有关土腥气的精选大全
罗非鱼也被称作非洲鲫鱼,它的营养成分是很适合作为日常食材的,但是它也和鲫鱼相似,自带一种泥土的腥气,如果在烹调的时候处理不当,很容易带入最终的成品菜肴之中,这样吃起来就不特别美味了。罗非鱼的营养价值是怎样的?当我...
1、带鱼一定要去头去尾去内脏,血液也要放干,清理干净。2、带鱼背上的白筋也是腥气的来源,也要彻底抽掉。3、带鱼在料理前用盐水浸泡一会儿,也可以去除腥气。4、带鱼表面的白膜也要清理干净。5、带鱼在烹饪前可以用葱姜、...
小海兔又叫做笔管鱼,是海鲜当中的一种。由于比管鱼的身体和触角看上去像小兔子一样,因此被称作为小海兔。小海兔肉质鲜嫩,营养丰富,口感较好,因此很多小伙伴会买一些小海兔回家烹制菜肴。那在烹制小海兔的时候怎样能够让它...
没有将鱼清理干净。因为鱼是生长在湖泊中的,湖泊中的海草会有土腥味,海草通过鱼鳃进入鱼的血液中,所以鱼会有土腥味。在做红烧鱼前,需要先对红烧鱼进行处理,先把鱼鳞以及鱼内部肝脏去掉,在用清水冲洗干净鱼身上的血丝,处理后...
家里做菜时少不了鱼的出现,鱼做法颇多,且都味道鲜美。但是很多人在厨房处理都十分苦恼,因为鱼常有一股土腥味,如果处理不好十分影响鱼的味道,白白浪费烹饪时间和金钱。那么,怎么去鱼土腥味,就让小编来告诉你几个生活小妙招...
巴沙鱼是一种淡水鱼,淡水鱼大都养殖在露天的鱼塘中,里面含有大量的含有土腥味的藻类植物,巴沙鱼与其一起生活在鱼塘中兵器以其为食也会沾染土腥味。巴沙鱼的土腥味主要集中在其鱼鳃出以及表面的粘液,在处里巴沙鱼的时候将...
在水中加入半两盐,将鱼放入水中,如果是活鱼,浸泡一个小时左右,如果是死鱼,则浸泡两个小时左右,这样鱼的土腥味就会消失。或者将解刨干净的鱼放入水中,一定是冷水,在水中加入醋和胡椒粉,再来一些月桂叶,浸泡一两个小时之后鱼的土...
食材明细主料土豆泥(100g)土豆淀粉(50g)辅料油(10g)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)气泡小土豆的做法步骤1、土豆去皮蒸熟,加1g盐压成泥。2、加入土豆淀粉和10g食用油,揉成团。3、盖油纸擀成薄片,用饼干模具压出自己喜欢...
一是腌制鸡腿肉,二是用酱油和料酒翻炒。鸡腿炖土豆不腥的方法,用料酒浸泡鸡腿肉15分钟。再起油锅,油放凉后方三四粒冰糖,直到溶化快速翻炒鸡腿肉直到变色。再倒入水没过鸡腿即可放入土豆以及其它配料,大火煮沸,再用小火炖四...
一般鱼熟后就没办法祛除土腥味了。或者把熟鱼重新清理干净,把制造腥气的两条白筋抽掉,就没有腥气了。淡水鱼生长的环境腐殖质较多,放线菌繁殖会有土腥味。做鱼之前一定要记得把鱼的血液处理干净,煮的时候加入葱姜蒜等调味...
去除鱼鳃,刮去鳞片,做之前腌制一下。养殖鱼大都是露天鱼塘养殖的淡水鱼,因为其中含有大量的藻类植物,使鱼有土腥味,养殖鱼的土腥味主要集中在鱼鳃处和粘液中,去除腥味需要将鱼表面粘液处理干净,然后将鱼鳃去除,然后用生姜,葱,胡...
食材明细主料土豆(一个)肉馅(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)料酒(适量)鸡精(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)空气炸锅版土豆饼的做法步骤1、土豆去皮切片蒸熟,弄成土豆泥2、加入圆葱,肉馅和调料半匀3、用手把活好的土豆馅...
去除鱼线或是添加生姜、葱段、料酒等佐料。鱼在烹饪之前,可以将鱼的鱼线去除,这样可以减少鱼土腥味。烹饪鱼的过程中,也可以在锅中添加生姜片、葱等佐料,也有去土腥味的效果。鱼的品种比较多,有河鱼、海鱼之分,河鱼生长在池...
烹饪方式不当。虾在烹饪之前,需要放在水中浸泡,这样可以去除土腥味。在烹饪虾的过程中,也可以添加葱段、生姜、大蒜、料酒等佐料,有去腥提香的效果。虾是常见的食材,烹饪方式多样,可以用于制作清蒸大虾、油焖大虾、水煮大虾...
“现在科技这么发达,出现一些厨房里的新科技根本不是什么难事,很多厨房用品都更新换代很快,像空气炸锅,它就可以做到不用油或者用少量的油达到油炸的效果,做出来的食物一样焦香可口,但是却不上火,我新入手了一款九阳蒸汽空气...
其实鱼腥草做好之后,非常美味,尤其是凉拌鱼腥草制作简单,口感上乘,深得大家喜欢。那么凉拌鱼腥草根需要焯水吗?很多人一头雾水,现在就一起来学习一下。凉拌鱼腥草根需要焯水吗一、凉拌鱼腥草根需要焯水吗可以不用焯水。答案...
牛肉,属于是人们在日常生活中常会食用到的一种食材,它的肉质比较鲜美,带有着一股浓浓的奶香气息。牛肉在制作的时候,还是有一些注意事项的。那牛肉和芹菜能一起吃吗?以下小编就有整理到关于牛肉与芹菜的相关常识,让我们来...
刮干净鱼鳞后,身上的粘液同样也要刮掉,鲤鱼身上的腥线一定要抽掉,剖开肚子将内脏清理干净,刮掉肚子内层的黑膜。如果粘液刮不干净,在开水中加入花椒,烫30秒钟,烹饪前用花椒、料酒、生抽、盐腌制40分钟,可以有效去除鱼身上的土...
作为一名南方人。不仅深受天气的困扰,身体也出现了许许多多的小毛病,这都要归于天气所引起的湿气。每个人身上多多少少都会出现湿气的表现。却有少数人才知道湿气的严重性以及祛湿方法,现在偷偷告诉你:鱼腥草原来还有这个...
清洗干净后用盐、大葱、姜片、料酒浸泡30分钟。处理干净鱼需要先把鱼鳞和内脏去掉,在把鱼的血丝冲洗干净,另外需要去除鱼背上面的两条白金。清理干净后,把鱼放入盆中,加入调料腌制30分钟,这样可以去除鱼的土腥味。腌制的时...
清洗干净,去除虾线再烹饪即可。清洗小龙虾时,可以将小龙虾放在清水中,添加少许食用盐、白醋,搅拌后浸泡五分钟,用毛刷反复刷洗表面,再用清水反复冲洗即可。烹饪小龙洗的过程中,可以添加生姜片、大葱段、干辣椒、大蒜等佐料,有...
食材明细主料土豆(500g)辅料花生油(适量)调料烧烤料(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)空气炸锅烤土豆片的做法步骤1、土豆去皮。2、切成约1mm的土豆片。3、放少许花生油抓匀。4、放烧烤料抖匀。腌十分钟。5、放...
用浓盐水或者浓茶水清洗掉鲶鱼表面的黏液。鲶鱼一般生活在河沟的底部,腐烂的东西比较多,导致鱼有一股土腥味,刚买来的鲶鱼先用盐水浸泡半个小时,然后再用浓盐水或者是浓茶水将鲶鱼表面的黏液去掉,鲶鱼的土腥味就会减少很多...
鱼腥草大家都知道吗?相信有的人和小编一样不太了解这个食物,其实鱼腥草是一种草药,它可以凉拌,也可以蒸煮,而且它有很多功效。尤其是在祛湿方面有一定的作用,那么鱼腥草怎么吃才能去湿呢,怎么判断你有湿气呢?下面和小编一起来...
“空气炸锅烤土豆,外焦里嫩,粉粉糯糯的,好吃的停不下来,非油炸更健康!”食材明细主料土豆(4个)辅料香葱(1棵)黑胡椒粉(少许)烧烤粉(1大勺)食用油(1勺)调料盐(3克)鸡精(少许)酱油(少许)孜然(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)空气炸锅烤土豆的做...
热门标签
-
西葫芦馅饺子怎么做好吃
黄瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
辣炒南瓜藤的最正宗做法
浓汤饺子的做法
菠菜凉面的最正宗做法
牛腩剪刀面的最正宗做法
韭菜芽瘦肉炒蟹味菇怎么做
韭菜肉馅煎饺怎么做
欢聚一堂的做法步骤
猪油渣焖豆腐怎么做好吃
料烧鸭的最正宗做法
剁椒拌贡菜怎么做好吃
可乐米饭的最正宗做法
海鸭蛋黄酱拌米线怎么做
肉丸焗意面
香肠丁炒花菜的最正宗做法
清明团制作
酒魅排骨的家常做法
花生酱消化饼
排骨山药加维C的家常做法
金蒜烧米鱼的最正宗做法
烧汁茄盒怎么做好吃
草莓纸杯蛋糕的做法步骤
意大利肉酱派
葱香肉末花卷
紫薯双色馒头怎么做好吃
豉椒炒蚬
梅菜肉炒秋葵的做法
韭黄里脊的最正宗做法
油菜蕻炒花菜的做法步骤
爽口黄瓜条
韭苔炒鱿鱼的家常做法
蒜片红椒咸豆角炒肉怎么做
红焖金鲳鱼怎么做
虫虫面包怎么做好吃
腌汆清江鱼块怎么做