有关猪皮鱼膘煲的做法的精选大全
食材明细主料炸猪皮(一块)炸鱼膘(几块)五花肉(一小块)辅料干贝(20粒)香菇(10粒)虾干(10只)调料蚝油(2匙)鱼香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪皮鱼膘煲的做法步骤1、鱼膘和猪皮提前泡水,鱼膘泡久一点。猪皮忘记拍了。2、香菇,干贝,虾干,...
“猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱...
鱼膘呢,可能大家对于它的认识并不清晰,也可能有的人之前都没见过这种东西,其实大家都认识它的,只不过不常见而已。鱼膘呢,又叫做鱼泡,对于鱼来说他是十分重要的呢,在水中鱼全是靠着他才可以自如的调节自己的身体来适应当下...
“鸡腰鲜嫩,鱼腰软滑”食材明细主料鸡腰(300g)鱼膘(300g)鲜蚕豆米(200g)辅料蒸鱼豉油(10g)老兵椒汁(5g)剁椒(10g)盐(少量)味精(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鸡腰鱼膘的做法步骤1、平盘内放入鲜蚕豆200g,2、蚕豆一周放上鸡腰30...
食材明细主料猪脚(适量)墨鱼干(适量)辅料香菇(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)墨鱼煲猪脚的做法步骤1、墨鱼干备用。2、香菇清洗一下后用清水泡发。3、将墨鱼干剪小块。4、猪...
食材明细主料猪蹄(1个)辅料香料(适量)葱(适量)配料盐(适量)白酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧猪蹄的做法步骤1、所有配料!~2、去好血水的猪蹄和香料!~3、起油锅。油微热倒入所有香料!4、将...
食材明细主料鲜鲍鱼(6只)橄榄(10个)猪骨(250g)辅料姜(5片)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橄榄猪骨煲鲍鱼汤的做法步骤1、新鲜橄榄十枚用刀拍爆,三口之家刚刚好,太多汤会有一点涩味,小孩不爱喝。2、猪骨洗净飞水,鲍鱼在菜市场杀...
“鱼腥草功效主治为清热解毒、消痈排脓、利尿通淋,可用于痰热咳喘、湿热痢疾、痈肿疮毒,以及肺部感染等。不宜久煎。”食材明细主料鱼腥草(1扎)猪小肚(1个)猪横利(1条)辅料红枣(3颗)鱼香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼腥草煲猪...
1、性质不一样。猪板油是成块或是成片的油脂,外形比较美观。猪肥膘是牲畜皮下面的脂肪部分,完整度欠佳。2、出油率不一样。猪板油的出油率比较高,猪肥膘是去皮的肥肉,出油率会偏低一些。3、味道不一样。猪板油带有特有的...
“家里攒的猪皮,一次性全解决了,呵呵...喜欢辣一点朋友,可以依个人口味酌情放尖椒,或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮(适量)辅料西兰花(半颗)胡萝卜(半个)尖椒(三个)葱花(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工...
“周四好!我是肉肉厨!今天带来一道美容菜---花生猪皮煲。猪皮是一个比较有争议的食材,很多人说,吃猪皮会导致很多肥油残留子肠子里面,多吃会导致各种的心血管毛病。其实凡事都是有两面性的,只要把握好份量,适当的吃,对人的身...
食材明细主料瘦肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)洋葱(半个)土豆(一个)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)蛋黄(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪扒煲的做法步骤1、瘦肉切大片,加入盐,一个蛋黄,蚝油,胡...
“山药营养分析1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2.滋肾...
食材明细主料肥膘肉(100克)莲藕(1段)辅料葱(1棵)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)肥膘莲藕的做法步骤1、洗干净材料,莲藕去皮2、如图所示切好材料3、烧好锅先下肥膘肉煎出油4、再放下莲藕炒一两分钟,5、放一碗水左右稍...
“喜欢用砂锅炖菜,炖汤,小火煨至酥烂味美,汤汁浓郁,这砂锅鱼头粉皮煲也不错哦,粉皮吸收了这鲜美的汤汁,超Q弹哦。喜欢砂锅菜的亲们可以试试哦。而我只放了两只泡椒,因为有小朋友吃不辣,算是咸鲜味吧,喜欢辣的可以加些红椒或泡...
“鱼片400克羊肉片250克配料:浓汤宝一块蟹味菇100克姜5片枸杞20克香菜20克调料:盐白酒20克五香粉花椒10粒大料1颗一个蛋清葱”食材明细主料鱼片(400克)羊肉片(250克)浓汤宝(一块)蟹味菇(100克)辅料姜(5片)枸杞(适量)香菜(20克)盐(5克)白...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时鱼膘炖猪脚,是一道醇香可口的美食,主要原料有猪脚,鱼膘等,猪脚富含胶原蛋白,肥而不腻,吃起来筋道丰腴,多吃可以美容养颜,鱼膘口感软糯,味道醇香,炖菜很美味,鱼膘...
食材明细主料腊鱼(适量)猪皮(适量)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪皮蒸腊鱼的做法步骤1、豆瓣酱,2、腊鱼和猪皮,3、码碗里,4、放上豆瓣酱,咸茄子,5、放点油,6、隔水蒸,7、高压半小时,8、好下饭的腊鱼。...
食材明细主料猪皮(适量)辅料油(稍宽)原味(口味)炸(工艺)数天(耗时)高级(难度)猪皮泡的做法步骤1、准备好猪皮清洗干净,起锅烧水,放入猪皮煮熟,用筷子能叉得进就可以了(我这里是平时吃肉取下来的肉皮,集攒下来放一起了)。2、刮掉油脂,清洗...
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟鱼膘炖猪脚作为一道美食而又营养的美食,所需要的食材主要为猪蹄、鱼鳔。猪蹄选自新鲜的猪,不仅最大程度的保证了其肉质的鲜嫩而且营养也得到了保留,特别...
食材明细主料猪脚(一只)鹌鹑蛋(15颗)辅料青椒(3只)配料酱油(一大勺)花椒(少许)八角(3颗)桂皮(3小片)干辣椒(5只)姜(一块)蒜(一颗)料酒(一大勺)盐(一小勺)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪脚煲的做法步骤1、1.锅中加冷水,放入猪脚,煮开2、2.水...
“爸爸的祖籍山东烟台!有着山东汉子的豪爽个性说话不带拐弯儿的,不过山东汉子还是被妈妈南方人的细腻给收服了,两个人一辈子都是为了南北双方的语言来斗嘴,听不懂南方话爸爸至今还是一口的家乡话,乡音是改变不了的,其实LEMO...
“陈皮用于胸腹胀满等症,橘皮,辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,所以既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,又能...
“虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花,所以我们这里都把虾胶称为百花。”食材明细主料鲜虾(400g)辅料白肉(30g)油发鱼膘(9小段)芹菜末(适量)辣椒末(适量)鸡汤(适量)调味料盐(适量)鸡粉(适量)糖(几颗)鸡汁(少许)胡椒粉(少许)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普...
食材明细主料猪心(1个)香菇(3朵)辅料十全汤料(1包)配料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煲猪心的做法步骤1、原料:猪心。2、原料:香菇。3、辅料:十全汤料一包。4、香菇清洗干净,切成片备用。5、十全汤类组成:陈皮、红枣、...
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