有关花型布列塔尼酥饼怎么做的精选大全
“复刻这一款厚版黄油酥饼----布列塔尼酥饼,名字叫法不一,厚薄不同,配方和口味是相似的。需要用到黄油、蛋黄和朗姆酒,烘烤出的成品带焦糖色,膨起一定的厚度,出炉就能闻到浓浓的奶香味,带着朗姆酒的特别风味!不能省略,一定要朗...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。2.室温软化的黄油分次加入过筛的糖粉,搅打至黄油发白,体积变大,就是黄油打发了。3.盐和香草粉加...
“布列塔尼小酥饼,很酥的一款小酥饼,刚烤好时还是软软的,散发着香草的香气与朗姆酒的香气,冷却后就变的酥酥的,吃上一口回味无穷,甜而不腻,而且做法简单,大人小孩都喜欢,当零食,充充饥都可以,是一款值得收藏进烘焙日记的饼干。”...
“布朗尼(ChocolateBrownie),美国一种很普通的家庭点心。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷本来想制作松软可口的巧克力蛋糕,给果却忘了先将奶油打发,而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕,老嬷嬷一尝,居然意外的美味,布朗尼蛋糕...
“家里的豆沙馅炒的有点多,还剩下一大半,正好不知道怎么消化,今天来做几个带花型的酥。”食材明细主料豆沙馅(500g)水油皮中筋面粉(260g)猪油(40g)芝麻油(15g)水(130g)油酥低筋面粉(180g)猪油(90g)红曲粉(5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:200奶油:200辅料泡打粉:3葡萄干:50蛋黄:3个香草粉:2糖粉:80朗姆酒:40具体步骤1.用朗姆酒浸泡葡萄干。2.把奶油放在室内软化。3.分多次把筛好的糖粉...
“抹茶风味,相信是很多女性同胞的心头好吧?我自然也不例外。做为一个“抹茶控”,每次在外面看到标着“抹茶”字眼的东西,总是不由自主的停下脚步研究研究,然后再买回家看看。可惜的是,大部分的时候,结果总是令人失望的。抹茶...
“非常香酥的饼干,有着丰润的奶油香气,微甜的口感,可以更深刻的品尝抹茶本身的滋味。饼干体用的糖粉,外层裹以颗粒稍粗的砂糖,既有星星闪闪的装饰作用,一口咬下还能咬到砂糖颗粒,让口感更显丰富,更能感受不同形态的糖在甜品中...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料质地较硬土豆:1公斤成熟西红柿:400洋葱:200家禽汤:0.5升蒜头:3瓣百里香:1株月桂叶:1片辅料精盐:适量胡椒粉:适量黄油:50具体步骤1.烤箱加热,温控开关调至200度;土...
食材明细主料蛋白(两颗)细砂糖(100克)低筋面粉(60克)辅料杏仁(20克)榛果(50克)葡萄干(40克)配料威士忌酒(20克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白榛果脆饼的做法步骤1、葡萄干用威士忌酒浸泡20分钟。2、低筋面粉过筛备用。3、榛果...
“数了数年月,好像从高考后一个月能回家吃饭的次数能屈指可数念书时住校,毕业工作后更大条道理地少回家了明明是一个家,弄得像租房子住一样有时候都感到,愧对自己的妈妈据说,女人都喜欢收花,收花能代表自己在对方心中的地位...
“母亲节到了,惭愧的是以前没怎么注意这个节日,这次能为妈妈做些什么呢?思来想去,还是做个布朗尼吧,浓郁又柔软如同妈妈对我的爱,最关键的当然是妈妈还没有吃过布朗尼,而且明明喜欢巧克力总是不舍得吃,这次的布朗尼就只送给妈...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:150蛋黄:1.5个辅料盐:少许香草粉:少许泡打粉:2黄油:150糖粉:85葡萄干:90朗姆:20毫升具体步骤1.葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。2.室温软化的黄油...
食材明细主料中筋面粉(100克)植物油(30克)白糖(15克)温水(40克)辅料中筋(100克)植物油(50克)红豆馅(适量)蛋液(抹表面)芝麻(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花型红豆酥的做法步骤1、材料2、水油皮材料,把中粉100克,植物油30,白糖1...
“今天做一款简单的抹茶酥粒沙布列曲奇,外壳口感酥松香脆,一口下去,酥脆饼干茶香浓郁,丝滑抹茶甘纳许夹心,好吃的让人停不下来。”食材明细主料低筋面粉(80克)杏仁粉(20克)奶粉(15克)糖粉(30克)抹茶粉(5克)无盐黄油(50克)蛋液(15克)白巧...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:200奶油:200糖粉:80泡打粉:3香草粉:2蛋黄:3个朗姆酒:40葡萄干:50辅料具体步骤1.用朗姆酒浸泡葡萄干2.把奶油放在室内软化3.分多次把筛好的糖粉加入...
“这是一款法国传统西点,和芙纽多的制作方法有些类似,口感也很相近。是我在烘培中比较喜欢吃的一种点心,由于制作简单,营养丰富,而且是最好消耗淡奶油的方法,喜欢的看看:”食材明细主料低筋面粉(65克)淡奶油(165克)辅料细砂糖(30...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:200糖粉:80黄油:120辅料蛋黄:1个香草精:2滴朗姆酒:10ml具体步骤1.准备好所需要的材料。2.将黄油放室温下软化后加糖粉搅拌均匀。3.再加入香草...
“布朗尼蛋糕口感丰富,既有蛋糕的松软,又有曲奇的松脆感,喜欢巧克力的人都会对它爱不释手。而布朗尼表面加入棉花糖一起烘烤后,棉花糖会变得外焦里嫩,搭配一杯香浓的巧克力或者咖啡都是不错的选择,如果家里有吃不完的棉花糖...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料无盐黄油:125盐:3细砂糖:55蛋黄:1个低粉:110杏仁粉:75无铝泡打粉:1辅料具体步骤1.黄油和蛋回温2.低粉杏仁粉泡打粉混合过筛(杏仁粉过不去的我就没再过了,偷懒...
“布朗尼是一款制作方式非常简单的美式蛋糕。因为棉花糖本身甜,为避免吃起来太腻、加上我使用的是一般超市里买的Dove66%而不是黑巧克力砖,所以减少了配方里的糖。”食材明细主料66%巧克力(100g)淡黄油(100g)细砂糖(65g)核桃(3...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中粉:300泡打粉:1T黄油:227糖:175盐:1t大蛋黄:5个辅料具体步骤1.中粉300g泡打粉1T→混合过筛→备用;软化黄油227g→打滑→缓缓加入糖175g→打发→加入盐1t→...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋黄:1个糖粉:40黄油:60高筋面粉:30低筋面粉:30辅料盐:2朗姆酒:5具体步骤1.黄油室温软化到勉强可以打散的程度,不要过度软化(这样做出来的口感不会酥脆)2....
食材明细主料鸡蛋(3个)低筋粉(100克)巧克力(150克)无盐黄油(150克)香草精(1小勺)辅料糖(200克)棉花糖(180克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)少女棉花布朗尼的做法步骤1、黄油巧克力切碎隔水融化,家里没有黑巧克力就用韩国的草莓巧...
食材明细主料中粉(300克)黄油(230克)蛋黄(5个)辅料糖(175克)泡打粉(4克)盐(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)布列塔尼沙沙饼的做法步骤1、中粉300克+泡打粉4克,混合过筛,备用。2、黄油室温软化,打滑。3、缓缓加入糖,打发。(由于...
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