有关麻辣九转肥肠的做法步骤的精选大全
食材明细主料肥肠(1付)辅料干辣椒(适量)八角(适量)胡椒(适量)草扣(适量)香叶(适量)生姜片(适量)桂皮(适量)白扣(适量)白芷(适量)花椒(适量)大葱(适量)麻椒(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣九转肥肠的做法步骤1、清洗大肠外表,撒上较我...
餐饮提问:麻辣烫店里的麻辣烫汤步骤有哪些张新莲43回答:我有朋友曾开过麻辣烫的店,也在外看过,一般汤底不需要太复杂,只要有放一两块筒骨,加多一些鸡精和味精就可以了,麻辣烫最主要的还是淋在菜上面的酱汁,具体的做法我不是太...
“‘九转大肠’为鲁菜名品,清朝光绪年间,由济南“九华楼”首创,制作工艺复杂,配料严格除传统的配料外还需要肉桂面、砂仁面等调料,大肠先处理洗净,套叠,煮熟焯过,后炸,再烧,出勺入锅反复多次,直到烧煨至熟。有文人雅士观此菜制作...
经过发酵的牛奶被称为酸奶。它在继承牛奶部分营养以外,又衍生出新的营养与功效。而其特有的酸甜醇香,更是引诱着人们的味蕾,让人欲罢不能。现在,人们又发现了酸奶减肥法!那么,酸奶减肥法的步骤又是什么呢?针对这个问题,今天,本...
“此菜将肠头做成脆皮的,又调了川味的怪味汁这是很吸引我的两点,很新颖”食材明细主料猪肠头(500克)辅料炸土豆丝(50克)姜(各15克)蒜末(适量)配料盐(5克)味香素(3克)香醋(50克)白糖(40克)花椒面(5克)辣椒面(10克)料酒(80克)芝麻(10克)辣椒油(50克...
“将传统的的做法加以改良,加入番茄酱,用慢火收汁而成,老菜新做,成菜红润油亮肥而不腻,酸甜可口,韧劲十足。”食材明细主料猪大肠(375克)辅料醋(5克)淀粉(10克)葱(3克)葱花(3克)花雕酒(10克)番茄酱(25克)冰糖(25克)八角(1个)肉桂(一小块)陈皮(适...
“傻妞我出生在一个不做腊味的地方,在我上大学之前根本就不知道这个世界上还有香肠,腊肉这些美味。大学的时候,重庆和贵州的两位好友每年都会带一些腊味到学校与同学们一起分享,第一次吃后就喜欢上了这种美食。去年冬天怀...
“很多人都不吃内脏,但在我们这最贵的就是猪内脏,猪小肠在夏天可是最畅销的,有次我七点不到就到猪肉摊买它,结果还是空手而归。夏天大家基本都没吃肉的胃口,但是对于猪小肠却是例外,人们对于它即使再炎热的夏季,只要是按照这...
酸辣粉,这一源于成都的美食一直受到消费者的热衷。不论正餐或是宵夜,来上一碗可口入味的酸辣粉都是一件特别惬意的工作。酸辣粉的制作其实并不复杂,作为初次创业者来说将酸辣粉作为首选是十分理智的选定。网店面积不需求...
“山东风味菜肴。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全。是鲁菜系中的名菜之一。”食材明细主料猪大肠(3条(重约750克))辅料香菜末(1.5克)胡椒面(少许)肉桂面(少许)砂仁面(少许)葱末(5...
食材明细主料大肠(适量)辅料姜(适量)蒜末(适量)白糖(适量)料酒(适量)醋(适量)清汤(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)砂仁粉(适量)肉桂粉(适量)湿淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)九转大肠的做法步骤...
“昨天电视里演餐馆的麻辣香锅,嗯,看得眼馋了~如果你也跟我一样,想吃麻辣香锅!又嫌外面餐馆的太贵!自己动手做麻辣香锅吧,兴高采烈的做,辛苦老公跟着拍照片,发上来大家一起分享!真的是好吃易做,健康卫生噢^0^非常高兴发现了这个...
“喜欢吃肥肠,还是无辣不欢的那种,今天就两个人吃,做的少了一点.吃得很满足”食材明细主料肥肠(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)尖椒(适量)芹菜(适量)香叶(适量)八角(适量)香葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)蚝油(适...
麻辣烫是风靡街头巷尾的的一种小吃,很多人都喜欢吃麻辣烫。它以麻,辣,鲜,香等口味刺激我们的味觉,令人回味无穷。街头巷尾各种各样的小吃店比比皆是,但麻辣烫店总能以它独特的口味吸引一批美食爱好者光顾,品尝。每家麻辣烫店...
“这是一道超级下饭的精意料理,食材简单,超级美味。”食材明细主料油豆腐(300克)泡发木耳(50克)杭椒(2根)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)干辣椒(4个)花椒(30粒)葱花(适量)蒜片(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)水淀粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度...
食材明细主料肥肠(适量)洋葱(半个)辅料大葱(半根)花椒(适量)青椒(2根)红椒(适量)七月鲜豆瓣酱(1勺)酱油(一勺)黄酒(适量)醋(1半勺(调味用))糖(半勺(调味用))姜(几片)大蒜头(半个)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香麻辣肥肠的做法步骤1、准备...
“九转大肠是鲁菜系中的名菜。它色泽红润,咸香适口,焦香软糯,汁味浓厚,回味悠长。不愧为鲁菜中之精髓。”食材明细主料大肠(2根)辅料老抽(15g)糖(10g)砂仁粉(2g)肉桂粉(2g)葱末(适量)生抽(10g)料酒(少许)葱(适量)花椒(适量)花椒油(5g)胡椒粉(2g)香...
“九转肥肠是山东名菜,它以酸甜苦辣香五味俱全,风味独特,肥而不腻,”食材明细主料猪大肠(适量)辅料酱油(3匙)醋(适量)料酒(5匙)糖(2匙)八角(2颗)花椒(10颗)桂皮粉(2g)鸡精(1g)香油(少许)盐(2g)面粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(4颗)小香葱(一棵)猪油(2匙)植物油...
食材明细主料大肠(1个)辅料川椒(适量)花椒(适量)葱(适量)盐(适量)调料包(适量)白芷(适量)大料(适量)草寇(适量)姜(适量)香叶(1片)白扣(适量)胡椒(适量)桂皮(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜(适量)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣九转大肠的做...
“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市。后来在...
食材明细主料泡菜(适量)肥肠(适量)小米辣(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)葱(适量)蒜(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣肥肠的做法步骤1、肥肠都是提前买好。洗好放冰箱。吃多少...
食材明细主料面条(二两)肥肠(适量)辅料老姜(适量)大蒜(适量)食用盐(一勺)李锦记生抽(一勺)李锦记蚝油(一勺)老干妈风味鸡(一勺)炒香芝麻(一勺)蔬菜鲜鸡精(半勺)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣肥肠面的做法步骤1、准备材料2、调味3...
“九转大肠是菜是清朝光绪初年,济南九华林酒楼店主首创,开始名为“红烧大肠”,后经过多次多次改进,红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋...
吃火锅是中国的一种特别吃法,这种吃法也是历史久远。而其中的九宫格火锅就是较为常见的一种,九宫格火锅最早起源于重庆,因为当时在两江会流的地方是牲口屠宰场,牲口的内脏就会被丢到江中,这样,一些没有食物吃的人们就会把这...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟肥肠作为猪的内脏,经过仔细的清洗洗去异味,再经过多种调味料的配合制作就可以制作出诱人的美味。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的九转肥肠,原材料...
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