有关手撕鸡—下酒菜的精选大全
“手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓...
“天气寒冷,家里更是无肉不欢,孩子一顿无肉都说馋。网购了一只净界无菌鸡,问我怎样吃,儿子一看就乐了,只喊烀着吃。这只鸡生长周期长,烀着吃原汁原味真是香。烀,就是煮的意思,农村最常见的做法。在城里,咱们没有大柴锅,我用电饭...
食材明细主料鸡腿(2只)辅料莲藕(半截)配料葱花(适量)辣椒油(适量)姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、鸡腿2只,洗净备用。2、一锅水烧开放入鸡腿,葱、姜、蒜,盐适量。3、在煮鸡腿...
“阳春三月,春暖花开,各种各样的野菜都纷纷冒出嫩芽来,約上三五亲朋或好友一起踏青爬山,采上一捧蕨,两袋野艾,三两香椿,回家或炒或煎超级美味喔。今天萍姐用手撕的方法处理蕨菜,让蕨菜更加美味,喜欢的朋友可以试试做。”食材明...
“按自己喜欢口味做的手撕鸡,酸甜辣于一体,超赞。”食材明细主料鸡肉(4分之1个)生菜(1颗)辅料醋(2勺)糖(1勺)辣椒粉(各少许)花椒粉(适量)酸甜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)简单版的手撕鸡的做法步骤1、鸡肉洗净高压锅蒸熟。2、用...
“今年是鸡年,鸡年吃鸡,大吉大利!要说鸡,可也算是为造福人类做出了贡献的,尤其是在吃的方面。鸡身上由内而外,基本都可以在餐桌上见到。主要是鸡肉肉质嫩,没有什么特殊的味道,能被大多数人接受。鸡心鸡肝做卤味,爆炒或者是烧烤...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料杏鲍菇:350辅料香油:适量盐:适量蒸鱼豉油:15ml香菜:2颗生姜汁:5ml糖:2蒜瓣:7个香醋:5ml红椒:20青椒:1个具体步骤1.杏鲍菇入开水中煮熟。2.捞出沥干水分然后...
“东江盐焗鸡是广东的一道名菜,很多朋友都做过,而且方法很专业,很地道,我就不在这里班门弄斧了。今天我向大家介绍我在家中做盐焗鸡的超简单方法:电饭锅版盐焗鸡。盐焗鸡为什么好吃?因为盐焗鸡把鸡的香味和鲜味都锁住了,所以...
“这是一道下饭的素菜,微辣鲜香的家常菜。”食材明细主料洋白菜(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕木耳洋白菜的做法步骤1、主要原料。2、洋...
“包菜,是我家餐桌上出现率非常高的蔬菜,用猪油炒起来,非常好吃。在WHO推荐的健康蔬菜里面,就有包菜,它含有大量的维生素C和纤维素以及矿物质。还含有抑制细菌的生物杀菌素,非常有益的蔬菜。手撕包菜,经典的湘菜,人家说手撕的...
食材明细主料手撕包菜(适量)辅料肥瘦肉(适量)配料蒜头(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、手撕包菜,一盘的量。2、肥瘦肉切片,蒜头适量。3、把肉煎出油,煎香。4、下入蒜头继续...
“一道很不错湖南特色菜,一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅...
食材明细主料大鸡腿(三个)辅料香菜(适量)小米辣(适量)大葱(适量)生姜(适量)冰块(适量)熟白芝麻(适量)炸花生(适量)调料料酒(适量)白芷(适量)八角(一颗)生抽(一勺)陈醋(一勺)白糖(适量)食盐(适量)香油(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗...
“好吃得停不下来的藤椒风味鸡。”食材明细主料太阳谷藤椒风味手撕鸡(一包)辅料洋葱(半个)蒜苗(适量)绍兴花雕酒(一碗)料酒(一勺)香醋(一勺)生抽(两勺)蚝油(两勺)清水(三勺)白糖(半勺)橄榄油(半勺)姜丝(适量)葱丝(适量)麻香(口味)焖(工艺)一小时(耗时...
“好吃又简单,不需要什么特殊技巧,在家也可以做的广东名菜。”食材明细主料光鸡(1只)白芝麻(小半碗)盐焗鸡粉(1包)姜(两块)葱(1把)芝麻油(两大勺)花生油(1勺)辅料盐(两匙)咸香(口味)焯(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手撕鸡的做法步骤1、把光鸡洗...
食材明细主料鸡肉(一盘)白菜(500克)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(少许)配料油(25毫升)盐(3克)酱油(15毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡肉手撕白菜的做法步骤1、先把白菜洗净。2、用手撕碎。3、葱、姜、蒜切碎。4、鸡肉一盘。5、锅...
“一到周末就是和时间赛跑的节奏,可又是每日三餐都躲不了的事情,那么就专挑简单方便快捷的菜来做,首选手撕鸡~下饭菜。”食材明细主料鸡腿(3个)香菜(2颗)青辣椒(1个)红辣椒(1个)小米椒(1个)辣椒油(2勺)生抽(2匙)香醋(1匙)白糖(半勺)姜(1小块)...
“鸡肉营养丰富,并且低脂低热,而在众多的做法中,就要属水煮后凉拌的鸡肉所含的蛋白质最高,热量最低,自然也是保持身材,减肥瘦身的佳肴了。这款小菜做法简单,且食材也很普遍,味道却是上等的美味,一道凉拌菜,里面既有肉又有蔬菜,既...
“稍微动一动就汗流浃背的酷暑季节,吃什么还真伤脑筋。不过试着做这款手撕鸡,让你的味蕾打开吧!鸡肉的营养价值:1、和猪肉、牛肉相比较,鸡肉蛋白质含量高、脂肪低。2、鸡肉也是磷、铁、铜、锌的良好来源,富含维生素B12、维B...
“一菜两吃:煲鸡汤不但能得到一份香浓鸡汤~还能得到一份爽口下饭手撕鸡噢~”食材明细主料老母鸡(半只)辅料玉米(半个)大骨(3个)调料葱(半棵)姜(1个)蒜(半个)红枣(7个)枸杞(18个)盐(少许)糖(小半勺)生抽(1勺)醋(2勺)蚝油(少许)香油(少许)麻油(少许)辣椒...
食材明细主料包菜(200克)辅料青红尖椒(2个)蒜瓣(3瓣)五花肉(4-5片)配料油(适量)豆豉(适量)盐(2小勺)生抽(10ML)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、准备材料。2、尖椒切碎。3、蒜拍碎然后切两刀。4、五...
“有个朋友老早就跟我说过手撕包好吃,但那时只会做蛋糕,对面包也是望而却步,当然原因就是揉面。呵呵但是面包热量低,变化多,口味全,造型好,这些优点下我还是忍不住开始从烤大石头开始摸索,如今终于也能做出让家人赞不绝口的好...
食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料香菜(3-4颗)辣椒碎(适量)酱油(适量)白芝麻(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)香菜手撕鸡的做法步骤1、鸡胸肉煮熟撕好2、倒入所有调料拌匀即可3、拌匀这样就做好了小窍门辣椒可以少一点...
“给大家带来一道用电饭锅来做的一道荤菜!比用烤箱做出来的更香,色泽更棒!很有卖相的呦!好好吃的!新手零难度哦,包同学们一看就会做哦!上菜喽~~”食材明细主料童子鸡(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)抽(适量)生抽(适量)料酒(适...
“这个椒麻手撕鸡,做法简单,但是味道却很棒。我不知道正宗的是什么味,我家里一直都这么做来吃。少了炖煮炒制等过程,吃起来爽脆可口,不油腻。在讲究饮食健康的今天,这个菜作为家宴很不错,即是荤菜,又少了很多不好的东西。鸡肉...
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