有关豆瓣的精选大全
“晚上下班回家，老公已经把鱼煎好，就等着我自己烧熟了。喜欢豆瓣鱼，喜欢淡水鱼加蒜瓣，哪怕腥味更重，但，好吃···”食材明细主料鲫鱼（475）辅料干红椒（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）香葱（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）食油（适量）微辣（口味）烧（工艺）...
“此菜为当季时令菜系，易操作，老少皆宜，营养可口！”食材明细主料浄草鱼（400g）去壳蚕豆瓣（150g）红椒（10g）辅料葱（5g）料酒（50g）糖（3g）鸡精（2g）盐（8g）水淀粉（20g）水（30g）姜泥（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼片的做法步骤1、锅内放入300...
“我们湖北的肉类菜，和川菜的做法异曲同工，无辣不欢，同样我们也用自己做的辣椒豆瓣酱，一点不比郫县豆瓣逊色。都是经过老坛发酵而成。鲫鱼本身肉质鲜甜，加以豆瓣酱烧制，更是美味绝伦。没有单反相机拍出的华丽照片，呈现的都是...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆瓣彩椒绿茄子是一道家常菜，彩椒绿茄子搭配营养丰富的豆瓣，起到了体色增香的作用，更是搭配白饭的最好选择。彩椒的颜色更为这道家常菜加分，而绿茄子含有...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆瓣烧武昌鱼是鱼肉做成的美食，比较好吃，鱼肉的口感比较好，营养全面丰富，做法多样，但是这款鱼因为有豆瓣酱的加入，所以是一道特色美食，喜欢吃的人可以尝试一...
“#春天必吃的应季美食#今天去菜场买了点蚕豆，回家发现蚕豆已经很老了，清炒蚕豆已经不适合了，只能剥豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧！”食材明细主料蚕豆米（400克）酸菜（50克）辅料稻米油（适量）盐（少许）砂糖（小半勺）鸡粉（半勺）咸鲜（口味）煮（工...
“一款简单、美味的鱼。”食材明细主料鲫鱼（适量）鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料干辣椒（少许）豆瓣酱（2勺）盐（适量）酱油（少许）陈醋（适量）白糖（适量）味精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣鱼的做法步骤1、葱段、姜片、蒜...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟夏天即将来临有很多人都因为闷热的天气而没有胃口吃东西。而我们又有什么菜式可以增添我们的食欲呢?而美味的酸菜胡豆瓣汤是一个川菜，更是一个减肥菜...
“一场雨过后，温度嗖的一下就降了下来，昨天还是和煦温暖的阳光，今天的小北风却冷的让人无处躲藏。温度波动太大，老人孩子容易生病，做为家庭主妇，从可口的饭菜入手，让家人吃得更健康。天冷的时候，多做一些炖菜，用保温性能好的砂...
食材明细主料五花肉（适量）春笋（适量）豆瓣（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）血糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春笋炒豆瓣的做法步骤1、食材：五花肉切片、姜蒜干辣椒切碎，豆瓣胡...
“春节招客菜，快手好吃又简单。那我会选择海鲜机率大一点。回义乌二天了，约上好友们来家里小座，炒上几款快手又鲜美的菜，那是分分钟的事儿。今天就用豆瓣酱来调味，义乌这边喜欢用豆瓣酱来蒸肉，炒菜，我在这里呆久了，也慢慢喜欢...
“泡菜的做法分享了，我趁热打铁，接着上一篇使用泡菜做佐料的大菜。泡椒豆瓣鱼，我们又叫家常豆瓣鱼，是四川人家在家里比较喜欢做来吃的一个菜，这个菜需要使用到大量的泡海椒、泡姜、泡萝卜，与郫县豆瓣等调料炒制以后加水或骨...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟清香油汆豆瓣，新鲜蚕豆，用油一炸，油的辣香把新鲜蚕豆的清香裹在一起，食材时令新鲜，做法又简单好学，只需简单朴实的调味就这样出彩，当我在同学家看到她妈妈这...
“剩下半根油条，先想用什么来搭配这油条,看到冰箱中茄子最适合了；但怎么做这油条能保持脆感，又能入味呢？炒制前用油先煎一下，让它变脆；想它更入味，用辣椒肯定不错，但怕加入鲜辣椒的水分多，再加上茄子中的水分，会不会让我的油条...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟又一道快手小炒菜，西芹是一种保健蔬菜，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，一般人群都可以食用。豆瓣补中益气，开胃健脾。西芹炒豆瓣将两种食疗食材搭配...
“豆制品营养丰富，我家餐桌上每天都能见到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭······”食材明细主料豆腐（350克）辅料大葱（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料油（适量）盐（适量）...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟黄瓜是一道非常让人喜欢的美食，不仅味道清新美味，口感脆爽，而且营养含量非常丰富，维生素含量爆表，而且黄瓜非常方便，可以直接食用，除了拌糖吃，直接吃，蘸酱吃还...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟油菜心是市场上特别常见的一种蔬菜，便宜又实惠，猪肉更是家家户户每天饭桌上不可缺少的菜。这道豆瓣炒油菜心便是油菜心和猪肉的完美融合，油菜心味道清爽...
食材明细主料蚕豆（适量）辅料油（适量）配料泡椒（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒豆瓣的做法步骤1、蚕豆备用。2、小米泡椒备用。3、蚕豆去皮洗净。4、油锅烧热，放入泡椒爆香。5、加入蚕豆瓣，大火煸炒。6、倒入...
食材明细主料猪脚（适量）辅料八角（一个）生姜（几片）冰糖（几个）葱花（一根）调料豆瓣酱（适量）盐（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣猪脚的做法步骤1、准备，猪脚提前洗干净，用高压锅炖15分钟，豆瓣酱，八角，生姜，冰糖准备。2、下锅生姜，八...
食材明细主料嫩豆腐（一块）肉末（适量）辅料豆瓣酱（2勺）淀粉（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末豆瓣豆腐的做法步骤1、嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。2、炒锅放油，放肉...
“以前刚工作的时候，最经常点的快餐就是鱼香茄子饭。拌饭特别好吃。现在讲究健康饮食。茄子我都是用蒸的。”食材明细主料茄子（3个）提鱼干（3两）辅料郫县豆瓣酱（3勺）糖（1勺）姜（2片）味精（少许）青蒜（一棵）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆瓣：150辅料油：适量盐：适量酸菜：适量胡萝卜：适量具体步骤1.食材图2.锅里倒入约两勺油，先下胡萝卜3.再倒入豆瓣炒至变色4.那边炒着，酸菜切大丁5.倒入酸...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟经常做水煮鱼嫌太腻？没有新吃法没胃口？那可以试试油炸小黄鱼，酥脆松软，黄黄的脆脆的鱼皮下面仍然是鲜嫩的鱼肉，茄汁豆瓣小黄鱼酸酸甜甜的，加上豆瓣辅助，香喷...
“从小爱吃鱼，无论什么鱼，怎么弄出来，是熟滴就成···每次老公休息，就去买鱼烧给我吃，美其名曰：不能亏待了我家爱吃鱼的猫······汗！”食材明细主料黄颡鱼（900克）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）配料食油（2茶匙）盐（适量）郫县豆瓣酱（3茶...
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