有关酸菜鳗鱼煲的做法的精选大全
食材明细主料鳗鱼(适量)酸菜(适量)辅料蒜头(适量)生姜(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)白糖(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜鳗鱼煲的做法步骤1、鳗鱼市场处理好后清水洗净备用。2、蒜头生姜剁碎备用。3、...
食材明细主料鳗鱼干(适量)白菜(三片)辅料食用油(些许)调料葱姜(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白菜蒸鳗鱼干的做法步骤1、取鳗鱼干。2、分成小块,洗净。3、切葱姜。4、葱姜放鳗鱼干里。5、放花生油拌匀。6、白菜横切。...
“同样的食材用不同的锅具烹制,特别是砂锅,味道会截然不同,信不信由你。这里介绍的“鱼丸酸菜煲”用的酸菜是东北的酸菜,也就是用大白菜腌渍的,经典的东北菜肴“汆白肉”就离不开这种酸菜。”食材明细主料鱼丸(100克)酸菜(300...
食材明细主料鳗鱼(270克)笋干菜(20克)辅料姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干菜烧鳗鱼的做法步骤1、食材:鳗鱼(已清洗)、笋干菜(已泡发)、姜片2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、随后...
“这道半酒海鳗煲是福建的特色煮法,汤鲜味美,海鳗肉入口即化,秋冬季喝上一碗,后背热乎乎的,增强免疫力!”食材明细主料海鳗(1只)辅料当归片(2片)姜片(8-10片)葱结(1个)若羌灰枣(3个)人参须(2-3根)红枸杞(25颗)调料盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(...
食材明细主料鳗鱼(适量)辅料酸梅酱(适量)瘦肉(适量)马蹄(适量)火腿(适量)姜(适量)配料盐(适量)老酒(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸梅酱蒸鳗鱼的做法步骤1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鳗鱼上.说明:鳗鱼要用姜片稍煮,把身上...
“那天去市场看到很新鲜的鳗鱼,妈妈最近身体不是很好,就想到鳗鱼很有营养价值。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血等的功效。为了能让她吃得开胃,所以用酸梅来清蒸,竟保证了鱼的鲜,吃起来也不腻。口感很好...
食材明细主料鳗鱼(适量)辅料橄榄菜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)橄榄菜蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼一条,处理好切段。2、鱼身上均匀抹一层溥盐。3、橄榄菜一小瓶,一条一斤多点的鳗鱼,小半瓶就可以了。4、在...
食材明细主料鳗鱼(500克)酸菜(适量)豆鼓(适量)辅料姜丝(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)味精(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜蒸鳗鱼的做法步骤1、炒锅加热放入适量油,把姜丝和豆鼓放入炒香后关火,再放入适量的蒸鱼豉油、盐、...
食材明细主料黄骨鱼(2条)酸菜(2颗)辅料姜片(适量)红椒丝(适量)葱段(适量)调料盐(适量)猪油(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜黄骨鱼煲的做法步骤1、自己腌的酸菜取出两小颗备用。2、黄骨鱼洗净备用。3、酸菜清洗一下切小...
食材明细主料鳗鱼(145克)咸菜(100克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜烧鳗鱼的做法步骤1、材料:鳗鱼、咸菜(已清洗切碎)、姜片2、将鳗鱼去内脏洗净,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入清...
食材明细主料鳗鱼(450克)咸菜(180克)辅料料酒(适量)蚝油(适量)花生油(适量)生姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鳗鱼炒咸菜的做法步骤1、准备食材,鳗鱼,生姜,咸菜2、生姜切丝,咸菜切条状,鳗鱼洗净用少许料酒,盐,花生油,腌制3、热锅...
“沙鳗营养极其丰富,有“水中软黄金”之称,富含多种养分,不仅强身健体、健脑益智,抗衰老、保护视力,而且由于其含有的西河洛克蛋白,是一种十分稀有的物质,可起到强精补肾的作用,沙鳗栖息活跃于岛礁石缝洞穴。原料:沙鳗500G(t条...
“鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙...
“立冬之后,总是令人分外想念暖融之物。尽管南方的冬天没有那么寒冷,但季节所带来的食之诱惑却不会因此削减。而除了火锅之外,用一锅热气腾腾的十三亩腐竹海鳗煲来慰劳下忙碌的自己也是一种味觉上的享受。口感好过肉的十...
食材明细主料鳗鱼(450g)酸菜(150g)辅料姜丝(适量)蒜苗(2颗)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼洗净切片备用。2、酸菜洗净切片。3、将酸菜放入锅中炒香,倒入碗中备用。4、炒锅烧热重新下油,放入蒜苗。5...
“鱼头酸菜煲,满满家的味道。”食材明细主料胖头鱼鱼头(500g)东北酸菜(100g)魔芋丝(50g)厚片豆腐(75g)细笋(适量)香菇(适量)玉米片(适量)西兰花(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼头酸菜煲的做法步骤1、挑选肉质肥嫩...
“许久没有买鳗鱼了,昨天买了一条,这个季节还是配以酸梅姜丝来调味。简单解腻又开胃哦。酸梅不是我们所吃的那种果脯,这种酸梅是用来烹饪用的酸梅,大家可千万不要弄错哦,如果不知道哪种,可以在某淘上购买,也可以是去潮汕特产...
食材明细主料生鱼(1条)酸菜(适量)五花肉(适量)辅料酸梅(2个)姜片(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜五花肉煲生鱼的做法步骤1、五花肉去皮切薄片,姜切片2、生鱼杀好洗净斩大块3、酸菜洗净切好备用4、盐酸...
食材明细主料豆腐(一块)鳗鱼(150克)辅料油(1勺)白芝麻(适量)鹅蛋(1个)香瓜(1个)甜品(适量)酸奶(1盒)醋(0.5勺)糖(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鳗鱼豆腐的做法步骤1、准备一块豆腐和一个半成品鳗鱼。2、豆腐切成厚度1.5厘米长...
“墨鱼饼是我们这里的特产,只有我们这个小县城里做出来的最好吃,都是纯手工做的。它是用墨鱼蛋加地瓜粉做的,用手一点一点把这2样东西慢慢揉,敲,最后2样完美的结合在一起,才算完成,需要很多的人力。”食材明细主料花菜(150克)...
食材明细主料鳗鱼(270克)腌白菜(180克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌白菜煮鳗鱼的做法步骤1、食材:鳗鱼(已清洗)、腌白菜(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)2、将已清洗好的腌白...
“鱼,为人们所喜爱,除了它的食用价值外,还由于它是一种美好的文化象征~在我们潮汕那一片,逢年过节少不了的一道年菜,酸菜咸梅蒸鳗鱼,鱼~年年有余!”食材明细主料鳗鱼(1条)酸菜(适量)咸梅(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
食材明细主料鳗鱼(适量(切段))辅料大蒜(适量)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜汁鳗鱼的做法步骤1、材料准备好2、热锅冷油,等5成熟的时候,下姜蒜炒香3、接着下鳗鱼,煎到变色就好...
“梅干菜烤鳗鱼原料:梅干菜180G鳗鱼1条(一斤左右)姜末10G蒜末12G小米椒3个葱花适量调味料:色拉油50克料酒适量生抽适量老抽适量蚝油一大匙糖8G做法:1把梅干菜剪成小段,提前浸泡2个小时以上,用之前清洗干净备用。2把鳗鱼去内...
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