有关私房红烧排骨的最正宗做法的精选大全
食材明细主料猪肋骨(1kg)辅料葱(少许)花椒(少许)冰糖(50g)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)私房红烧排骨的做法步骤1、将猪肋骨清水洗净,放入锅内用清水炖2、10分钟左右,将浮沫去清,放入葱姜,花椒大料,放入冰...
“苏东坡曾道:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。可见红烧肉最好的搭配是笋干无疑。红烧肉有很多版本,让人眼花缭乱。作为一个吃货,凭着四处借鉴的经验,循着自己的口味炮制出这道红烧肉,其实每次的做法都根据...
“不管是红烧排骨还是红烧肉也不管是什么地区,都是大家喜欢的一道菜,而我家最爱的还是这款用月牙骨制作的【私房红烧月牙骨】就是用我家里剩下的酱豆腐汁做的肉吃起来香香的,骨头脆脆的,不但好吃还不油腻,是一款比较健康的...
“2012的冬天真是格外的寒冷,而在这个冰天雪地的季节里,大家除了添衣保暖外,千万要记得食补哦~~说起来吃,哈哈,冬天里最适合吃的那就是羊肉了,因为冬天人体的阳气潜藏于体内,很容易出现手脚冰冷、气血循环不畅的现象,而羊肉具...
准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料肋排:500上海青:200香菜:少许辅料花椒:10颗大料:2颗草果:1颗桂皮:少许生姜:2块大蒜:3瓣具体步骤1.备料:将所有的材料准备好哦!2.炒:用高压锅里倒花生油,将所有的调...
“这个排骨,经过一焯,二煎,三煨的方式,外酥里嫩,香气被锁在肉里,吮吸一下满满的都是肉骨头的味道。红烧排骨里的配菜,有时候比肉还要好吃,这次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香味和肉香,真是满足...”食材明细主料排骨(适量)杏鲍菇(适...
“鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,多吃能增强免疫力、软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(400g)辅料红辣椒(5个(小))姜(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(...
“软糯不腻,下饭好菜😊”食材明细主料五花肉(500克)辅料蒜头(3个)白糖(适量)生抽(适量)八角(1个)盐(适量)葱(1颗)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)私房红烧肉的做法步骤1、五花肉500克2、清洗干净切成小四方块形状,焯水去血腥待用。3...
“汤味醇香牛肉酥烂”食材明细主料牛肉(1000克)面条(适量)辅料料酒(10克)酱油(15克)郫县豆瓣(适量)盐(适量)花椒(3克)山楂(5克)葱段(20克)姜片(20克)十三香炖肉料包(1小包)蒜苗(2根)香菜(2根)青菜(3棵)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)私房红烧牛...
“红烧鸡块是一道传统的中国菜肴。做法有各种各样,今天王府私房菜为大家推荐的是一道炒制简单,色香味俱全,极易上手的一道家常菜。教大家万用红烧汁。做法是糖,生抽,料酒,老抽,耗油的比例是1:1:1:0.5:0.5。然后加一点儿盐就...
“炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的炖上一锅,吃起来真是太香了。小时候家里条件的限制,当然是菜多肉少,那吃到嘴来也是香香的。现在是再也找不到小时候的那种感觉了。这次胖子制作的这款酥排骨再老爷子制作的基础上来了...
“红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”...
“这是一道很普遍的家常菜。星月的食谱里面居然没有。现在做来补起。自我承认这道菜香料用得比较多。但是吃过以后我还是认为掌握的很准很成功。”食材明细主料猪排骨(700克)胡萝卜(100克)辅料菜油(100克)蒜苗(20克)白蔻(适量)...
说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水...
“红烧排骨,家常菜,此菜味道香咸,排骨色泽金红。色香味俱全,做法简单,一般人都可食用。排骨含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精...
“肉酥烂汤清香,正宗黄焖排骨”食材明细主料排骨(1500克)料酒(50克)大料(2个)鸡蛋(3个)面粉(一小勺)辅料盐(适量)生抽(30克)桂皮(两小片)生粉(一小勺)葱段(适量)姜片(适量)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗黄焖排骨的做法步骤1、排骨洗...
“这道私房红烧肉是一道工夫菜,成品色泽红亮诱人,肥而不腻,入口酥软即化。掌握好火候是非常重要的一步。”食材明细主料五花肉(500克)冰糖(50克)大葱(1根)生姜(1块)干红辣椒(2根)八角(1个)辅料生抽(适量)花椒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(...
食材明细主料五花肉(适量)酸甜话梅(适量)咸话梅(适量)辅料啤酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)玉米油(适量)米醋(适量)配料桂皮(适量)八角(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)私房菜梅子红烧肉的做法步骤1、准...
食材明细主料排骨(500克)土豆(500克)辅料姜(1块)蒜(4块)小米椒(4个)料酒(1勺)生抽(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆烧排骨的做法步骤1、准备材料:小排一斤,切小块,洗干净备用。2、准备材料:土豆一斤,我买的是小的...
食材明细主料猪肘(1个)青菜(4棵)八角(2个)老抽(3勺)盐(3克)料酒(1勺)姜片(2块)辣酱(1勺)冰糖(1块)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)私房红烧肘的做法步骤1、青菜氽水备用,2、猪肘切碎氽水清洗后入锅,3、依次加入开水,姜片、八角、料酒、老...
“做了很多次红烧肉,不过从来没有用鹌鹑蛋来做过,这道菜非常美味,而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋(20个)带皮五花肉(一斤)红椒(两个)青椒(一个)辅料食用油(适量)新鲜桔皮(两块)八角(三个)花椒(适量)生姜(适量)大蒜(一...
食材明细主料新鲜肋排(2斤)黏玉米(1根)干香菇(10朵)辅料葱(适量)姜粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)炖肉香料包(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨用冷水浸泡除去血沫,30分钟换一次水,泡2次2、泡好的排骨用...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:1000辅料油:适量老抽:适量生抽:适量红椒:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.排骨清洗干净。2.红椒适量。3.生姜适量。4.起油锅,下入姜片,炒出香味。5.下入...
“早两天出差在外,昨天一回到家里,老妈就把腌制好的排骨扔到了我的面前,说我不在家,他只好腌制叉烧味的排骨了,本来想让我做黑椒排骨的,老妈发话,我必须得从了呀~那就把排骨烤了吧!市场上也有现成的叉烧酱卖,很多人都是直接用...
“又是一个下雨的周末,不过夏天的雨比春天的雨来的强势,来得快,去得也快。貌似一场很有效率的行为。与其说春天的小雨是润物细无声,那夏天的雨就是黑云翻墨未遮山,白雨跳珠乱入船。不过雨中跑完步人却是清醒得很。【欢迎交...
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