有关油酥饼怎么做的精选大全
“饼的做法大同小异,放入馅料不同,味道也不同,因其外表金黄、酥脆掉渣,令人垂涎欲滴,食之唇齿留香,回味悠长,特别适合炎炎夏日胃口不佳时食用。”食材明细主料面粉(500g)辅料五香粉(1勺)花生油(2勺)盐(1匙)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)...
食材明细主料中筋面粉(适量)玉米油(适量)清水(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油酥饼的做法步骤1、原料图。2、面粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌匀。3、揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。4、根据需要分成大小...
“这期的活动主题是早餐,而且需要快手,那么我们就来些简单又省事儿啦!前几天逛街时花了2元钱买回一大捆小葱,那个东西吃不完放一天就发蔫了,于是我把一部分炸了葱油,用这个葱油做出饼子又酥又香,老公说他以后天天都要吃这样...
““素油”也就是植物油。一般做酥饼多用猪油或黄油,究其原因一是起酥好、二是香味浓郁。但是一般家里面不会准备这么多种类的油,所以就用色拉油做了这款酥饼,起名就叫“素油酥饼”,还别说,效果真不错。”食材明细主料面粉...
“今分享一款家常面食:酥油小饼,做法简单,口感绵软,层层叠叠,美味极了!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)盐(适量)辅料玉米油(适量)五香粉(适量)面粉(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥油小饼的做法步骤1、适量面粉中加盐,...
“酥油具有很高的营养价值,又分为牛酥油和羊酥油,根据自己的喜好选择即可。”食材明细主料低筋粉(50g)辅料酥油(135g)白糖粉(70g)盐(1g)清淡(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥油饼干的做法步骤1、酥油用微波炉加热融化,加入糖粉...
油酥饼起源于唐朝,最开始的油酥饼其实是千层烙饼,经过多年的技术改良,凝聚了几代厨师的精华,逐渐发展成了现在的油酥饼,油酥饼种类较多、层次分明、味道鲜美,有着“西秦第一点”的美誉。那么怎样做油酥饼?今天小编教大家家...
“以前在早餐店买过油饼吃,以为做起来很复杂,从未想过自己也能做。今天邻居稍微指点一下,没想到比做馒头和包子还简单,因为不用包馅,不用泡打粉,轻轻松松就能完成。学起来吧,口感香甜酥脆,越嚼越香。”食材明细主料低筋面粉(40...
“我今天分享的油酥烧饼配方及做法适用于很多厨具,如果你有烤箱就可以烤制,没有烤箱用平底锅或者电饼铛做也能外酥里软,有多功能料理炉下煎上烤也很棒,这样做起来就更随意一些,出炉趁热吃,又香又酥,强烈推荐试一试。”食材明...
食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)菜籽油(30ml)辅料白糖(1勺)酵母粉(2g)牛奶(40ml)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥油饼的做法步骤1、准备一个光滑的盆,放入300g面粉、如图酵母粉、一个鸡蛋、2瓷勺油,一勺白糖促进发酵。2、用45...
食材明细主料面粉(250g)开水(80g)凉水(80g)油酥面粉(5g)熟油(10g)辅料盐(2g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥油饼的做法步骤1、面粉中加入开水搅成面絮,再加入凉水,和成面团,醒面20分钟。2、面粉加入熟油搅拌均匀,制成油酥备用...
“这款油酥烧饼,可以说是无馅的酥皮点心,也就是酥皮将制作简单化了,在油酥里加点盐和葱,因此也可叫做葱油酥饼。此烧饼层层分明,软韧有度,香酥无比。方子来自堂妈小厨稍作改动”食材明细主料面粉(400克)酵母(5克)温水(210克)油酥...
“包豆沙包剩了点豆子,做了点豆沙饼吃,酥脆可口,外焦里嫩,还挺美味的呢。”食材明细主料豆沙馅(适量)面粉(300g)辅料油(8匙左右)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥豆沙饼的做法步骤1、包豆包剩下的豆沙馅,自己做的哦,用苏泊尔...
食材明细主料发酵黄油(150克)白砂糖(80克)香草荚(1/10条)盐(2克)蛋黄(20克)高粉(92克)低粉(92克)杏仁粉(24克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶油酥饼的做法步骤1、香草荚剖开,取出香草籽,然后放进白砂糖里搓揉让香气粘附到砂糖中...
食材明细主料面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥单饼的做法步骤1、盆中加入面粉一半开水烫面一半凉水和面搅成大的面絮。2、然后活成光滑的面团醒面40分,面团一定不能活的太硬...
“【吴山酥油饼】是杭州传统明点,至今已有七八百年的历史,号称‘吴山第一点’。【吴山酥油饼】别名“大救驾”、“蓑衣饼”。系由安徽寿县一带栗子面酥油饼演变而来。用油面叠酥制成。色泽金黄,曾酥叠起,上尖下园,形似金山...
“因为是新手,发一份儿试试,不知是否可行。至于手艺如何那就说不上了。主要是学习,不是嘴馋,爱吃吗。”食材明细主料面粉(500克)辅料葡萄干(适量)葵花籽仁(适量)核桃仁(适量)食用油(100克)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油酥烧饼...
“酥饼要趁热吃才好吃,又香又脆的,一口咬下去满口面食的香气,好吃的不得了。母亲非常喜欢这款【豆沙油酥饼】,边吃边啧啧称赞:“真不错!””食材明细主料面粉(500克)辅料豆沙馅((或肉馅)适量)配料食用油(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(...
“我今天分享的油酥烧饼可以用烤箱制作也可以用电饼铛,用烤箱完全不用担心烧饼的外皮会硬,出炉就是酥酥的,用手一捏就会掉渣渣,而且,经过多次擀卷的方法,让烧饼的层次特别丰富,每一层都夹着满满油酥,吃起来特别香,做法简单不复...
食材明细主料面粉(400克)辅料水(200克)红糖(300克)食用油(适量)甜香(口味)烙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油酥糖饼的做法步骤1、面粉加水和成稍软的面团,静置20分钟。2、开始制作油酥。碗中加入五勺面粉,锅中放入食用油加热,油热后倒入...
“#烤箱菜#,油酥馅饼。每次做馒头时,都是多发些面,天冷时放保鲜袋里,在室温下可以存放二三天,夏天天热时,在冰箱里存放二三天,都不会水发的。千层油酥馅饼,就是用做馒头余下的发面做的,用烤箱烤制的。”食材明细主料发酵面团(适...
“最家常的一款面食,里面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆内香软,很好吃的油酥饼。”食材明细主料面粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)辅料面粉(20克)色拉油(30克)配料盐(适量)花椒粉(适量)五香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常油酥饼的...
食材明细主料饺子皮(适量)辅料葱花(适量)食用油(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥葱油饼的做法步骤1、准备适量的饺子皮、葱花、盐2、取一张饺子皮刷一层食用油3、散上少许盐4、散入适量的葱花5、然后盖上...
“葱油饼中抹上油酥,外焦里酥,越嚼越香。”食材明细主料面粉(半斤)辅料葱(适量)盐(适量)十三香(适量)咸香(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥葱油饼的做法步骤1、面粉加少量开水,边加水边搅拌成絮状。2、再加入少量面粉揉成团。3...
“香而不腻,甜香适口,最销魂的酥饼,必须掉渣!”食材明细水皮面面粉(500克)酵母(5克)糖(30克)植物油(20克)油酥面粉(250克)植物油(140克)馅料白糖(2勺)面粉(一勺)黑芝麻(适量)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖油酥饼的做法步骤1、成品图...
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