有关清蒸梅鱼怎么做好吃的精选大全
“梅鱼鱼肉及其鲜细嫩,营养十分丰富,鱼身虽小,档次极高,是老、少、招待客人的好菜肴。”食材明细主料梅鱼(三两)辅料姜(适量)香葱段(适量)枸杞子(适量)黄酒(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸梅鱼的...
“豆瓣,披肩直发棉布长裙,拿着单反一个人旅行的年轻女子。满屏都是令人心疼的文字,蛋蛋的忧伤。厨房,各种餐具脏了的围裙,拿着锅铲一个人做饭的可怜大婶。屋内都是令人头疼的油烟,深深的惆怅。再天生丽质也经不住这天天熏啊...
“今年秋天的鲅鱼自上市后,就没见着大个的,基本都是3-4条一斤的鲅鱼,按青岛话讲,尽是些鲅鱼羔子,没有开春的鲅鱼那大个,开春的鲅鱼基本也得2斤一条,总较着吃着可惜,不吃,市面上也就这些,这么小的鲅鱼换个吃法,清蒸”食材明细主料...
“腌制的梅子在我们广西来说,就像酱油一样很普通很常用的一种酱料,可能是我们比较喜欢这种味道吧,香香酸酸很有刺激感,特别是搭配有有腥味的鱼,就像是芥末是寿司的友达,而梅子酱就是鱼的友达。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、...
食材明细主料鲜罗非鱼(1尾)辅料姜丝(适量)调料咸酸梅(3颗)生抽(2勺)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅蒸鱼的做法步骤1、准备三个咸酸梅,压碎它。2、加入适量生抽拌匀。3、罗非鱼洗净切花刀。4、把调好的酱汁均匀的涂抹在...
食材明细主料新鲜福寿鱼(600克)辅料葱(一颗)姜(二片)红椒(小半节)蒸鱼豉油(三勺)油(二勺)柠檬(一片)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝,姜葱切小,葱叶撕细。3...
食材明细主料罗非鱼(一只)辅料姜蒜(适量)酸梅(两颗)配料料酒(少许)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅子蒸鱼的做法步骤1、罗非鱼洗干净后在背上划刀。2、切点姜丝蒜末,铺在鱼背上,放两颗酸梅。3、下锅蒸鱼。我是用电饭锅的上...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料梅童鱼(梅鱼):8-10条辅料姜丝:适量葱花:适量黄酒:适量生抽:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.选购东海渔场出产的冰鲜梅童鱼(小梅鱼)8-10条,不需要刮鳞片和开膛破肚...
“我们广东人都喜欢自己腌制梅菜,所以梅菜也是粤菜内还算受欢迎,除了梅菜扣肉,梅菜鱼腩也是家常菜常出现的!!”食材明细主料鱼腩(250克)梅菜(50克)辅料盐(2匙)油(适量)姜(适量)果皮(1块)酱油(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料梅鱼:1条辅料蒸鱼酱油:适量香麻油:适量红辣椒:少许油:适量葱:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.将鱼切成块放入蒸鱼盘2.生姜切成片,葱可不用切3.将姜片和葱放...
“海鲜要好吃主要食材要新鲜,然后就是把握好火候!今天上一份简单易操作的小海鲜:清蒸梅童!”食材明细主料梅童(16条)辅料葱(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸新鲜梅童的做法步骤1、将...
“梅子鱼又叫梅童鱼,体型和小黄鱼相似且黄,头比小黄鱼圆而大,身体比小黄鱼圆润多肉,营养丰富,肉质细腻,吃起来鲜美无比,而且做法简单,清蒸最为合适。”食材明细主料梅子鱼(13条)辅料蒸鱼豉油(1勺)盐(少许)料酒(适量)油(少许)咸鲜(口味)蒸(...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄梅鱼:3条辅料料酒:适量小葱:适量油:适量蒜:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.去鳃,洗净。八十~一百二元一市斤。此三条重量180克。2.放姜丝、蒜、葱白,料酒少...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟梅子鱼肉质鲜美,营养丰富,清蒸梅子鱼的鱼肉腌过之后会使鱼肉更加鲜美鲜甜,用清蒸的方法使得鱼肉原汁原味,是吃鱼的一种最原始而又最能品尝到其真正味道的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟清蒸子梅鱼是一道深受人们喜爱的一道菜,美味可口,色香味俱全,鱼肉质地鲜嫩,口感极佳,营养丰富,富含大量的蛋白质,既补充自身所需的热量有提高自身的免疫力,非...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟清蒸子梅鱼是一道清淡的家常菜,它的做法简单,鱼肉的松嫩和鲜甜,再加上上菜时葱姜的点缀,真是的色香俱全,让人看了都忍不住想马上动手食用。清蒸子梅鱼这道...
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟清蒸梅子鱼是以梅子鱼为主要材料制作而成的一道菜品。而梅子鱼产自我国沿海地区,是养脑的滋补品,而肉嫩刺软,肉味鲜美,老人和小孩都可以放心的品尝,不用害...
“梅童鱼,一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小,但是肉质非常鲜嫩,梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多,简单的几样,蒸的时间也很短,是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。”食材明细主料梅童鱼(400克)辅料植物油(适量)盐(适量)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟清蒸梅子鱼,这是一道工序不多跟鱼有关的菜品。现在做菜分很多方法例如:油炸、翻炒、清蒸等,这道菜刚好是清蒸出来了,油分含量不会高,也免去了油烟的困扰。...
“梅童鱼是海鲜中的精品之一,味甘,性温。归脾、胃经。有益气养血、健脾开胃、补肾强骨之功效。主治病后体虚、消化不良、贫血、少儿发育不良、遗尿。梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美,是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质,是养脑的...
清蒸鱼作为鱼的一种最家常的做法,一直受人所喜爱。但是,清蒸鱼如果处理的不好,就容易带上腥味这样就大大影响了清蒸鱼的口感,所以大多数人对于清蒸鱼的喜爱往往有受到这方面的影响。那么怎么做清蒸鱼口感最好呢?本文给出了...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟梅童鱼生活于沿海地带浅滩的泥沙之中,其肉质香嫩润滑。将梅童鱼洗净后加入多种辅料腌制,使得梅童鱼的肉质以及鲜美达到最佳。再入锅中用清水蒸煮,随着水...
食材明细主料浅海鱼(适量)辅料生粉(适量)姜丝(适量)盐(适量)梅汁(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅汁蒸鱼的做法步骤1、鱼肚洗净。2、每条鱼用盐和生粉腌制。放上姜丝。3、鱼上按口味淋上酸梅汁。4、放入蒸锅。5、蒸至...
“乌耳鳗很腻,用梅汁来蒸,鱼肉吸入了咸梅的味道后,不再那么肥腻,蒸出来的汤汁带点微酸,将鱼肉蘸着这个汁再吃,肉很鲜香。”食材明细主料乌耳鳗(鳗鲡)(1条)辅料姜(少许)葱白(少许)红椒(少许)配料咸梅(3粒)盐(少许)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:500乌梅:30辣椒(红尖):20辅料姜:5大葱:10盐:3料酒:5植物油:15具体步骤1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。...
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