有关广式金丝肉松月饼的做法步骤的精选大全
““今天做的这款月饼,馅料都是自制的,绿豆沙里加入肉松,又根据自家口味进行了调整,做好的月饼吃起来一点也不甜腻。中秋节就快到了,也快快亲手做上几块月饼和家人共享吧!”食材明细主料中筋粉(120克)转化糖浆(75克)肉松(150克)辅...
食材明细主料水油皮:猪油(60克)水(40克)中筋面粉(150克)细砂糖(40克)辅料油酥面团:植物油(45毫升)低筋面粉(90克)肉松(适量)千岛酱(适量)表面装饰:蛋黄液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式肉松月饼的做法步骤1、将水油皮材料混...
“原来苏式月饼也可以这么简单做以后有的吃了,酥酥的薄如丝缎的皮,超喜欢酥皮点心,小妞说这么好吃的点心怎么不多做点呢,来它十几盘,说得轻巧,不用她费事哈。”食材明细主料水油皮:中筋粉(150克)猪油(25克)白糖(40克)80度的开水(120...
“女儿很喜欢吃金丝肉松饼。酥软香脆的外皮儿包裹着丰满充实的肉松馅儿,绵软甘甜,满嘴酥香。不用说孩子,就是成人也抵御不了它的诱惑。既然喜欢,那就做起~~~”食材明细水油皮面粉(120克) 玉米油(30克)白糖(10克)玉米油(30克)热水...
“看到新良有烘焙比赛,就发了张最近做的,没想到入围了,本着既然入围了,就要好好做的心态,做了这款扇形广式月饼,馅料选择自己喜好的就可以了,这里我用了自制奶黄馅料,如果你喜好别的,可以兑换掉。”食材明细皮广式月饼粉(200克)...
“现在的月饼真的是琳琅满目,众多月饼中,最爱的还是广式月饼,但是广式月饼一直都是平凡的外表,今天我来把广式月饼做成高颜值的外表咋眼一看很多人都以为是桃山皮月饼呢月饼君说我是广式月饼,一样可以貌美如花不止有漂亮的...
“馅----西瓜子仁+松子仁+南瓜子仁+黑芝麻+葵花籽仁(合共220克,烤熟),肉松100克,白砂糖60克,熟糯米粉100克,花生油65ml,凉开水90克,盐适量皮:低筋面粉50克,中筋面粉100克,太古黄金糖浆100克,花生油40克,碱水3克手粉:10克熟糯米粉(压模...
“中秋节的月饼虽然热量高,但是仪式感还是要有的。用我可爱的6升小烤箱,烤6块咸蛋黄肉松月饼,咬一口,满满的馅料,微咸微甜,幸福感爆棚。原就打算烤6块,但是我手欠,在葡萄造型的月饼表面刷了一层蛋黄液,结果烤出来的月饼看不出...
“女儿喜欢的月饼之一。这款月饼从做肉松,炒馅,都是亲手做的。过程有些繁琐,但看到家人吃的开心,放心,再麻烦也值得~~””食材明细主料中筋粉(200克)枧水(4克)转化糖浆(140克)玉米油(45克)辅料白芸豆(500克)白糖(350克)玉米油(140克)肉松...
“月饼节到了,每年都会自己做月饼送人,这是一个形式😏”食材明细主料枧水(4g)月饼糖浆(150g)花生油(50块)中筋面粉(210g)全脂奶粉(20g)五仁馅(适量)红豆沙馅(适量)辅料玉米淀粉(适量)原味(口味)未知(难度)广式月饼的做法步骤1、枧水,转化糖浆...
食材明细主料低粉(150克)糖浆(100克)枧水(3克)蛋黄液(适量)油(30克)辅料白豆(300克)糖(100克)油(100克)肉松(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)广式肉松月饼的做法步骤1、将白豆置于水中浸泡3小时2、将泡好的白豆放入压力锅压熟...
“最简单,最大众,人人都可以自制美味又貌美的月饼~步骤简单,只要馅料买好了,怎么做都不会难吃~~~~~送人晒朋友圈倍有面子啊~~~”食材明细主料低筋粉(102克)花生油(30克)绿豆沙馅(250克)碱水(2克)辅料高筋粉(11克)莲蓉馅(500克)转发糖...
“广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一,皮薄软糯,馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼,又甜又腻,还有很多添加剂,最尴尬的是,不管什么口味,吃起来感觉都是一个味😂。真的不太适合小朋友、老人和需要注意饮食的人群...
食材明细主料高筋粉(10g)低筋粉(150g)糖浆(130g)枧水(4g(小苏打1g兑水3g))辅料水蜜桃馅(适量)奶黄馅(适量)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式月饼的做法步骤1、枧水,药店买的小苏打1g兑水3g2、枧水和糖浆混合均匀3、加油,用打蛋器...
“这个方子出自晓廷姐姐,非常好的一个方子分享给大家”食材明细主料糖浆(325克)花生油(70克)枧水(9克)中粉(460克)咸蛋黄(28个)辅料蛋黄液(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式月饼的做法步骤1、所有材料准备好,花生油,枧水,糖...
“金沙奶黄月饼也是广式月饼的一种,金黄色的外衣裹着金黄色的内馅,咸香可口,香浓细腻软滑,形成甜中带咸、咸中带甜、咸甜交互的多层次丰富口感,创新的丰富美味,将让你爱不释口,回味无穷。”食材明细主料低筋面粉(80克)转化糖浆...
食材明细主料低筋面粉(170克)转化糖浆(100克)花生油(50克)枧水(5克)辅料枣泥馅(530克)烤熟松子仁(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式枣泥松子月饼的做法步骤1、枣泥馅做法:将烟熏大黑枣和红枣清洗干净,放入锅中蒸熟。2、...
“还记得小时候的五仁月饼吗?我印象中小时候除了五仁月饼还有蛋黄莲蓉,我那时特爱吃莲蓉现在想吃就吃,只要自己动手,什么馅都不在话下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明细主料中筋面粉(300g)转化糖浆(210g)花生油(75g)...
“广式月饼在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。”食材明细主料低筋...
“又到中秋了,月饼是必不可少的,外面卖的总是不那么放心,干脆自已做好了。做月饼其实没那么难,只是自已做就是麻烦一点,不过做出成品美美哒,也就非常有成就感了。正好美食天下有烘培之路的活动,我也就参加一下,对于那些初学烘...
“切开的断面,大块的牛肉丁闪烁其间。让人一下子想到曾经的叉烧/金钩的月饼。很是动心。距中秋尚有几日,为什么要歇手停工呢?牛肉是什么牛肉?生?还是熟?语焉不详。不过,使用熟牛肉更为保险。其实,早已想好用什么牛肉。一旦决...
食材明细主料月饼粉(200g)玉米油(60g)转化糖浆(145g)枧水(4g)辅料蛋黄(15个)豆沙馅(495g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式月饼的做法步骤1、转化糖浆,玉米油,枧水混合均匀。2、加入月饼粉混合均匀静置一个小时。3、咸蛋黄用白...
食材明细主料色拉油(30g)枧水(2g)新良月饼粉(120g)转化糖浆(80g)辅料全蛋液(适量(兑水))豆沙(250g)蛋黄(12个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)广式月饼简单做法的做法步骤1、糖浆中加入油搅拌均匀2、再筛入低筋面粉,搅拌好。套上一次...
准备时间:13分钟    烹饪时间:25分钟这道广式金丝肉松月饼是一道非常不错的美食,月饼是属于中国传统的美食,在中国的古代,只有皇宫和达官贵人家里才能吃道这道美食,随着社会的进步,人们生活水...
“中秋节越来越近了,所以爱烘焙的朋友们都开始摩拳擦掌,准备大干一番了,所以近期我的文章会陆续分享不同口味月饼的制作方法,供大家参考,今天来说说黑芝麻馅儿月饼的做法,今天会分享从馅料到饼皮的做法及配方,都是自用的,甜度...
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