有关弹有的精选大全
“今天做一款简单的南瓜马拉糕,口感绵密和南瓜香气丰富,膳食纤维含量高,口感扎实香甜,香软Q弹又营养,好吃到停不下来。”食材明细主料南瓜(200克)牛奶(130克)白砂糖(60克)酵母(3克)木薯淀粉(85克)粘米粉(30克)奶粉(20克)普通面粉(90克)植物...
“如果吃腻了茶叶蛋,又不喜欢白水煮蛋,建议大家一定要试试这款盐焗鸡蛋,看似简单,味道超赞,刚开始壮儿妈也是抱着试试的态度做了一次盐焗鸡蛋,还没敢多做,没想到成品出乎意料的好吃,咸香入味,带着一点q弹的感觉,吃不出半点腥味,...
“今天做一款简单的广式茶楼点心,红糖马拉糕,成品软糯Q弹有嚼劲,入口香甜细腻,非常好吃。而且放到第二天,都还是软软的,再蒸5分钟又超松软了。”食材明细主料红糖(80克)白砂糖(10克)热开水(240克)低筋面粉(180克)木薯淀粉(80克)奶粉(20...
我们中国有很多好吃的糕点,今天要给大家介绍的是广东还有福建和南宁地区的传统甜品小吃——千层椰汁马蹄糕。千层椰汁马蹄糕的材料很简单,主要由马蹄粉、椰汁、白砂糖等材料混合蒸制而成的甜点。做好的马蹄糕口感爽滑Q...
1、食材的选择。制作鱼丸要选择新鲜的鱼肉制作,做出来的鱼丸弹性会更好。2、鱼肉的水分。鱼肉含有的水分较多,会影响鱼丸的弹性。做鱼丸之前,可以将鱼肉用手攥一下,去除多余的水分。3、添加淀粉。制作鱼丸可以添加马铃薯...
先将鸡爪进行焯水处理清洗掉表面的脏污后,再放入带有各种大料的卤水中焖煮15-20分钟左右后,继续浸泡1小时左右即可食用。焖煮鸡爪的时间不能过长,否则会导致鸡爪焖烂影响口感,控制好时间是非常重要的。浸泡鸡爪的目的是使...
有。马蹄粉一般指荸荠粉,是由生马蹄加工而成,含有大量的淀粉,粉质细腻,味道香甜,可以用于制作马蹄糊、红糖马蹄糕、脆皮马蹄糕、水晶马蹄糕、红茶双色马蹄糕、千层椰汁马蹄糕等美食。马蹄粉开袋以后,可以密封好,放在阴凉干燥...
控制好马蹄粉和水的比例,控制好蒸马蹄粉的时间。不要蒸的时间太长,会影响马蹄粉的口感。通常马蹄粉和水的比例控制在1比2.5最好,蒸马蹄粉的时间控制在二十分钟左右。马蹄粉蒸好之后要整块取出,要等到马蹄粉冷却之后再切,因...
煮好后过一遍凉水。煮西米露的时候应该热水下锅,在把西米露往锅中倒的时候应该一直用勺子搅拌,防止西米露粘在一起;而且在煮的过程中也要用勺子一直搅拌,煮好的西米露中间会变透明,这时候就可以捞出来了;捞出来的西米露要先...
糖水煮熟之前加入生粉水搅拌。使用马蹄粉制作马蹄糕时,将调制后的马蹄浆倒入蒸盘中,大火蒸20分钟左右即可。马蹄糕蒸好以后,可以放在常温冷却,切成片或块即可食用。开袋后的马蹄粉,需要密封好,放在干燥通风的环境中存放,同时...
先烧开水,将西米放入开水中,搅拌2分钟左右,2分钟后关火将西米倒出来清洗干净,再放入锅中煮,当西米煮至透明状时表示西米已经煮熟了,一般需要15分钟左右。煮西米的时候一定要注意多搅拌,以防西米粘锅以及互相粘连。煮好的西米...
“第一次接触弹弹波吐司,含水量达85%的面团,顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹,第一次做,成品还算不错,就是烤的过程面团爬得很高,表面上色过深的,其他都还不错,很有嚼头!方子来自空心菜菜子,原方的水190+奶60”...
“这一款是相对日式的小点心,简单、易上手!心动的快去试试吧~”食材明细主料Q弹麻薯粉(200克)高麦精糖浆(240克)白油(40克)熟粉(适量(防粘))香纯板栗馅(适量)玫瑰豆沙馅(适量(大家也可以加自己喜欢的馅料))辅料水(120克)甜味(口味)其他(工艺)...
有很多减肥者都有很多疑问,到底要靠怎样的减肥方法才可以既瘦得下去又不反弹,想要减肥成功又不反弹。只要把握好饮食减肥方法,就能瘦得健康还不会反弹,不要用错了方法,瘦是瘦了,但是瘦过了之后后面又变的更胖。想要减肥不反...
千叶豆腐是近些年流行起来的素食产品,是用大豆粉和淀粉做的,是一种低碳水化合物但是富含蛋白质的美食,不仅想豆腐一样细嫩,而且更加的Q弹,吸收汤汁的能力非常强,不管怎么搭配都很好吃,这次给大家推荐素炒千页豆腐。主料千叶...
用高压锅炖30分钟。把鸡肉处理干净,然后在高压锅中加入清水等配料,盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改中小火,慢炖30分钟,之后关掉火闷到开始掉气,最后在回锅调味。这样做出来的鸡肉口感更加丰富,肉质更有弹性,更加紧...
要让肉馅上劲。将调味料放入肉馅中,然后沿一个方向搅拌,搅拌至上劲后,鸡肉丸便有弹性。制作好的鸡肉丸如果无法食用完,要清理干净鸡肉丸包装。如果没有包装,请将鸡肉丸放在保鲜盒中,再将包装好的鸡肉丸放入冰箱的冷藏室,并保...
随着经济的发展,美食的种类越来越丰富。我们仿佛越来越不喜欢吃主餐,而是喜欢吃各种小吃来填饱自己的肚子。一般的小吃量不多,也不贵,所以我们能够吃到各种各样丰富的小吃,而不是单一的主餐。小吃行业的火爆带来的肯定是小...
食材明细主料无盐奶油(60克)全蛋(65克)细砂糖(40克)柠檬汁(20克)橙汁(20克)牛奶(20克)低粉(60克)泡打粉(1/2小匙)杏仁粉(15克)果仁装饰用(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小炸弹蛋糕的做法步骤1、无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍...
“这个面包真的很神奇,最初是在空心菜的博客上面看到的,竟然有这么多的水分,那到最后不就成了烤麸了么,一般高筋粉吸水都是60-70,这个水分竟然有80以上~抱着试试看的态度自己也做了一遍,真的能做出来,而且真的就像烤麸一样弹...
添加鸡蛋和面粉。调制肉馅的时候,可以在肉馅里添加适量的淀粉、鸡蛋,这样既可以增加馅料的粘稠度,也能使肉丸子变得弹性十足。调制馅料时,一斤猪肉,添加50-5克的淀粉,1-2枚鸡蛋即可。煮好的猪肉丸子可以直接吃,也可以用于制...
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。食荤者最爱的美食当属肉丸!性价比高的肉丸在生活中无处不在,火锅,炒菜,任何的料理中都可以加入肉...
先炸后炒再煮。首先将油温烧至七成热,将小龙虾肉放入油锅中炸至变色捞出,其次将大蒜、葱花、生姜、八角、桂皮等配料倒入锅中翻炒,翻炒出香味后倒入炸好的小龙虾;最后加入水或者高汤,再倒入些微啤酒煮至收汁即可;小龙虾油炸...
“天气渐热,非常适合吃木瓜,搭配了我最爱的QQ弹弹大西米,虽然材料简单,但是吃着超级棒!叶子超级喜欢西米,而且只喜欢大西米,它们在嘴里跳动的感觉,好Q好弹,好喜欢!度娘说:木瓜是热带水果,富含水分,其中酵素的解毒能力更是出色,一天...
1、面粉选用错误,做面包一般选择强力粉或者准强力粉。2、面团发酵不够成熟。3、加入水的量没控制好,或者水的酸碱度不适合。4、烘焙时,烘焙的温度和时间没有控制好,导致面包不松软。5、面包吃不完可以放在塑料袋或者铝箔...
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