有关醉鸡怎么做好吃的精选大全
“醉鸡是江浙名菜,鲜咸适宜,开胃健脾,是一道很有特色的菜肴,今天我们把它改良了一下,自己在家也可以做哦,快来试试吧!”食材明细主料白斩鸡(半只)姜(1块)香叶(1片)冰糖(50克)糟卤(100毫升)白酒(20毫升)辅料小葱(2颗)大料(2个)丁香(3粒)盐(50克)黄...
食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料料酒(适量)调料盐(适量)材料枸杞(适量)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)醉鸡的做法步骤1、去骨鸡腿肉用盐腌一下。2、腌制30分钟后,用锡箔纸包起来。3、像一个大糖果一样。两边挤严实一点,放入锅...
食材明细主料鸡腿(1只)辅料姜片葱段(各适量)当归(2片)枸杞(10粒)黄芪(3片)冰糖(1小块)配料盐(1小勺)鸡精(2小勺)绍兴黄酒(200毫升)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醉鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。2...
“醉鸡添加了药膳食材~当归和枸杞,制作方法简单,无需在炎炎的夏日熬着热浪守在锅边,就可清清爽爽地享受一份醉香。”食材明细主料琵琶鸡腿(3个)细盐(6g)姜粉(4g)白胡椒粉(1g)辅料当归(6g)枸杞(6g)花雕酒(200ml)冰糖(10g)水(500ml)咸鲜(口味)...
“电视剧《后厨》里有一道菜,叫“香醉鹅肝配蚝油醋汁”。看食谱,我也想学做,可是,超市里没有鹅肝,怎么办呢?呵呵,我也学习小美,将不可能变成有可能。在仅有的食材上,尽可能做出接近的美食。于是,我买回来了鸡肝,用相同的烹饪方法...
食材明细主料土鸡(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)醉土鸡的做法步骤1、土鸡一只,洗净,煮熟。2、煮熟的土鸡捞出,冷却。3、冷却后,切成小块。4、加入料酒。5、加上盐。6、均匀码放在容器中,一天后即可...
“大多数人会选用米酒做甜品直接食用,但它还有另一大功效,就是去腥,去膻及增味功能。米酒能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出,故能除去食物中的异味;而同时成芳香物质,使...
“这道菜色泽红润,鸡肉香中充满了独特的酒糟味,风味别致。”食材明细主料嫩鸡(1000克)白酒(50毫升)盐(8克)水量(没过鸡肉即可)辅料红槽(50克)福建老酒(150毫升)姜丝(5克)糟香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)醉糟鸡的做法步骤1、嫩鸡宰杀...
“醉鸡的制作方法有很多种,可以用整鸡,也可以只用鸡腿。个人喜欢鸡腿的嫩,所以就选择了用鸡腿做。不过做醉鸡的几个关键步骤就是要分蒸,煮,浸三种方法先把鸡煮熟。然后再腌制。腌制的酱汁材料和做法也有很多的不同。但是...
“夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄鸡(一只)绍兴花雕酒(一瓶)八角(一颗)花...
“说到这个醉鸡,在克里夫兰有钱想要吃还吃不到,吃到的人觉得好像很难、很费工夫,其实材料真的很简单在中国超市都随手可得。凯西很喜欢在夏天的时后泡上几片鸡胸肉片,冰箱冷冻库都会备一包醉鸡卤汁,想要来点下酒菜时,前一天...
食材明细主料鸡翅(适量)辅料枸杞(适量)当归(适量)黄芪(适量)配料盐(适量)老酒(适量)老抽(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醉香鸡翅的做法步骤1、准备好原料2、把盐,当归,苟杞,黄芪入锅中加水煮沸。3、倒入碗中晾凉后放入冰箱(这...
食材明细主料鸡翅(6个)葡萄酒(150克)生抽(30克)冰糖(1块(小块))葱白(2段)辅料大蒜(适量)姜片(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)贵妃醉鸡的做法步骤1、将鸡翅洗净切好。2、将葡萄酒生抽和冰糖混合备用。3、上锅加入少量油加热,将...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅尖:(超市售的一小盒)枸杞:适量辅料红梅牌鸡高汤调料:1袋绍兴陈酿:200ML鸡精:适量盐:适量凉白开水:50ML糖:适量具体步骤1.鸡翅尖洗净,入开水锅,烧十五分钟,捞...
“青少年食谱活血化瘀调理贫血调理 更年期综合症调理。”食材明细主料鸡腿(500g)辅料盐(适量)江米酒(5g)姜片(适量)大葱(500g)黄酒(10g)胡椒粉(2g)香油(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)冰醉鸡的做法步骤1、鸡腿去骨,洗净,用刀背拍松...
““酒醉鸡翅”有很多种做法,有用米酒制作的,也有用黄酒制作的,还有用黄酒和白酒混合制作的。这其中还有加卤制汤料的腌制的,也有直接用黄酒腌制的,风味各有所不同。“酒醉鸡翅”最适合夏季食用,把鸡翅腌好后放入冰箱冷藏,冷...
“从小吃妈妈做的美食长大,回老家的时候给家人做了一道这个整鸡,还没出锅,满屋飘香,饭桌上爸妈都夸我做的好吃,以前没怎么见爸妈吃这么多鸡肉,这次看来是真合胃口了,她们爱吃我就更有动力了,今年春节再加几个新菜,乐乐呵呵等着...
“老是可乐鸡翅今天试着换个新方法,没想到比可乐鸡翅还好吃”食材明细主料鸡翅(适量)辅料啤酒(一瓶)番茄酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醉鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗干净下油锅煎至两面金黄,装盘备用2、煎鸡翅剩下的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料姜:克江米酒:盐:具体步骤1.鸡腿洗净去骨,用盐把两面抹匀,腌一至二个小时。2.腌好后再卷起成筒状,用棉绳捆紧,放入电锅或蒸笼中蒸熟。3.鸡腿蒸熟后取出晾...
食材明细主料土雞腿(1支)辅料紹興酒(1碗)配料當歸(适量)枸杞(少許)鹽(适量)冰糖(适量)魚露(适量)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绍兴醉鸡的做法步骤1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹...
“在浙江农村,每到春节,几乎家家户户的席上都有醉鸡。这种鸡肉酒香浓郁,肉质鲜嫩,味美爽口,佐酒下饭皆为美食。是谁发明了醉鸡呢?历史上尚无可考,民间传说却不少。很久以前,在浙江的一个小村庄里,住着弟兄三人。老大、老二娶的...
“过年少不了的家禽类要数鸡肉了,鸡肉的做法很多,烧的,蒸的,炸的,烘焙的,今天我给大家介绍我做的一种啤酒烧鸡,味道蛮好的,希望大家会喜欢这可以成为你过年桌上的有一道美味”食材明细主料鸡(去掉胸和爪子)土豆(两个)小米椒(三个)尖...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土鸡腿:1个盐:2小匙锡箔纸:1张当归:3公克枸杞:1小匙水:40cc绍兴酒:200cc辅料具体步骤1.将土鸡腿洗净去骨后加入盐一起腌渍30分钟备用。2.取一张锡箔纸,将作法...
“糟菜是我们夏天最受欢迎的一道凉菜,超市里有醉卤出售但是吃不到酒香味,和糟卤差不多,这次我用糟油和花雕酒调和的味道真的是超级的棒。这是半只走地鸡,延长了煮的时间以确保鸡肉的口感,肉质非常的鲜香。”食材明细主料鸡...
“【日本的料理对美丽的外形很重视,他们是用眼睛吃饭的,吃西餐是用鼻子来品的,而中餐注重的色香味俱全,因此是用舌头来尝的】。我一直习惯做啤酒鸭;啤酒鱼等;今天试一试用啤酒代替可乐来做鸡翅,体会不一样的美味【啤酒醉鸡翅...
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