有关生拌老虎菜的做法的精选大全
“老北京有道生拌蔬菜,叫做“老虎菜”。“老虎菜”的制作很简单,主要是以青辣椒、大葱、黄瓜、胡萝卜和香菜为原料进行简单拌食制作而成的。之所以把它叫做“老虎菜”,是因为北京人吃辣椒比不上四川人,但又不是不喜吃辣,可...
“今天继续上凉菜,【生拌老虎菜】,为何叫生拌,老虎菜里面的主料是不经过焯熟,是直接切丝加调料生拌而成。所以说不管是菜板,菜刀,筷子,还有拌菜用的大碗都有要经过开水烫一下消毒,以免感染细菌,引起肠胃不适。”食材明细主料黄...
“老虎菜当然和老虎没有关系,就像鱼香肉丝里面没有鱼,蚂蚁上树里面没有蚂蚁一样,据说老虎菜的由来是这样的:张作霖统治东北时,有一段时间不思饮食。就在这时,有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切,大葱、尖辣椒切成丝,香菜切成段...
食材明细主料紫甘蓝(半棵)土豆(一个)黄瓜(一根)海带(半根)海蜇丝(一包)辅料蒜瓣(4个)配料盐(10克)花椒油(30克)鱼露(少许)胡椒粉(少许)醋(少许)清淡(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)改良版老虎菜的做法步骤1、准备原料2、所有原料切丝3、所有材...
食材明细主料青椒(2个)大葱(1根)辅料蒜(3瓣)调料盐(1/3匙)鸡精(1匙)酱油(1勺)陈醋(1勺)蚝油(1/2勺)香油(1/2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜的做法步骤1、青椒和大葱切丝。2、放入蒜片,盐,鸡精,酱油,陈醋,蚝油和香油。3、拌匀即可...
食材明细主料尖椒(适量)甜椒(适量)虾皮(适量)香菜(适量)辅料甜面酱(适量)芝麻酱(适量)葱花(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮老虎菜的做法步骤1、看看原料吧2、虾皮用开水烫一...
食材明细主料黄瓜(一根)青辣椒(半个)生菜(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌老虎菜的做法步骤1、食材备好洗净。2、青椒切碎,黄瓜切成小丁。3、生菜切成小块儿。4、少许...
食材明细主料尖椒(1个)黄瓜(1根)香菜(适量)辅料盐(适量)香醋(适量)香油(适量)味精(适量)糖(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌老虎菜的做法步骤1、主要材料2、黄瓜擦成细丝3、尖椒切丝、香菜切段4、放入适量盐、香醋、香油、味...
“菠菜适合人群:菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。”食材明细主料菠菜(500克)花生(30颗)油(适量)辅料辣椒(适...
“炸老虎又叫炸布袋,炸荷包,是在方形果子中,放入鸡蛋炸成的,鸡蛋清无油腻感,油饼清香,是富有营养的早点品种。炸老虎味道鲜美爽口,表皮金黄焦脆,内质蛋白软嫩,宜现炸现吃。”食材明细主料面粉(200g)酥脆油条膨松剂(5g)鸡蛋(0.5个)水(1...
“老虎菜是东北的一道名菜,做法有很多种,但是尖椒和香菜是必不可少的,今天这个是我家的老虎菜,是不是很养眼呀,其实做菜就是为了吃,没必要拘泥于形式,只要好吃爱吃就可以了。”食材明细主料香菜(150g)彩椒(150g)尖椒(100g)辅料香油...
食材明细主料薄皮辣椒(一个)香菜(一棵)大葱(适量)羊腿肉(适量)调料食盐(半克)生抽(8g)陈醋(5g)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜拌羊肉的做法步骤1、清炖的羊小腿。2、大葱改刀。3、处理好的辣椒香菜改刀,这三种食材拌在一起...
“传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事,对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜,儿媳妇犯了难,不知从何下手,但还是逞强将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱地扔在一起用调料凉拌。当这盘“...
“从冰柜拿出一块5斤的猪肉,拿去肉店让别人给分成了小块。没想好咋吃,直接煮了。煮好的肉块再次加工做菜吃好了。”食材明细主料猪肉(100克)红辣椒(1个)洋葱(半个)大蒜(几瓣)辅料葱叶(1个)调料食盐(1克)鸡精(1克)生抽(3克)白糖(3克)蟹醋(3...
食材明细主料生菜(适量)尖椒炒(适量)香菜段(适量)葱丝(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北老虎菜的做法步骤1、碗中放入葱丝2、放香菜段3、放尖椒丝4、放生菜丝5、放生抽6、放辣...
“炎炎夏日,来份老虎菜,酸酸辣辣滴,老有胃口哦…最喜欢配米饭”食材明细主料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)辣椒(一个)香菜(适量)辅料盐(适量)醋(适量)味达美酱油(适量)麻酱(适量)老干妈(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜的做法步骤1...
食材明细主料辣椒(适量)大葱(适量)豆豉(适量)辅料油(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常老虎菜的做法步骤1、材料如下。2、最爱神器正宗豆鼓。3、辣椒切圈。4、大蒜切圈。5、锅子烧热放入辣椒。6、放入豆鼓。7、放入...
“这道是一东北朋友介绍的,算是他们那夏天饭桌上的常客,操作简单,用到的食材也都是当季的新鲜食材,食来味道香辣,清爽利口,菜如其名——老虎菜,口味真是犀利、生猛哇~哈哈她还给我讲了关于这道菜的有趣典故:“传说在东北有一...
“老虎菜香辣脆爽,热量极低,添加虾皮补充钙质,肠胃不好的人谨慎食之。”食材明细主料香菜(3棵)葱白(2段)尖椒(一个)虾皮(30克)辅料香油(适量)盐(1克)干红椒(半个)糖(一小勺)米醋(一勺)生抽(2勺)鸡精(少许)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮...
“勾人的老虎菜,配米饭、喝粥都可以。两片生菜叶、一碗二米饭、再来一勺勾人的老虎菜,什么食欲不振、消化不良通通治愈!来吧,饭包打起来,吼吼~~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)尖椒(一个)青椒(一个)葱(适量)辅料鸡粉(少许)生抽(适量...
食材明细主料黄瓜(适量)辅料香菜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老虎菜的做法步骤1、先来看一下原料2、黄瓜辣椒洗净拍一下3、斜刀切块,蒜切末4、全部放入盆中5、撒盐、拌匀6、装盘7、搁...
“摆弄这个虎头餐包,还要摆出它生气的神韵,真是要很细心才行。特别是贴海苔装饰胡子和眉毛的时候,最好能准备一把镊子,家里没有准备,所以就笨手笨脚的把一根根黑色的发毛贴上去。造型有点歪,总算顺利把它完成了。。。家里的...
“邻居的小宝宝是属虎的,于是做了个小老虎的生日蛋糕,第一次做这种卡通的手绘蛋糕有点不熟练,奶油在手里总是不听话,不过总算是做出来了,小宝贝喜欢的不得了,我也跟着开心啦”食材明细主料戚风蛋糕(一个)淡奶油(600)水果(适量)辅...
“老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜,用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃。这道经典的老虎菜被我妈妈经过了改良,我妈妈在菜里边加了一道调料,就是经过炸制的炸黄酱,记得小时候妈妈经常做一道既简单又超...
“来个清口的——著名的东北老虎菜!名字叫“老虎”,其实是“吓人”,跟老虎一点儿关系都没有!全是蔬菜!要的事爽、脆、热、辣,即醒胃、开胃,又清新爽口,无论是大鱼大肉后清肠,还是大鱼大肉前开胃,都是很不错的选择。其实,很简单,就...
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