒(适量)香芹(整颗带叶)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鱼块的做法步骤1、大蒜、姜、蒜苗切好,香芹备用2、草鱼洗净切块备...
“草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼剁块然后两面煎至呈金黄色,淋入酱油加入蒜苗稍微焖煮一下,好吃不腻。”食材明细主料草鱼肉(450...
“一直想尝试着做条整鱼葡萄鱼,但是由于锅实在不好使,今天还是放弃了。葡萄鱼块味道也一直好吃呢。”食材明细主料番茄酱(适量)鱼块(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
食材明细主料鸡腿(1个)鹌鹑蛋(12个)辅料葱(少许)油(少许)盐(少许)青蒜段(少许)生抽(少许)老抽(少许)蚝油(少许)糖(少许)鸡精(少许)料酒(少许)姜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡块卤鹌鹑蛋的做法步骤1、鸡腿切成小块。2、将鸡腿放入碗...
“啤酒鱼这道菜做法其实还是比较简单,并且耐留,适合做下酒菜。细口慢嚼,唇齿留香,肉鲜而不腻。”食材明细主料草鱼肉(500克)腌鱼肉盐(一小茶匙)鸡精(一小茶匙)胡椒粉(一小茶匙)生抽(一汤匙)啤酒(1小碗)姜片(适量)大葱(适量)葱段(适量)做蘸汁...
“星期六买了一条鲩鱼,差不多两斤鱼,于是把肉用来炸,鱼头、鱼骨、鱼尾巴来豆腐煮汤。一条鱼做出一汤一主菜。奶白色的鱼头豆腐汤,味道很鲜美,汤色和口感真是细滑好喝,而且营养丰富,再加香菜点缀更加增加了清香味,好吃又好喝。...
“牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、及多种营养物质,具有益气养胃、补气养血、同时也是强壮身体的补品,牛肉的做法不胜枚举,今天做一款卤牛肉块,肉香味美、还可用于做牛肉面。”食材明细主料牛肉(适量)辅料葱段(4段)水(适量)生抽(适量)...
食材明细主料鸭(半只)辅料调料包(适量)白酒(适量)盐(适量)味精(适量)冰糖(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白卤鸭块的做法步骤1、处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上2、腌制好的鸭子在用清水冲洗,然后放入沸水里...
食材明细主料公鸡(半只)辅料料酒(适量)姜(4片)小米干辣椒(2个)八角(3个)桂皮(2小块)香叶(3片)冰糖(4块)白糖(少许)生抽(2勺)老抽(半勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤香鸡块的做法步骤1、买回的鸡切块洗净,沥干水分!材料准备好!生抽老抽已...
“家里有人喜欢吃鱼,就学习做各种鱼,这个鱼块还是比较好评,和大家分享一下。”食材明细主料花鲢(半条)辅料生姜(3片)小米椒(3个)调料料酒(少许)盐(少许)老抽(少许)生抽(少许)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鱼块的做法步骤1、我...
“鸭肉,很多人喜欢吃,肉质滑爽Q弹,可以做很多菜品,如卤、烤、炸、蒸等等。”食材明细主料番鸭(500克)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(少许)生抽(30毫升)黄糖(25克)姜(1块)葱(2条)八角(2只)桂皮(1块)香叶(3片)桃金娘根(30克)风藤(10克)甘草(2克)花椒(4克)小茴(3...
“焖鱼块做法简单,味道鲜美。”食材明细主料草鱼(800克)洋葱(一个)米椒(适量)青椒(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)油(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焖鱼块的做法步骤1、买回来的草鱼清洗干净切成块(已经...
“懒人法宝电饭煲又登场了,低油低脂大菜一步搞定,省时省力又下饭,小伙伴们get!”食材明细主料草鱼(1000g)莲藕(280g)小香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(一小块)花生油(适量)辅料黄豆酱(2大勺)甜面酱(2大勺)番茄酱(4大勺)蚝油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(适量)...
“不知道肿么回事,这周特别的想吃鱼,买了鱼回来纠结于吃什么味道,糖醋?干烧?水煮?清焖?红烧?酱炖……最后还是老公敲定,干烧、酱炖、糖醋各做一次,嘎嘎~~这篇日志里是干烧,先开胃嘛~不知道什么时候起,家里人的口味都被改造成了清...
食材明细主料青椒(3个)卤肉(半斤)土豆块(两个)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)大香粉(适量)花椒粉(适量)姜粉(适量)水(适量)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒土豆块炒卤肉的做法步骤1、葱姜蒜辣椒土豆块切好2、锅预热,放入一勺油,葱...
食材明细主料草鱼(750克)青红辣椒(各适量)姜(适量)大蒜头(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)米酒(适量)醋(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炒鱼块的做法步骤1、草鱼去鳃、鱼鳞、内脏,切成小块,清洗干净...
“这是一条大胖头鱼,鱼头做了“剁椒鱼头”,鱼尾做了“豆瓣鱼尾”,剩下中间的这块因为肉质较厚,不宜入味,所以剁成块,做了这道“红焖鱼块”,味道相当不错,冷食热吃都可以。”食材明细主料鱼中段(1个)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(...
“滑鱼块的烹饪方法简单,近乎于水煮盐拌,没啥技术含量。草鱼肉切块后,加少许盐、淀粉等拌匀后腌制;再将葱姜蒜爆香锅,下入鱼块,翻炒数下,加生抽、醋、盐各少许,倒入一碗水,待锅里的鱼汤微白时,加入少许盐、胡椒粉调味,最后倒入水...
“过年的餐桌上可是必须得有鱼的,象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小,除了床铺,屋里的空地所剩无几,每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了,炸制的、炖的、蒸的,每天忙到很晚,第二天还要上班,我那时还小不能像我哥哥...
“今天给大家分享一道肉嫩卤味浓的香卤鸡块。”食材明细主料鸡腿(8个)辅料大葱(1节)生姜(1块)调料卤鸡料包(1包)冰糖(3块)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)清水(1500ml)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤鸡块的做法步骤1...
食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)辣椒干(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、姜片切丝,干红椒(用干红椒香味浓些),葱白,蒜2、新鲜鲩鱼切块洗净3、加适量的盐搅拌均匀4、腌...
“买了一条花鲢鱼,鱼头前天晚饭做了鱼头豆腐汤,身体部分昨天做了红烧,老妈一人就吃了一半,就是她嫌弃鱼刺太多55555~~~~”食材明细主料鱼(适量)辅料青椒(适量)生姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)老抽(...
食材明细主料鱼肉(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼块的做法步骤1、鱼肉加盐,白糖、生抽、料酒、姜丝腌制半小时。2、取几片放入盘中。3、姜...
“巴沙鱼很适合炸着吃,外面卖的fishandchips常用这种鱼。炸好直接吃,或者再撒一层椒盐,又或者挤上番茄酱,沙拉酱都很好吃。”食材明细主料巴沙鱼/龙利鱼(适量)辅料粟粉(适量)面粉(适量)调料黑椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)...
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