有关油炸青皮嫩的做法的精选大全
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。这种鱼在我们这俗称“青皮嫩”或者是“肉愣子”,肉多刺少,官方学名麦穗鱼,我们这边经常将它油炸或者是做成火焙鱼,是一道不错的下酒菜。”食材明细主料青皮嫩(6条)...
“话说今天顶着禽流感之风,囤了好多鸡肉。木有办法,爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时,看见鱼也新鲜,就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼,回家以后,我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈,,,就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼,要...
“不管是大人还是小孩,土豆绝对是很抢手的一道美食,但是土豆丸子做起来又比较麻烦,这道丸子就超级简单了,而且绝对是你没有吃过的味道。每到这个季节,我都不会错过的。”食材明细主料小土豆(300g)辅料麻辣粉(3勺)食用油(偏多)食...
“据说煎炸用动物油比植物油更健康,因为动物油比较稳定,所以今天用猪油炸小鱼,猪油是之前熬制好的。”食材明细主料小鱼(适量)辅料姜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸小鱼的...
“在潮汕牛肉火锅吃到的炸豆皮,孩子非常喜欢,于是在家试着做了,跟火锅店的有所不同,也挺好吃。”食材明细主料干油豆皮(适量)辅料白糖(适量)植物油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸油豆皮的做法步骤1、晒干的油豆皮,选...
“虎皮尖椒是我最爱吃的一道菜川菜,没有之一。每次有这道菜,准能吃三碗米饭。我家做的虎皮尖椒是改良版,辣椒鲜嫩爽口绵而不烂,辣味十足,弥漫着鲜香。想要做的好吃,选材很关键!喜欢吃辣的,可以选择杭椒(线椒),吃不了太辣的可以选...
“夏天青菜虫太多,不太敢吃,入秋了,青菜也可以常上餐桌,变换做法也可以增加食欲,加点虾皮,蚝油提鲜,加点爱吃的油面筋,拿肉来也不换!”食材明细主料青菜(250克)油面筋(10只)虾皮(适量)辅料生姜(1块)蚝油(1勺)白糖(少许)咸甜(口味)炒(工艺)十分...
“青林子鱼是我们东北菜场特别常见的一种小鱼,干煎或者油炸都特别好吃,还可用来做鱼干,做法也超级简单。”食材明细主料青林子鱼(适量)辅料小酥肉粉(适量)调料十三香(少许)盐(适量)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸青林子的...
“炸过的酥皮冰淇淋外面香脆、内里软滑,是一款极具诱惑力的美味冷冻奶制品,即使在寒冷的冬天,也是让人喜欢的美味食品。”食材明细主料酥皮冰淇淋(200g)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油炸酥皮冰淇淋的做...
食材明细主料鲫鱼(一个)辅料淀粉(适量)调料醋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鱼皮的做法步骤1、鲫鱼洗净切成两半。2、把鱼皮扒下来。3、用葱姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉腌制一...
“牛肉是我们年菜中必不可少的一道菜式,“牛气冲天”讨个好彩口。牛肉的烹饪方法也是多样化,今天分享的一道菜式,看似平常却不失精致,味道也是非常的好。”食材明细主料牛肉(500克(牛腿肉))辅料油(50毫升)盐(3克)料酒(25毫升)生粉(1...
“夏天要到了,夏天要到了,减肥是大事,所以做了这道无油菜,简单好做又减脂,青椒含丰富vc,更兼美容效果,一举多得”食材明细主料青椒(3只)辅料盐(少许)泰式酸辣酱(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮青椒的做法步骤1、青椒洗...
“我相信很多爱吃的辣的朋友都很喜欢虎皮尖椒这道菜,我今天的做法是少油版,采用煎的形式来做,煎的时候用不沾锅只要一点点油就够了,很健康哟,调料汁中有了少许盐和糖的加入,辣味并不明显,尖椒的维生素C含量很高哟,维生素C在人...
“炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制,香而不腻,多空滑爽,弹性十足,就是俗话说的很Q的感觉。猪肉皮是好东西,冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了:做好的肉冻放在盆里,摆在窗台上冻着,啥时候想吃了就用刀切一...
“家常小炒,咸香入味,非常的美味下饭哦!”食材明细主料油渣(适量)青蒜(适量)豆皮(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油渣青蒜炒豆皮的做法步骤1、豆皮清洗一下,切成细条状备用。2...
“根据自己的喜好选择辣的程度,最好是本地大青椒,在夏日里提升食欲”食材明细主料大青椒(适量)皮蛋(2个)辅料食用油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋青椒皮蛋的做法步骤1、将青椒洗净,撕碎去籽备用。(可以选择...
“花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板...
“逢年过节的时候家里总会备点油发的肉皮,烧个汤,吃个火锅都用得着,基本都是超市买来的,这次冰箱里存放了不少的肉皮,实在没有用得着的地方,扔了又可惜,就自己捣鼓起油发的肉皮,烧汤用用味道还是不错的。”食材明细主料猪皮(25...
“虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。”食材明细主料青椒(500g)豆豉(适量)辅料蚝油(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)盐(适量)蒜头(适量)微辣(口...
食材明细主料青椒(适量)辅料肉馅(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮青椒的做法步骤1、把肉馅塞进青椒【肉馅是提前做好的】。2、电饼档刷少许油,把青椒煎至虎皮状。3、外焦里嫩的虎皮椒就做好了。...
食材明细主料面粉(适量)水(适量)白糖(适量)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸糕的做法步骤1、将热水(滚开的水)倒入面粉中并用筷子调成团,越软越好2、待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面粉混合,作为...
“换个方式吃青团,油炸青团香酥软糯。”食材明细主料糯米粉(300g)辅料面包糠(适量)艾草(100g)炸粉(10-20g)鸡蛋(1只)调料白砂糖(50g)食用油(适量)食用碱(3g)香草(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸青团的做法步骤1、清明前艾草正是长得...
“饺子皮剩的太多了,今天做了一款小零食,外脆里软,甜香软糯,营养美味!”食材明细主料饺子皮(适量)香蕉(一根)辅料油(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸脆皮香蕉的做法步骤1、成品图!2、准备食材!3、香蕉切条!4、面坯包入香...
“包完饺子,剩下的饺子皮有多,别浪费了来个油炸水饺皮吧!看着一个个饺子皮鼓起来像个受气包别提多可爱😊啦😊”食材明细主料饺子皮(20个)辅料植物油(100g)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)油炸饺子皮的做法步骤1、酥脆。2、...
“想吃牛肉这样做比较省事省时”食材明细主料牛肉(500克)辅料姜蒜(2块)淀粉(1茶匙)生抽(0.5汤匙)十三香(0.1汤匙)椒盐(0.1汤匙)孜然(0.2汤匙)盐(0.2汤匙)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)嫩炸牛肉的做法步骤1、按上述材料比例,依次放...
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