有关酱汁狮子头的家常做法的精选大全
食材明细主料五花肉(适量)辅料香葱(适量)蒜末(适量)姜末(适量)配料十三香(适量(或胡椒粉))盐(适量)料酒(2勺)蜂蜜(1勺)淀粉(1大勺)蚝油(1勺)烤肉酱(1勺)白糖(适量)生抽(2勺)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱汁狮子头的做法步骤1、准备...
“这是上个星期天做的菜,这次绞肉轻松多了,用了切碎机,一下就把肉肉弄好了。呵呵,解放双手的感觉真好。做好后蒸出来的味道好清甜,孩子很喜欢吃哦。”食材明细玉米丸玉米(100克)前腿肉(200克)生粉(10克)盐(5克)鸡蛋(1只)马蹄丸马蹄(15...
“狮子头是扬州名菜,制作过程比较复杂。我做的不正宗,制作过程是结合众家之长,得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸荠得去皮,虾仁得提前扒好、虾线去除,鹌鹑蛋得提前煮好、泡好。当然...
“狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝,是隋炀帝游幸时,以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜,据说原...
“土豆代替淀粉会更好用肉很Q。”食材明细主料土豆(1个)包菜(4片)肉末(小半碗)辅料姜(适量)大蒜(少许)配料八角(1颗)酱油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三立狮子头的做法步骤1、准备好食材。2、大蒜末入锅...
“还是第一次做哦。。。”食材明细主料肉末(365克)荸荠(6个)辅料香葱(适量)干淀粉(2勺)水淀粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)狮子头的做法步骤1、食材:肉末、荸荠(已洗...
食材明细主料肉糜(1磅左右)水马蒂(几个)辅料葱(一条)姜(几片)配料蠔油(2汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)狮子头的做法步骤1、肉糜解冻,加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓,不时用力甩,如果有马蒂的,马蒂切小粒。2、锅放水...
“狮子头是几天前做好的,没有制作过程,所以是简易版的。”食材明细主料丸子(5个)辅料莴苣叶(4片)生姜(一块)大蒜(2个)小葱(1个)调料油(少许)盐(半小勺)生抽(一汤勺)料酒(一汤勺)保宁醋(半汤勺)鸡精(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)狮...
食材明细主料猪肉糜(1000g)马蹄(100g)鹌鹑蛋(6个)辅料老姜(10g)小葱(1颗)鸡蛋(1个)黑胡椒粉(10g)葱蒜粉(10g)十三香粉(10g)盐(适量)生抽(15ml)老抽(5ml)干辣椒(5~10g)花椒(5g)水淀粉(20g)冰糖(5~10g)酒糟水(50ml(or料酒))微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度...
食材明细主料猪肉(适量)藕(一段)葱(适量)姜(适量)大蒜头(适量)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)调料油(稍宽(炸))盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)老抽(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)狮子头的做法步骤1、猪肉(七分瘦三分肥)和藕都剁成末...
“红烧狮子头呢是一道传统名菜。传统的做法是4个很大的丸子。分别代表福禄寿喜非常喜庆的菜,自己在家做呢?丸子的数量。就可以适当的多一点丸子做的小一点。其实他的做法就是先炸后焖,再勾芡。非常的简单。”食材明细主...
“这道菜,软糯清香不腻。”食材明细主料肥瘦猪肉(600g)莲藕(一节)辅料生姜末(20g)油麦菜(少许)淀粉(一大勺)鸡蛋清(1个)葱(1棵)调料盐(适量)豉油(20g)鸡精(1勺)花椒面(少许)胡椒粉(少许)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常清炖狮子头的做法...
“浇汁狮子头是我在(回家吃饭节目)上学的,在淮扬菜系上有所改良,先炸后蒸,再浇汁。色泽红亮,香气四溢!这样做保留了肉的醇香和美味,一起做吧!”食材明细主料猪肉馅(600g)辅料葱(适量)桂皮(适量)鸡蛋(适量)八角(适量)姜(适量)调料黄酒(适量)生...
“2012.05.14今天是我成为妈妈的女儿第25年,记的以前上高中时候,每年的母亲节我都会买一束鲜花,做一桌子的菜和爸爸妈妈一起度过只属于妈妈的节日,现在我远在成都,为了自己的工作每天忙碌着,但是我今天依然和以前一样,坐在电...
“这道菜在东北已经很少吃到了,但儿子喜欢,我也只能试试了”食材明细主料猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)生抽(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)狮子头...
食材明细主料猪前腿肉(适量)胡萝卜(一根)莲菜(一根)辅料红薯粉(适量)葱(适量)花椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)十三香(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常狮子头的做法步骤1、把这些切碎备用,肉...
“之前也发过番茄狮子头,红烧小小狮子头,这个菜好做,也好吃,只有把狮子头做好了,随你加什么配菜,这次加的胡萝卜,甜甜的也不错,小朋友很喜欢”食材明细主料猪肉(600克)辅料胡萝卜(650克)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)狮子头的...
食材明细主料瘦肉(150g)丝瓜(1根)鸡蛋(1颗)辅料大蒜(2辫)蚝油(1匙)酱油(2匙)盐(2匙)冰糖(5g)鸡粉(5g)淀粉(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常版红烧狮子头的做法步骤1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一个鸡蛋,一匙盐,蒜蓉,两匙淀粉,顺时针搅...
“想吃狮子头?啊?怕上火?没关系,今天,我就来做一道不仅健康营养且能饱腹充饥的酱烧狮子头!各位客官,看好咯~~~”食材明细主料猪肉(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)莲藕(适量)辅料亨氏番茄酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)配料生抽(适...
“徽菜--铁狮子头特色:色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料猪肉馅(适量)藕丁末(适量)辅料葱末(适量)生姜末(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)植物油(适量...
人们对于美味儿的追求,有着近乎是一致的标准,都是没有最好,只有更好。狮子头作为一种传承约有千年的一道美食,无论什么做法,清蒸、红烧,都具有勾引人们味蕾的效果,今天在这里,我们将要一起探寻,这道美味的做法,在继承的基础上创...
“第一次做,还算成功,味道很好,很有料。喜欢的可以试试哦”食材明细主料猪肉(350g)藕(400g)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香狮子头的做法步骤1、藕,去...
“地道的传统做法,虽然比较麻烦,但是不加淀粉,鸡精,味精,无油,口感酥烂,不腻,纯纯的咸鲜肉味儿,吃了一个还想吃一个”食材明细主料猪前肩(一斤)海参(2条)青虾仁(几个)辅料马蹄(3个)葱(适量)姜(适量)大白菜(几片)配料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖...
“徽菜--铁狮子头特色:色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料精瘦肉(250克)精肥肉(100克)辅料鸡蛋(1只)鲜藕(60克)淀粉(适量)配料精炼植物油(适量)黄酒(20克)味精(3克)盐(5克)白糖(5克)镇江香醋(3克)老抽(10克)生...
“色泽红润,酸甜可口,好吃下饭。”食材明细主料猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(一片)调料生抽(两勺)料酒(一勺)蚝油(两勺)香油(一勺)淀粉(4勺)番茄酱(两勺)白糖(两勺)醋(两勺)植物油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁狮子头的做法步骤1、猪...
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